Ontdek Uw Aantal Engel
Je kent waarschijnlijk de deal met calorieën als je ze op een snack ziet staan, maar WTF zijn kilocalorieën?
Om samen te vatten, calorieën zijn de manier waarop we de hoeveelheid energie in eten en drinken meten en de hoeveelheid energie die we verbranden tijdens een zweet sessie . Maar niet elke stip op de kaart meet energie op dezelfde manier. In plaats daarvan gebruiken sommige plaatsen kilocalorieën (kcal) en kilojoules (kJ) om energie in voedsel te meten.
Dit kan een beetje verwarrend zijn, dus laten we dingen ophelderen over kcals versus calorieën.
Ontwerp door Viviana Quevedo; Foto door Alxpin/Getty Images
Wetenschapstijd: wat is het verschil tussen kcal en calorieën?
Als we het over calorieën hebben, kunnen dit 'kleine' of 'grote' calorieën zijn. Een hoofdletter 'C' in 'calorieën' duidt op een grote calorie, terwijl een kleine 'c' betekent dat het klein is.
Een kleine calorie is ongeveer de totale energie die nodig is om de temperatuur verhogen van 1 gram (0,035 ounces) water bij 1°C (1,8°F).
Aan de andere kant benadert een grote calorie de totale energie die nodig is om de temperatuur van 1 kilogram (2,2 pond) water met 1 ° C (1,8 ° F) te verhogen.
Eén grote calorie is gelijk aan 1.000 kleine calorieën (aangezien 1 kilogram gelijk is aan 1.000 gram).
Dus, hoeveel calorieën zitten er in een kilocalorie?
Om kleine en grote calorieën een beetje minder verwarrend te maken, wordt aangenomen dat het voorvoegsel 'kilo' in de term 'kilocalorie' bedoeld was om naar de grote calorie te verwijzen. Dus een kilocalorie = een grote calorie.
Unfortch, de term kleine calorieën wordt bijna nooit gebruikt, behalve in scheikunde- en natuurkundeonderzoek. Voor ons buiten het lab is een kleine calorie een vrij nutteloze meting.
Wacht ... dus wat is een normale calorie dan? De termen 'calorieën' - zonder het onderscheid tussen hoofdletters - en 'kcals' worden door elkaar heen gegooid om dezelfde hoeveelheid energie te beschrijven voor zowel voedsel- als fitnessdoeleinden.
Dus eigenlijk betekenen 'calorieën' en 'kilocalorieën' meestal hetzelfde ding.
Kilocalorie versus calorie: hoe gebruik je elke term?
Regelgeving voor voedingsmiddelen en dranken vereist dat fabrikanten een label met voedingsfeiten op producten presenteren. Dit is om te bepalen hoeveel energie het eten of drinken heeft per portie (of per bepaald gewicht).
De etiketten die op voedselproducten worden geslagen, houden kopers op de hoogte van de gezondheid (of niet-zo-gezond) van het voedsel en de dranken. Ze vermelden ook ingrediënten en andere informatie, zodat kopers rekening kunnen houden met allergieën, intoleranties of algemene voorkeuren in wat ze eten.
De manier waarop deze labels informatie over calorieën of kilocalorieën weergeven, is afhankelijk van waar u woont.
Hier is een handige lijst met landen en hun bijbehorende labels:
- Verenigde Staten: calorieën (kcal)
- Canada: calorieën (kcal)
- Europese Unie (EU): kJ en kcal
- Australië en Nieuw-Zeeland: kJ of zowel kJ als kcal
- China: kJ
Kcal naar calorieën voedingsconvertor: hoeveel zit er in je eten?
Het aantal kilocalorieën/calorieën in een voedingsmiddel of drank wordt bepaald door de fabrikant en is afhankelijk van de hoeveelheid energie uit voedingsstoffen die het artikel bevat.
De drie belangrijkste voedingsstoffen die ons energie geven zijn eiwitten, koolhydraten en vetten. Eiwitten en koolhydraten beide bevatten ongeveer 4 calorieën (16,7 kJ) per gram, terwijl vet 9 calorieën (37,6 kJ) per gram levert. Drank heeft 7 calorieën (29,3 kJ) per gram.
Fabrikanten komen tot deze cijfers door af te ronden naar de dichtstbijzijnde stap van 1 gram, dus als u de hoeveelheid calorieën of kJ van elk van de macronutriënten meet, bestaat de kans dat ze iets anders optellen dan het cijfer dat u op de voedingsetiket .
Bovendien bevatten de voedingsetiketten voor voedingsmiddelen die vezels bevatten (die zijn gecategoriseerd als koolhydraten) mogelijk minder calorieën dan u schat. Waarom? Afhankelijk van het type vezel, wordt het ofwel onverteerbaar of slecht verteerbaar , met weinig of geen calorieën.
Waar het op neerkomt:
We gebruiken calorieën om energie te meten in zowel ons voedsel als onze fitnessroutines.
De termen 'calorieën' en 'kilocalorieën' worden door elkaar gebruikt om de hoeveelheid energie in voedsel te beschrijven. Of op etiketten van eten en drinken calorieën of kcals worden vermeld, hangt af van de geografische locatie.
Lauren Cohan meest sexy foto's
