Ontdek Uw Aantal Engel
Tex-Mex fajita's zijn een van onze favoriete gerechten om op een doordeweekse avond op te zwepen. Ze zijn ongelooflijk gemakkelijk, iedereen is er dol op, en de heldere mix van rode, oranje, gele en groene paprika's levert vitamine C en andere gezondheidsbevorderende voedingsstoffen.
Eerst de tortilla's. Is het je opgevallen wat een uitstekend werk meeltortilla's doen om vlees en groenten van bord naar mond te brengen? En je kunt altijd kiezen voor gezondere varianten, zoals volkoren of koolhydraatarm. Als je van zachte maïstortilla's houdt, ga daar dan voor.
Ten tweede, het mes. (Serieus, het mes!) Kipfilets zonder botten koken in enkele minuten wanneer ze in reepjes worden gesneden. Maar heb je ooit geprobeerd een rauwe kipfilet te snijden? Het is zacht en niet zo gemakkelijk om vast te pakken - of om een mes in te steken.
Oplossing: zorg dat je mes superscherp is. (Als u zich geen nieuw mes kunt veroorloven, kunt u altijd een messenslijper ).
Nog een goede tip? Snijd de borsten als ze gedeeltelijk bevroren zijn. Doe het pakket dat je net hebt gekocht een half uur in de vriezer voordat je het aansnijdt. (Je zult ons hier nog jaren voor bedanken.)
waarom doet hij zo aardig tegen mij?
Ten derde, de kip. Als je al kip in de vriezer hebt (verdomme, je bent goed!) maar er is geen tijd om te ontdooien, gebruik dan de koude week methode . Geef anders uit aan de goede, humaan gefokte scharrelkip die twee keer zo duur is. Het is het waard - vertrouw ons.
Als laatste de kruiden. Fajita-kruiden hoeven niet in een folieverpakking of pot te komen. Je zult indruk maken op jezelf en je vrienden door het thuis te maken. Easy-peasy recept hieronder.
Bereid al je ingrediënten van tevoren voor. Het geeft je niet alleen het gevoel dat je er alleen voor staat kookprogramma , maar je aandacht zal gericht zijn op het eigenlijke koken (daar gaat het toch allemaal om?) wanneer het vlees en de groenten de hete pan raken.
Ingrediënten
- 8 kleine tortilla's
- ¼ kopje olijfolie, verdeeld
- 1½ pond kippenborsten zonder botten, zonder vel, in reepjes gesneden
- 2½ eetlepels fajita kruiden*
- 2 paprika's, in plakjes
- 1 ui, dun gesneden
Routebeschrijving
zwarte magie beelden
- Verwarm de oven voor op 250 graden. Wikkel de tortilla's in aluminiumfolie en leg ze in de oven om op te warmen.
- Verhit 2 eetlepels olie in een gietijzeren grillpan of koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg als de pan heet is de kip toe en bestrooi met driekwart fajita-kruiden. Laat de kip bruin worden voordat je hem roert of verplaatst. Kook gedurende 6 tot 10 minuten of tot de kip goudbruin is aan de buitenkant en wit aan de binnenkant.
- Doe de kip over in een hittebestendige kom en plaats deze in de warme oven.
- Voeg paprika en ui toe aan de pan en roer om het vocht van de groenten alle heerlijke plakkerige stukjes uit de pan te laten ontsnappen. Voeg de resterende 2 eetlepels olie toe. Voeg de resterende fajita-kruiden toe en meng deze door de olie. Kook tot de groenten zacht zijn, 8 tot 10 minuten, af en toe roeren.
- Vul warme tortilla's met kip, paprika en ui. Werk af met je favoriete garnituren, zoals verse koriander.
