9 redenen waarom kombucha echt goed voor je is

Verplaats 'oolong', selderijsap! Rust uit, kokoswater! Op het gebied van trendy wellness-tonics metechtuithoudingsvermogen, kombucha is de mooiste (en bruisendste) van allemaal.

Sara Bareilles-wiki

Maar is dit subtiel funky brouwsel - gemaakt door het vergisten van groene, zwarte, witte of oolongthee met suiker en een klodderachtige SCOBY (dat is een symbiotische kolonie van bacteriën en gist) - legitiem goed voor je?

Tot nu toe wijzen de tekenen op ja. En het feit dat het al duizenden jaren bestaat, moet betekenen:iets, Rechtsaf?

9 wetenschappelijk onderbouwde manieren waarop 'booch je gezondheid kan verbeteren'

Dus waarom is kombucha precies goed voor je?

Terwijlveeler zijn meer menselijke studies nodig om de gezondheidsvoordelen van kombucha te bevestigen, weDoenweet dat het dezelfde goede verbindingen bevat als gewone thee, plus wat extra gezondheidsbevorderende voedingsstoffen als resultaat van het fermentatieproces — B-vitamines , azijnzuur, en probiotica om er een paar te noemen.

Laten we de thee morsen op de belangrijkste potentiële gezondheidsvoordelen van kombucha.

1. Kombucha zit boordevol antioxidanten die je belangrijkste 'detox' -orgaan ondersteunen

Omdat kombucha eigenlijk gewoon thee is die een make-over heeft gekregen, bevat het nog steeds veel van hetzelfde polyfenol antioxidanten als gewone thee.

Antioxidanten helpen bij het opruimen en neutraliseren vrije radicalen - moleculen die cellen beschadigen, bijdragen aan ontstekingen en in het algemeen het vermogen van uw lichaam om optimaal te functioneren verstoren.

In tenminste één dierstudie , was de activiteit van het opruimen van vrije radicalen van kombucha zelfs hoger dan die van groene thee.

Het antioxiderende effect van kombucha kan bijzonder gunstig zijn voor uw lever - het belangrijkste ontgiftingsorgaan van het lichaam.

Dierstudies tonen aan dat het regelmatig drinken van kombucha de levertoxiciteit vermindert die wordt veroorzaakt door gevaarlijke chemicaliën, waaronder: tetrachloorkoolstof (een veelgebruikte chemische stof voor chemisch reinigen) en lood , soms met wel 70 procent.

2. Maakt groene thee je aan het kokhalzen? Kombucha biedt alle voordelen, minus de bitterheid

Als je 'booch' is gemaakt van groene thee, des te beter! Vergeleken met andere theesoorten, suggereert onderzoek dat groene thee de grootste impact heeft op het gebied van gezondheidsvoordelen - en kombucha kan deze voordelen bieden met een milder smaakprofiel dan traditionele groene thee of matcha.

Voorbeeld: een aantal onderzoeken hebben aangetoond dat het kan helpen om groene thee te drinken met de reg LDL (slechte) cholesterol verlagen , balans bloedsuikerspiegel , en calorieverbranding verhogen .

Drinkers van groene thee hebben ook een lager risico op verschillende soorten kanker, en tot 31 procent lager risico van het ontwikkelen van hartaandoeningen.

3. Kombucha kan helpen die gekke bloedsuiker-achtbaan een halt toe te roepen

Frequente pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel - een gevolg van het eten van geraffineerde koolhydraten zoals donuts of pasta in de afwezigheid van vezels of eiwitten - kan ernstige gevolgen hebben voor uw humeur en op gang brengen verlangen naar suiker, vooral als u diabetes type 2 heeft.

Kombucha helpt het bloedsuikerbeest te temmen. één studie bij ratten met diabetes ontdekte dat kombucha de vertering van koolhydraten hielp vertragen, wat de bloedsuikerspiegel verlaagde. Het leek ook de functie van de lever en de nieren te verbeteren - twee organen die worden aangetast wanneer de bloedsuikerspiegel niet klopt. (Er is echter meer onderzoek nodig bij mensen.)

Een mogelijke reden: kombucha bevat azijnzuur, een bijproduct van fermentatie, waarvan is aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel en het insulinegehalte met succes verlaagt.

Bonuspunten voor kombucha gemaakt met groene thee! De belangrijkste catechine-antioxidant in groene thee - epigallocatechin-3-gallate (EGCG) - kan de manier beïnvloeden waarop glucose door het lichaam wordt opgenomen.

een onderzoeksrecensie ontdekte dat groene theedrinkers die 3 tot 4 kopjes per dag consumeren een 18 procent lager risico hebben om gediagnosticeerd te worden met diabetes type 2.

4. 'Booch kan je misschien helpen een paar kilo af te vallen'

Kombucha is geen wondermiddel, maar de combinatie van antioxidanten en azijnzuur kan een gezond metabolisme ondersteunen en je een vol gevoel geven, waardoor de kans kleiner wordt dat je te veel eet.

In één studie , muizen die azijn met veel azijnzuur kregen, aten minder voedsel en verloren meer gewicht dan andere muizen. Nog een studie ontdekte dat azijnzuur hielp om de maaglediging te vertragen, waardoor je je langer vol kon voelen.

De catechine-antioxidanten in kombucha gemaakt met groene thee zijn ook getoond in studies om de stofwisseling en het energieverbruik - ook bekend als calorieverbranding - bij volwassenen licht te verhogen, wat mogelijk zou kunnen helpen bij het afvallen, hoewel de effecten waarschijnlijk gering zouden zijn.

5. Gastro-intestinaal uitgedaagd? Kombucha bevat darmvriendelijke probiotische bacteriën

Als gevolg van het fermentatieproces bevat kombucha van nature verschillende soorten 'goede' bacteriën die als probiotica kunnen fungeren en op hun beurt de darmgezondheid optimaliseren.

één studie identificeerde een “prominente”Lactobacillusbevolking” binnen kombucha.

Lactobacillusis een geslacht van goede bacteriën, waaronder stammen die vaak worden gezien in probiotische supplementen, zoalsLactobacillus acidophilus. Dit betekent dat kombuchameihebben probiotische voordelen.

Het kan mogelijk helpen bij het verlichten van constipatie, een opgeblazen gevoel, IBS en meer, maar aanvullende onderzoeken zijn nodig om deze effecten te bevestigen.

6. De goede 'bugs' van Kombucha kunnen zelfs een gezond immuunsysteem ondersteunen

In de omgeving van 70 procent van de immuuncellen van het lichaam ligt in de darm, dus het is in uw eigen belang om het gezond te houden.

wat gebeurt er bij een pedicure

Het goede nieuws: verschillendeLactobacillusbacteriestammen, zoals die zijn geïdentificeerd in kombucha, lijken de verhouding tussen goede en slechte bacteriën in het darmmicrobioom te helpen verbeteren en de productie verhogen van vetzuren met een korte keten (SCFA's).

SCFA's zijn nuttige verbindingen die stoppen that goede ontsteking en helpen bij het genezen van darmschade die anders een ongezonde immuunrespons zou kunnen veroorzaken.

7. Vreemd maar waar, kombucha heeft ook antimicrobiële eigenschappen

Iedereen praat over de probiotische voordelen van kombucha, maar dit gefermenteerde brouwsel heeft ook antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen, dankzij een combinatie van azijnzuur en polyfenol-antioxidanten .

In feite, onderzoek suggereert: dat kombucha gemaakt van zwarte of groene thee sterke antimicrobiële eigenschappen heeft tegen schadelijke bacteriën encandidagisten. de overgroei vancandidain het maagdarmkanaal kan leiden tot symptomen zoals spruw, urineweginfecties, krampen en een opgeblazen gevoel.

Maar - en dit is belangrijk - deze antimicrobiële effectenniet doenrotzooi met de nuttige bacteriën en gist die betrokken zijn bij kombucha-fermentatie. Win-win!

Het is niet helemaalduidelijk wat deze antimicrobiële eigenschappen voor uw gezondheid betekenen - er is nog veel meer onderzoek nodig om dat uit te werken - maar het zou nog een manier kunnen zijn waarop kombucha de algehele spijsvertering en immuungezondheid ondersteunt.

8. De polyfenolen van Kombucha hebben een kankerbestrijdende kracht

Veeler is meer onderzoek nodig op dit gebied, maar in één laboratoriumstudie , hielp kombucha de groei van prostaatkankercellen voorkomen. In een andere , kon kombucha de angiogenese vertragen - de vorming van bloedvaten die de tumorgroei voeden - en de overleving van kankercellen verminderen.

Experts denken dat deze kankerbestrijdende eigenschappen gedeeltelijk te wijten zijn aan de polyfenolen van kombucha.

thee polyfenolen is aangetoond dat beschermen tegen de ontwikkeling van kanker door te interfereren met enzymen die nodig zijn voor de groei van kankercellen. Onderzoek suggereert ook: dat regelmatige theedrinkers minder kans hebben om verschillende soorten kanker te ontwikkelen.

9. 'Booch kan je hart een boost geven door je cholesterol te verlagen'

Kombucha kan een handige en smakelijke aanvulling zijn op een hart-gezond dieet. Studies bij ratten tonen aan dat kombucha kan LDL (slechte) cholesterol verlagen en HDL (goed) cholesterol verhogen - twee markers van hartaandoeningen - mogelijk zelfs meer dan groene thee.

Thee kan ook helpen beschermen LDL-cholesteroldeeltjes van geoxideerd raken, waarvan wordt gedacht dat het een nog grotere oorzaak is van hartaandoeningen.

mooiste vrouwen ter wereld 2018

6 stiekeme manieren waarop kombucha je zou kunnen belazeren

Het is duidelijk dat kombucha deel kan uitmaken van een algeheel gezond dieet, maar zoals bij elk eten of drinken, is kwaliteit van belang. Hoeveelje drinkt ook belangrijk. Hier zijn enkele nadelen van kombucha om te overwegen:

• Het kan een verborgen bron van overtollige suiker zijn. Meestal wordt de meeste suiker 'opgegeten' tijdens het fermentatieproces. Sommige merken voegen na de fermentatie extra zoetheid toe. Dit betekent dat sommige merken slechts 4 gram suiker per portie bevatten, terwijl andere maar liefst 15 gram bevatten. Lees altijd uw etiketten!
• Drink te veel en je krijgt waarschijnlijk een opgeblazen gevoel. Het is slim om de inname van kombucha te beperken tot een of twee 8-ounce porties per dag. Meer dan dat, en u kunt een opgeblazen gevoel en GI-problemen krijgen door overmatig CO2-verbruik van de carbonatatie.
• Zelfgemaakte 'booch' heeft meer kans om alcohol te bevatten. In de winkel gekochte alcohol moet minder dan 0,5 procent alcohol bevatten, maar zelfgemaakte kombucha kan tot 3 procent bevatten, waardoor het een potentieel onveilige keuze is voor kinderen en zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven. Natuurlijk kunnen sommige mensen deze buzz als een pluspunt beschouwen!
• DIY kombucha kan je ook ziek maken. Kombucha maken kan veilig zijn, maar je moet een voorstander zijn van sanitaire voorzieningen. Van besmette kombucha is vastgesteld dat het ernstige allergische reacties, acidose en levercomplicaties . Omdat het rauw en ongepasteuriseerd is, moeten mensen met een gecompromitteerd immuunsysteem het ook vermijden.
• Het kan je slaap verstoren. Hoewel kombucha een geweldige alcoholvrije slaapmuts is, kan het mogelijk de slaap verstoren als je gevoelig bent voor cafeïne of als je te veel consumeert.
• Boos? Deze trendy bev heeft niet dezelfde voordelen. Terwijl die nieuwe alcoholische kombucha's aanlokkelijk zijn, moet u er rekening mee houden dat alcohol dat kan gooi de bloedsuikerspiegel in de war , risico op lekkende darm vergroten , en bevordering van verschillende vormen van kanker — waarschijnlijk het annuleren van de voordelen.

tl; dr

Kombucha wordt gemaakt door gebrouwen thee te fermenteren met een SCOBY en suiker, wat resulteert in een koolzuurhoudende gefermenteerde drank die polyfenol-antioxidanten, probiotica, organische zuren en andere gezonde verbindingen bevat.

Terwijl sommigen beweren dat kombucha kan doenalles, is er veel meer onderzoek nodig om de voordelen ervan te bevestigen. Dat gezegd hebbende, vroege studies zijn veelbelovend en suggereren dat dit oude brouwsel de spijsvertering kan ondersteunen, de immuniteit kan verhogen, de bloedsuikerspiegel in evenwicht kan brengen en meer.

Het is geen wondermiddel, maar het kan een al gezonde voeding en levensstijl aanvullen.