Ontdek Uw Aantal Engel
Als het om insecten gaat, is het eten ervan niet het eerste dat in je opkomt. De meeste mensen worden ongemakkelijk bij de gedachte aan een spin in hun huis, laat staan dat ze denken aan het eten van zoiets als een rups of mieren. Misschien is het echter tijd om eens goed na te denken over insecten. Hier zijn 7 redenen waarom je zou moeten overwegen om insecten te eten.
Waarom zou je insecten als voedsel moeten proberen? Het kan lekker zijn!
Het blijkt dat het eten van insecten misschien meer goed dan kwaad doet. Dit is misschien verrassend om te denken, maar het is echt waar. Studies hebben aangetoond dat het consumeren van insecten gezondere bronnen van eiwitten en verschillende andere voedingsstoffen kan zijn.
Entomofagie: insecten eten
Er zijn verschillende delen van de wereld waar entomofagie, of het eten van insecten, als een culturele norm wordt gezien. Deze landen omvatten Nieuw-Zeeland, Zuid-Amerika, China, Azië en Afrika om er maar een paar te noemen. Dus wanneer begon deze interessante praktijk? Onderzoek suggereert dat dit terug kan gaan tot het tijdperk van de holbewoners. Schilderijen in grotten in bepaalde delen van de wereld, zoals Spanje, hebben tekeningen van verschillende insecten en nesten geïllustreerd. Dit wijst er sterk op dat holbewoners een verscheidenheid aan insecten en insecten als onderdeel van hun dieet hebben.
oorpiercings met drievoudige helix
Entomofagie is zeker een norm in veel landen, maar de westerse wereld smeekt om anders te zijn. Hoewel de meesten geen fan zijn van het eten van insecten, zijn er bepaalde onderdelen die het echt hebben geprobeerd. Verschillende restaurants in verschillende staten zijn zo ver gegaan dat ze gerechten met insecten hebben gemaakt.
Verschillende restaurants in Londen, VK, hebben bijvoorbeeld gerechten met exotische insecten gepresenteerd. Dit omvat avocado-dip met sprinkhanen en een salade met besprenkelde poppen. Het blijft echter niet bij hoofdgerechten, want ook desserts hebben een interessante insectenwending gekregen. Een chocolade donut besprenkeld met krekels, decadente meelwormen bedekt met karamel en stukjes toffees met daarop mieren.
Hoewel de westerse wereld niet helemaal verkocht is aan het idee om bugs te consumeren, zijn er nog steeds mensen die besluiten dat het misschien toch niet zo erg is. Dit is vooral aantrekkelijk omdat uit onderzoek blijkt dat insecten niet alleen goed voor je zijn, maar dat het eten van insecten ook een groot voordeel kan zijn voor het milieu. Naarmate de tijd verstrijkt, beginnen we steeds meer in te zien dat insecten niet zo grof zijn als wel nuttig voor de wereld en de gezondheidstoestand.
Veel voorkomende eetbare insecten
Geloof het of niet, er zijn verschillende insecten die kunnen worden gegeten. Dit zijn insecten die al heel lang worden gegeten op plaatsen waar het als de norm wordt beschouwd of als een delicatesse wordt gezien.
Meelwormen
Meelwormen zijn eigenlijk heel goed bekend in sommige westerse delen, omdat het al is gemaakt als vogelvoer. Terwijl vogelvoer al in overvloed wordt geproduceerd, worden nu meelwormen op de markt gebracht voor consumptie door mensen in westerse gebieden. Andere locaties in de wereld, zoals New Mexico, produceren deze wormen al als smakelijke traktaties. De snack heet Crickster en wordt als echt heerlijk beschouwd. Ze zijn ook erg voedzaam en kunnen worden vergeleken met meelwormen die uit eiwitten en vet bestaan.
krekels
Cicaden zijn op zijn zachtst gezegd intrigerend omdat hun leefgebied anders is dan de meeste insecten. Cicaden leven onder de grond en kunnen daar bijna 20 jaar blijven, maar komen pas tevoorschijn als het seizoen vraagt om te paren. Dat gezegd hebbende, krekels zijn een vrij zeldzaam gezicht om te zien, maar bepaalde plaatsen kunnen de zeldzame insecten meer ervaren dan andere, zoals in China, Laos en Vietnam. Ook zij hebben veel eiwitten met een smaak in vergelijking met zoiets als asperges.
mieren
Mieren zijn waarschijnlijk het meest bekende eetbare insect. Verrassend genoeg kunnen mieren worden gebruikt als een soort kruidentoevoeging aan voedsel, omdat ze naar verluidt een pittige smaak hebben. Mieren zijn ook geweldige bronnen van calcium en natuurlijk eiwitten.
Buffelwormen
Vaak aangezien voor meelwormen, leveren buffelwormen maar liefst 50% eiwit in elke portie. De levenscyclus van een buffelworm is slechts een maand, maar gelukkig zijn ze nog steeds overvloedig. Ze zijn ook veel kleiner dan meelwormen, waardoor ze nog uitnodigender zijn om te snacken.
sprinkhanen
Van sprinkhanen is bekend dat ze bedekt zijn met chocolade, maar ze worden op een andere manier geserveerd die eigenlijk zorgt voor een behoorlijk smaakvolle nosh. In Mexico kun je sprinkhanen vinden als straatvoedsel dat bekend staat als chapulines. De heerlijke snack bestaat uit sprinkhanen die zachtjes gestoofd zijn in een heerlijke saus. Ze worden meestal geserveerd met taco's en er wordt gezegd dat ze een smaak hebben die lijkt op paddenstoelen.
7 redenen waarom je insecten als voedsel zou moeten eten
1. Boordevol voedingsstoffen
Insecten zitten letterlijk boordevol voeding en sommigen beschrijven ze als een 'voedingskrachtcentrale'. Het is heel verrassend hoeveel goeds er uit de kleine beestjes kan komen, maar insecten hebben eigenlijk voedingsstoffen die de darmgezondheid en een betere spijsvertering kunnen bevorderen.
Ze bevatten ook een zeer, zeer lage hoeveelheid calorieën, waarvan wordt gezegd dat ze helpen bij het bestrijden van obesitas. Vitaminen zoals B12 zijn ook te vinden in insecten, wat dit dieet nog ideaaler maakt. B12 helpt bij de productie van energie en sterke botten. Hoewel je smaakpapillen misschien twijfelen, zal je lichaam je zeker bedanken voor het proberen van dit unieke dieet.
2. Zou mogelijk de honger in de wereld kunnen oplossen
Ondanks dat onze planeet vol schijnbaar eindeloze hulpbronnen is, bestrijden we helaas nog steeds de honger in de wereld. Volgens statistieken heeft 1 op de 7 mensen honger. Bovendien laten statistieken ook zien dat de wereldbevolking in de komende 30 jaar zal groeien tot een forse 9,7 miljard mensen. Dat is heel eng, want tegen 2030 kunnen we schaarste aan voedsel en hulpbronnen ervaren.
Hoewel dit allemaal erg zorgwekkend is, is er een zilveren randje. Als we zouden besluiten om iets te veranderen en meer delen van de wereld zouden besluiten om insecten in hun dieet op te nemen, zou uiteindelijk besparen op middelen die op hun beurt mensen die voedsel nodig hebben, zouden helpen, waardoor het meer dan genoeg is om voor iedereen rond te komen.
3. Zorg voor de perfecte hulpbron
Onderzoek wijst uit dat het eten van insecten beter is voor het milieu en onze planeet. Het gebruik van vee als geheel neemt naar verluidt 80% van onze middelen in beslag. Dit omvat het gebruik van water en energie die worden gebruikt om voedsel voor vee te verbouwen. Misschien wel het meest schadelijke deel van het gebruik van vee is de negatieve impact die het heeft op het milieu.
Het fokken van vee veroorzaakt de productie van schadelijke chemicaliën zoals methaangas, ammoniak en lachgas. Methaangas is een enorme factor in de opwarming van de aarde en zou meer dan 10 keer erger zijn dan koolmonoxide. Het kweken van insecten resulteert echter in 10 tot 80 keer minder methaan en meer dan 10 keer minder ammoniak.
vriendin verjaardag citaten
4. Je kunt de poederversie eten
Veel mensen houden niet van het idee om een insect te eten, maar wat als het in plaats daarvan in de vorm van een poeder komt? Als je liever niet weet hoe het voelt om een heel insect tussen je tanden te knarsen, kun je kiezen voor de poedervorm. Zo is er krekel- en meelwormpoeder dat gebruikt kan worden in verschillende gerechten zoals salades, soepen en zelfs desserts. Het is een geweldige manier om je eiwitten binnen te krijgen terwijl je toch geniet van je favoriete eten. Dit is een ideaal begin om voorbij te gaan aan het toevoegen van insecten aan uw dieet.
5. Kan landbouw in onderontwikkelde landen helpen bloeien
Geloof het of niet, maar boeren kunnen in bepaalde delen van de wereld veel extra winst opleveren voor boeren. In landen die als onderontwikkeld worden beschouwd, zouden landbouwinsecten kunnen helpen om duizenden meer per jaar binnen te halen. Dit komt omdat er niet veel investeringen nodig zijn om insecten te kweken. Geen speciale apparatuur of machines, en zeker niet veel land. Dit kan maar liefst $ 10k extra opleveren voor landen die gemiddeld $ 5600 per jaar verdienen.
6. Kan helpen om obesitas te bestrijden
Sommige onderzoeken suggereren dat het eten van insecten daadwerkelijk kan helpen om obesitas te bestrijden. Volgens MedicalNewsToday hebben onderzoeken aangetoond dat insecten kunnen bestaan uit een gezondere, zo niet meer, voedzame hoeveelheid eiwitten en koolhydraten. Misschien wel het meest gunstige aspect van voeding is dat insecten een aanzienlijk lagere hoeveelheid vetten bevatten dan vlees.
Dit is nog meer waar gebleken nadat een Amerikaanse man beweerde dat hij was afgevallen nadat hij insecten in zijn dieet had opgenomen. De 29-jarige gelooft dat we er allemaal veel baat bij kunnen hebben als ze een aanvulling zijn op onze voeding en dat de planeet er ook beter van wordt.
'Het is aan ons om beslissingen te nemen over de toekomst van onze tailles en onze planeet, en de beste optie is misschien iets griezeliger dan we aanvankelijk hadden verwacht.'
7. Ze zorgen voor veelzijdige maaltijden
Zoals eerder vermeld zijn er verrassend veel maaltijden gemaakt met insecten. Alleen al chef-koks in verschillende delen van de westerse wereld hebben geselecteerde gerechten gemaakt die veel positieve feedback hebben gekregen. Donuts, burgers, soepen, salades en nog veel meer. De variëteit helpt zeker voor degenen die nieuw zijn in de wereld van het consumeren van bugs, omdat het toevoegen van hen aan bekende favorieten helpt om het een beetje aantrekkelijk te maken.
cashwarrenwikipedia
Nadelen van het eten van insecten als voedsel
Er zijn verschillende redenen waarom het eten van insecten of insecten ons ten goede zou kunnen komen, maar net als al het andere heeft dit idee zijn nadelen.
slechte bacteriën
Insecten consumeren over het algemeen veel met bacteriën gevulde dingen, waaronder rottend voedsel en zelfs rottende dieren. Het is natuurlijk normaal dat insecten zich tegoed doen aan deze dingen, maar het is zeker niet natuurlijk voor ons om deze bacteriën te consumeren en in onze systemen te verwelkomen. Gekweekte insecten vormen nog steeds een risico voor onze gezondheid, aangezien niet elke insectenkwekerij over de hele wereld zich houdt aan gezondheidsrichtlijnen. Dit kan ertoe leiden dat parasieten ons lichaam binnendringen van insecten die worden gekweekt in niet erg schone omgevingen.
Ze kunnen giftig zijn
Een van de meest schadelijke nadelen van het eten van insecten is dat ze giftig kunnen zijn. Veel insecten dragen gifstoffen als een natuurlijke manier om gevaar te vermijden door potentiële roofdieren af te weren. Veel insecten lijken misschien ongevaarlijk, maar hebben in feite het vermogen om bepaalde gifstoffen in hun lichaam te produceren zodra ze voelen dat ze in gevaar zijn. Als ze worden geconsumeerd, kunnen en zullen deze gifstoffen schade veroorzaken. Bepaalde soorten kevers dragen bijvoorbeeld gifstoffen die tot onvruchtbaarheid kunnen leiden en zelfs mannelijke bijwerkingen kunnen veroorzaken bij vrouwen die te veel van de insecten eten.
Je zou pesticiden kunnen consumeren
Hoewel het risico klein is, is het nog steeds zorgwekkend dat pesticiden kunnen worden geconsumeerd bij het eten van insecten. In gebieden zoals Thailand is de insectenkweek niet sterk gereguleerd en heeft daarom geleid tot een groot aantal gezondheidsproblemen in het land. Dit gebeurde toen dode insecten werden geconsumeerd nadat een poging was gedaan om landbouwgebieden te desinfecteren en te steriliseren door middel van pesticiden.
Gerelateerd artikel: 10 beste collageenrijke voedingsmiddelen die u in uw dieet moet opnemen
Vul uw dieet aan met collageenrijk voedsel om de huid te verbeteren
Samenvatting
Onze voeding veranderen en gezond worden is nooit gemakkelijk en hoewel het eten van insecten eng en een beetje vreemd lijkt, kan het zeker blijken te helpen de kwaliteit van onze gezondheid en die van onze planeet te verbeteren.
