14 zelfgemaakte chocoladerepen en snoepjes zodat je weet dat ze vrij zijn van kunstmatige rotzooi

Van hele gangpaden van supermarkten tot receptiebalies op kantoor, het zoete spul is overal. Kijk echter eens naar de etiketten en het is niet zo zoet: je zult zeker een aantal behoorlijk spookachtige ingrediënten vinden. Hoewel we het helemaal gaaf vinden om af en toe van snoep te genieten, kun je in plaats daarvan deze gezondere zelfgemaakte versies proberen als je hoopt kunstmatige ingrediënten volledig te vermijden.

eenvoudige tondelopeners

Onthoud dat de meeste recepten op deze lijst geen gezondheidsvoedsel schreeuwen (zezijnsnoepjes), maar deze recepten - van DIY Snickers-repen tot Twizzlers - zijn beter voor je dan de in de winkel gekochte versies, omdat de meeste vrij zijn van conserveermiddelen, fructose-glucosestroop enkunstmatige kleurstoffen. Meer,donkere chocolade isin feite goed voor ons met al die antioxidant flavonoïden (jackpot!).

1. Reese's Peanut Butter Cups

Deze lekkernijen zien er net echt uit en zijn een gemakkelijke snack om te maken met slechts vier ingrediënten. De binnenkant van de beker is gevuld met knapperige graham crackers en zachte pindakaas, die allemaal omhuld zijn met melkchocolade voor de perfecte Halloween-traktatie. En wat betreft het maken ervan? Nou, dat kan niet eenvoudiger.

2. Snickers

Deze Snickers-make-over zit vol met eiwitten en vezels, maar smaakt nog steeds als een reep. De basis van de reep combineert natuurlijke pindakaas, havermeel (Pulse haver in een keukenmachine of koffiemolen om een ​​DIY-versie te maken) en vanille-eiwitpoeder. De tweede laag bevat ook eiwitpoeder, pindameel en een zelfgemaakte karamelsaus. Dip de repen in gesmolten pure chocolade en probeer ze niet allemaal tegelijk op te eten.

3. 3 Musketiers

Hoewel deze overstap wel een paar dagen duurt’ suiker waard, het is nog steeds een beetje gezonder dan de originele versie, die gehydrogeneerde oliën en kunstmatige smaakstoffen bevat. Om de luchtige consistentie van een reep van 3 Musketeers te krijgen, wordt in dit recept chocolade en marshmallowroom gebruikt. Voor een recept dat een tikkeltje gezonder is, kies je donkere in plaats van melkchocolade om de nougat te coaten.

4. Amandelvreugde

Van de snoepkopieën op deze lijst lijken deze Almond Joy-bedriegers het meest op het origineel. Ze zijn ook vrij eenvoudig te maken. Gooi ongezoete geraspte kokosnoot, kokosolie, honing en vanille-extract in een keukenmachine tot het een dikke pasta wordt. Hier is het leuke gedeelte: vorm het kokosmengsel in kleine rechthoeken en plaats een amandel op elke reep. Vries ze even in en dompel ze dan onder in een plas gesmolten pure chocolade.

5. Heuvels

Het maken van deze candybar is een praktisch proces. Zodra je de kokosrepen hebt gevormd, laat je ze in de vriezer opstijven voordat je ze in chocolade dompelt. Voel je vrij om de hoeveelheid poedersuiker en vloeibare zoetstof te verminderen, aangezien geraspte kokos (zelfs de soort zonder toegevoegde suikers) van zichzelf een lichtzoete smaak heeft.

6. Tweeling

Deze supergezonde receptvervanger bevat weinig ingrediënten maar zit toch boordevol smaak. Hoewel het karamelgedeelte van het recept een flinke hoeveelheid boter, bruine suiker en glucosestroop bevat, verslaat de traktatie over het algemeen absoluut de in de winkel gekochte versie. Voor een gezondere zoete oplossing, probeer een karamelrecept gemaakt van dadels, zonnebloempitboter (of een andere notenboter) en vanille-extract.

7. Pepermuntpasteitjes

Deze pasteitjes zijn niet alleen gemaakt van poedersuiker en pepermuntsmaak, ze bevatten zelfs behoorlijk onverwachte ingrediënten. Meng gedroogde kokosnoot, cashewnoten, kokosolie, plus honing en pepermuntolie om de basis te maken. Voeg voor een pittige, volwassen remix een vleugje kaneel en cayennepeper toe aan de chocoladelaag.

8. Botervingers

Deze snoepjes zijn zoet, knapperig en zoveel beter voor je dan de originele toffeerepen. (Hadden we al gezegd dat er maar vijf ingrediënten zijn?) De enige uitdaging waarmee je wordt geconfronteerd, is dat je niet elke reep in één keer opeet.

9. Kit Kats

Deze snoepreconstructie is een van de gemakkelijkste op de lijst (nieuwelingen in de keuken, verheug je!). En het is gluten- en zuivelvrij, dus goed voor vrijwel iedereen. Om de knapperige wafellagen na te bootsen zonder alle suiker en boter, gebruikt dit recept Rice Chex-granen en verspreidt vervolgens een mengsel van cashewnoten, agave, kokosolie en vanille tussen de wafels voor een kleverige afdronk. Maak je meesterwerk compleet door elk stuk in pure chocolade te dompelen.

10. Crunchbars

Om een ​​Crunch-reep op een gezonde manier opnieuw te maken, gebruikt dit recept gepofte quinoa. De overige ingrediënten zijn kokosolie, cacaopoeder en amandelboter (plus vanille en ahornsiroop voor de smaak). En als je keuken geen mini-broodvorm heeft, gebruik dan in plaats daarvan een bakplaat of cakevorm en snij met een ingevet mes zodra het chocolademengsel is uitgehard.

11. Pindakaas M&M's

Pindakaas M&M's zijn zondig goed, maar dit zelfgemaakte recept kan een deel van de buikpijn wegnemen als je niet kunt stoppen bij slechts een handvol. De vulling bevat haver, dadels, pindakaas, amandelen en pinda's (in plaats van conserveermiddelen, suiker en pindakaas). De faux-M's zijn eenvoudig in chocolade gedompeld, zonder kunstmatig gekleurde snoepcoating. Maak je geen zorgen over het maken van perfecte kleine bollen… we zullen niemand vertellen of je M&M's meer op golfballen lijken.

12. Rollen

Boterachtige karamel ingesmeerd met zachte melkchocolade - veel beter dan dat wordt het niet. Dit recept geeft het geliefde snoepje een gezonde make-over door dadels, pindakaas, kokosolie en chiazaadjes te combineren voor de karamelvulling. Rol de afgekoelde “karamel” in kleine balletjes en bedek ze met chocolade (zie je hier een trend?). Voor gemakkelijker knabbelen en minder rommel, steek een tandenstoker in elke blindganger.

13. Gummies

Sloot de in de winkel gekochte gummies voor een gezondere versie die grasgevoerde gelatine gebruikt (gewone gelatine werkt ook), honing en geen kunstmatige kleurstoffen (de vrucht zorgt op natuurlijke wijze voor de kleur). Voel je vrij om je uit te leven met kleine koekjesvormpjes, snoepvormen of ijsblokjesbakjes voor leuke vormen, of snijd de doe-het-zelf fruitsnacks in vierkanten.

14. Tootsie-broodjes

Deze volwassen Tootsies zijn minder zoet maar meer chocolaachtig dan de originele nougaty-tubes. Het enige dat nodig is, is een beetje zeven, roeren, rollen en snijden om dit ouderwetse snoep helemaal opnieuw te maken. Eet ze zoals ze zijn, of wikkel ze in perkamentpapier (draai dan beide uiteinden om) voor een echte Tootsie Roll-ervaring.

Oorspronkelijk gepubliceerd in oktober 2013. Bijgewerkt oktober 2016.

Meer willen?
Kun je verslaafd raken aan chocolade? Wetenschap legt uit
Granola-recepten met weinig suiker voor een gezonder ontbijt