Ontdek Uw Aantal Engel
We kopen bevroren edamame altijd met de beste bedoelingen. Maar vaker wel dan niet, gebruiken we het voor het glazuur van onze pijnlijke gewrichten in plaats van in een heerlijke maaltijd.
Hoe belangrijk R&R na de training ook is, we zeggen dat het tijd is om edamame volledig tot zijn recht te laten komen. Deze 11 diepgevroren edamame-recepten zijn zo lekker en gemakkelijk dat je misschien nooit meer extra zakjes in je vriezer hebt.
Edamame recepten voor salades
1. Cashew crunch salade met sesamdressing
Foto: Snufje Yum
Koolsalades zijn lastig. De veggie produceert zoveel gesnipperde bladeren dat het onmogelijk lijkt om ze allemaal te gebruiken - vooral wanneer recepten groene en paarse variëteiten vereisen. (Er is maar zoveel kool die je kunt eten!)
Deze salade verandert echter het spel. Het is zo knapperig en bevredigend dat je de hele week uitkijkt naar restjes. En omdat kool zo compact is, hoef je je geen zorgen te maken dat het plat en levenloos wordt zoals andere groenten.
Nog een bonus: het smaakt goed met allerlei soorten eiwitten. Kip, garnalen, tofu... je kunt echt niet fout gaan.
twee. Edamame, cranberry en feta salade
Foto: Liefde & Zest
Eenvoudig, hartig, zoet - deze salade controleert alle vakjes. Het maakt ook een snazzy bijgerecht of snack.
Ontdooi eenvoudig bevroren edamame, meng met veenbessen en olijfolie, roer de feta-kruimels erdoor en bedek met vers gekraakte zwarte peper.
We houden er ook van om de salade in een pitabroodje te stoppen en in blokjes gesneden komkommer en rode ui toe te voegen om er een volledige maaltijd van te maken.
3. Aziatische broccolisalade met pindasaus
Foto: Geef me wat oven
Sommige ingrediënten zijn gewoon voor elkaar gemaakt, zoals broccoli en edamame. Wat versterkt hun unie nog meer? Pindasaus.
Om het meeste uit deze drievoudige bedreigingssmaken te halen, kook of rooster je broccoliroosjes, meng je met edamame en gehakte pinda's, meng je de pindasaus erdoor en garneer je met lente-uitjes en sesamzaadjes.
De perfecte kant om te sauteren kipfilet of tofu, deze salade zal iedereen een fan van broccoli maken - ja, zelfs de kinderen.
Vier. Komkommer edamame salade met gember-soja vinaigrette
Foto: Noble Pig
Courgette zou niet al het plezier moeten hebben. Dit recept slaat de pompoen over en kiest voor knapperige komkommer als spiraalvormige groente naar keuze.
Gemengd met rode paprika, jalapeño, edamame en een zelfgemaakte gembervinaigrette, is het perfect als een licht diner na een zware dag eten - we zijn er allemaal geweest - of als eeneenvoudige doordeweekse lunch.
contourstappen met afbeeldingen
Voeg garnalen of zalm toe voor wat meer proteïne en geroosterde sesamzaadjes voor wat extra kleur en smaak.
Bevroren edamame-recepten voor voorgerechten en bijgerechten
5. Makkelijke edamame-dip
Foto: Eet Drink Liefde
Voor die momenten waarop je op zoek bent naar een frisse duik voor je pitabroodjes, pak je bevroren edamame.
Gemaakt met knoflook, olijfolie, citroen en verse kruiden (basilicum is onze favoriet), deze dip zal in minder tijd op zijn dan je eraan besteedt. Misschien wil je zelfs het recept verdubbelen, vooral als je host.
6. Krokante Parmezaanse knoflook edamame
Alles met Parmezaanse kaas en knoflook in de titel is ongetwijfeld de bom, toch? Deze draagbare snack is een fluitje van een cent en vereist slechts een snelle laag kruiden en kaas en een stint in de oven totdat de kaas helemaal bruin en gesmolten is.
De knoflook vult de smaak van de edamame aan zonder hem te overheersen, en de kaas verandert deze peulen in hapklare snacks met een bevredigende crunch.
7. Super groene gezonde pastasalade
Foto: Luci's Morsels
Edamame wordt vaak gebruikt als vervanging voor kikkererwten, maar in dit recept worden ze een dreamteam. (Oh, en erwten doen ook mee aan het feest.)
gewoon kook de orzo , voeg de bevroren ingrediënten toe net voordat het kookt, giet af, voeg de kikkererwten en kruiden toe samen met een scheutje olijfolie, en voila! U kunt nu genieten van uw geruststellende kom met goedheid.
ingegroeide haartjes op het scrotum
Voeg voor een beetje extra smaak een scheutje dikke balsamico toe of bestrooi met rode pepervlokken.
8. Edamame-hummus
Betcha heeft deze hummusvariant nog niet eerder geprobeerd! Om de smaak van edamame in evenwicht te brengen, versterk je het citroensap en de tahini voor een perfecte dipsaus waar je steeds weer naar terugkomt.
Ontdooi de edamame en mix de ingrediënten. Het eindproduct is prachtig pastelgroen, maar je classificeert het nog meer met een scheutje olijfolie, wat verse korianderblaadjes en een paar sesamzaadjes.
Edamame recepten voor voorgerechten
9. Edamame-broodjes falafel
Foto: The Foodie Physician
Hier is nog een leuke draai aan geliefde Mediterrane keuken . Edamame staat voor kikkererwten om St. Patrick's-waardige falafels te maken (ook met de hulp van peterselie en lente-uitjes).
Geniet ervan bedekt met een knoflook-kruidenpasta en genesteld tussen spinaziebladeren. Voel je vrij om alle sauzen te gebruiken die je wilt - hummus, harissa, tzatziki - en wees creatief met toppings. (Hoewel gepekelde uien en Kalamata-olijven een goede keuze zijn, als we dat zo mogen zeggen.)
10. Rundvlees en broccoli edamame roerbak
Foto: Zen en Spice
We hebben serieus rundvlees met dit recept. Grapje! Makkelijk en lekker, dit recept kan geen kwaad.
Zelfgemaakte saus wordt bespat op dunne reepjes zijsteak (kip of garnalen zouden ook geweldig smaken) en gemengd met broccoli, edamame en bruine rijst voor een vullend, smaakvol en gemakkelijk doordeweeks diner.
Voel je vrij om in de winkel gekochte teriyakisaus te vervangen als je weinig tijd (of ingrediënten) hebt, maar let op toegevoegde suikers.
elf. Tahin edamame burger
Foto: Produceren op Parade
Zwarte bonenburgers, linzenburgers, champignonburgers... de lijst met vegetarische hamburgeropties loopt diep. Maar edamame-burgers? Dit was nieuws in onze oren - en jongen, wat zijn we blij dat we het hebben gehoord.
De bevroren sojabonen worden gemengd met zoete aardappel, knoflook, ui, haver, groenten en een hoop kruiden en sauzen (zoals tahini) om de meest hartige vegetarische burger te creëren die we ooit hebben geproefd.
Serveer met volkoren mosterd, barbecuesaus, hummus, tzatziki of andere accessoires, en voel je vrij om de restjes in te vriezen (ze ontdooien als kampioenen).
Waar het op neerkomt:
Wie wist dat deze kleine sojabonen zo veelzijdig konden zijn? Dat deden we zeker niet, maar nu is een zak bevroren edamame een nietje voor de boodschappen.
Als je je groene kookgebeuren echt op een interessante noot wilt beëindigen, kun je avontuurlijk zijn en dit proberen edamame-ijs recept (WTF?!), maar dat laten we aan jou over.
