Ontdek Uw Aantal Engel
Velen van ons huiveren bij alles wat het D-woord bevat, vooral rond de feestdagen wanneer we ons willen ontspannen en genieten. Maar het mediterrane dieet is het hele jaar door favoriet omdat het heerlijk is en nooit aanvoelt als ontbering. Gegrilde vis, kleurrijke groenten, zoute olijven en pittige tzatziki-saus staan allemaal op het mediterrane menu!
Dus begin dit vakantieseizoen een nieuwe traditie: wees op feestjes en borrels de persoon die smakelijk serveertengezond eten. De aard van de kleine schotels van veel mediterrane gerechten maakt ze perfect voor vakantievermaak.
Of je nu je eigen bash organiseert of aperitiefdienst hebt voor een potluck, breng het feest dat goed voor je is met deze lijst van 21 mediterrane dieetvriendelijke voorgerechten.
Spinazieballetjes, foto met dank aan Rachel Cooks
1. Spinazie balletjes
Voedzame en perfect hapklare spinazieballen zijn misschien wel de slaper van je kerstfeestje. Met slechts 75 calorieën per bal kun je er gerust meerdere knallen.
wet en orde paul sorvino
Veganistische mediterrane nacho's, foto met dank aan Veganistisch Richa
twee. Veganistische mediterrane nacho's
Als het voor de meeste mensen moeilijk is om gezonde apps te vinden op feestjes, is het voor veganisten nog moeilijker. Maak het de veganisten op je feest gemakkelijker (als die er zijn) en pluk zelf gezondheidsvoordelen met plantaardige mediterrane nacho's. Het geheim van de romige tzatziki bovenop? Gemengde tofu.
3. Bietenhummus
Als je erover nadenkt, is het nogal trippy dat een dip met oude oorsprong uit het Midden-Oosten een go-to-side is geworden bij Amerikaanse potlucks. Hoe graag we ook van hummus houden, de in de winkel gekochte soort bij herhaling kan een beetje saai zijn.
Verander de smaak (maar behoud de romige textuur) met deze bietenversie. De heldere rood-roze kleur is de perfecte visual voor een feestelijk kerstbuffet.
Aubergine en feta filodeegtaartjes, foto met dank aan Olijftomaat
Vier. Aubergine en feta filodeegtaartjes
Denk je dat filodeeg gelijk staat aan vet in schilferige vorm? Nee. Phyllo heeft slechts ongeveer een tiende zoveel vet als zijn rijkere familielid, bladerdeeg. En aangezien het meestal met olijfolie wordt gemaakt, is het vet dat het bevat meestal de gezonde enkelvoudig onverzadigde soort. Deze taartjes zijn mooiengezond!
Geitenkaas gevulde dadels, foto met dank aan Elizabeth Ruiter
5. Geitenkaas gevulde dadels
Low carb, glutenvrij en keto-vriendelijk, dit recept werkt voor mensen met allerlei speciale diëten, niet alleen voor de Middellandse Zee. En hebben we al gezegd dat het supergemakkelijk is? Vul dadels gewoon met geitenkaas en een amandel en bak ze dan met een scheutje balsamico.
Butternut squash en gekarameliseerde ui flatbread, foto met dank aan Oh mijn groenten
6. Flatbread van butternutpompoen en gekarameliseerde ui
Er is niemand die niet van pizza houdt. Alsjeblieft kieskeurige etersenHaal je groenten binnen met deze flatbread. Verdeel het zoals je wilt om te serveren - in kleine hapjes of grotere plakjes.
Krokante ovengebakken sperziebonen, foto met dank aan Ik Hart Groenten
7. Krokante ovengebakken sperziebonen
Sperziebonen, snijbonen, haricot verts… hoe je de bonen ook noemt met de knapperige buitenste peul en zachte binnenste erwten, één ding is zeker: ze zijn een voedzame groente vol vezels en (verrassing!) een flinke dosis vitamine C. Breek ze los van hun braadpangrenzen in deze gezondere kijk op ovenfrietjes.
Aangebraden tonijn met Spaanse manzanilla tapenade, foto met dank aan De eindeloze maaltijd
8. Aangebraden tonijn met Spaanse manzanilla tapenade
Verzamel goede vetten met deze app met twee van de gezondste vette vissen die er zijn: tonijn en ansjovis. Deze stapel met drie lagen begint met een komkommerwig, voegt een plakje vis toe en wordt overgoten met een Spaanse olijventapenade.
9. Toscaanse witte bonen dip
Toscaanse witte bonen dip is praktisch de definitie van een mediterrane app. Cannellinibonen, verse kruiden, olijfolie en zongedroogde tomaten vormen een voedzame, smaakvolle combinatie.
Gezonde beladen zoete aardappelrondes, foto met dank aan Een koppel kookt
10. Gezonde beladen zoete aardappel rondjes
Klaar om Mexicaans te mixen met je Middellandse Zee? Er is geen reden waarom smaken uit het zuiden van de grens niet leuk kunnen spelen met dit eetplan.
Deze kleine hapjes bevatten gebakken zoete aardappelrondes (ondergedompeld voor de typische crostini-toast) gegarneerd met kruiden, lente-uitjes, kaas en zure room. Gebruik in plaats daarvan Griekse yoghurt voor extra eiwitten en minder calorieën.
Caprese spiesjes, foto met dank aan Amee's Hartige Gerecht
elf. Makkelijk luchtige caprese spiesjes
De beste apps zijn apps die er zonder veel moeite mooi uitzien - zoals letterlijk alles op een spies. Personaliseer deze caprese spiesjes met je favoriete mediterrane hapjes, zoals cherrytomaatjes, olijven, plakjes komkommer en individuele tortellini.
Garnalen met geroosterde knoflook-koriandersaus, foto met dank aan Een mediterrane keuken
12. Gegrilde garnalen met geroosterde knoflook-koriandersaus
Die garnalenring op ijs zal er behoorlijk passé uitzien naast deze prachtige gegrilde zeevruchten. Steek individuele garnalen op tandenstokers om ze gemakkelijk in het bijbehorende knoflook-koriander-olijfolie-mengsel te dippen. Je zult nooit meer naar cocktailsaus kijken.
13. Hartige en pittige rozemarijn geroosterde notenmix
Als je denkt aan plantaardig eiwit, vergeet dan niet de noten. Deze blend bevat pecannoten, walnoten, cashewnoten, amandelen en macadamia's (maar pas het aan zoals je wilt). Ze zijn een beetje zoet, een beetje hartig en een beetje zout.
14. Rode linzenpasteitjes met knoflook-kruiden tahinisaus
Verse knoflook verhoogt de immuniteit , dus dit recept kan uw feestgangers misschien wel het plezier doen om verkoudheid en griep op afstand te houden. Om deze app extra aantrekkelijk te maken, smeer je de pasteitjes niet in met de knoflook-tahinsaus. Besprenkel het in plaats daarvan in een gecontroleerde stroom met een spuitzak of een plastic zak waarvan een hoek is afgeknipt.
lee farm wikipedia
Krab-artisjok toast, foto met dank aan Goed geplateerd door Erin
vijftien. Krab-artisjok toast
Zoals zeevruchten gaan, zeggen we dat krab niet genoeg liefde krijgt. Het heeft de neiging om achterover te leunen op zalm en garnalen - maar het bevat weinig calorieën, veel eiwitten en is supereenvoudig om in voorgerechten op te nemen. Geef het de aandacht die het verdient in dit gekruide artisjok-krabmengsel op stokbroodplakken.
16. Met groenten gevulde portobello-champignons
Er zitten zes verschillende groenten (tel ze!) in deze gevulde champignons. Kan waarschijnlijk niet hetzelfde zeggen van tante Marge's worst-kaasdip of de kerstbuffelvleugels van je baas.
Griekse kip kebab, foto met dank aan Stijlvol koken
17. Griekse kipspiesjes met tzatzikisaus
Deze Griekse kipspiesjes sluipen extra voeding binnen met de toevoeging van paprika, courgette en rode ui. Met de combinatie van kip en groenten plus een saus op basis van yoghurt, kun je er praktisch een hele maaltijd van maken.
18. Marokkaanse gehaktballen
Natuurlijk is rood vlees misschien beperkt in een mediterraan dieet, maar dat betekent niet dat het nooit op uw vakantiemenu kan verschijnen. Marokkaans gekruide gehaktballen nestelen zich tussen tomaten, uien en olijven in de slowcooker voor een fix-and-forget-app.
19. Komkommer hummus bites
De vijf ingrediënten in deze gooi-het-samen-app zijn:allegoed voor je. Komkommers (hydraterend en boordevol antioxidanten), feta kaas (minder vet en calorieën dan andere kazen en boordevol B-vitamines), in de winkel gekochte hummus van rode peper, tomaten en peterselie.
twintig. Knapperige geroosterde kikkererwten
Deze drie-ingrediënten munchies ster kikkererwten (is er een veelzijdiger voedsel?) geroosterd in olijfolie en zout. Het beste van alles is dat je kunt spelen met het toevoegen van verschillende kruiden en smaakmakers om je eigen smaak te creëren. Gasten zullen ze met een handvol opeten.
eenentwintig. Met quinoa gevulde andijvie
Andijviebootjes zijn het perfecte voertuig voor een eindeloze reeks vullingen, zoals een eiwitrijke quinoasalade met geroosterde druiven en geroosterde pijnboompitten. Maak dit lichte hors d'oeuvre nog kleurrijker door zowel groene als rode andijvie te gebruiken.
