Ontdek Uw Aantal Engel
Of je nu een kast vol pH-strips hebt of dit het eerste is dat je ervan hoort, het alkalische dieet (ook wel het alkalische asdieet of het zuur-asdieet genoemd) maakt sinds de Spice Girl zelf erover getweet in 2013.
Het dieet is gericht op het handhaven van een optimale lichaams-pH (hierover later meer) door zuuropwekkende voedingsmiddelen en dranken zoals cafeïne en alcohol, vlees en zuivelproducten en alles wat verwerkt of gebakken is, te beperken en te vervangen door alkalische stoffen zoals rauwe groenten, laag-glycemisch fruit en groene smoothies in overvloed. Door voedsel in te nemen dat de juiste pH behoudt in plaats van je lichaam te belasten om de pH-waarde zelf te corrigeren, beweert het dieet ontstekingen te verminderen, de immuniteit te verhogen en de algehele gezondheid te verbeteren (inclusief het afvallen van wat kilo's en het vermijden van ziekten zoals osteoporose en kanker).
bentonietklei constipatie
Dit klinkt allemaal goed en wel, maar de overstap van vlees en aardappelen naar quinoa en boerenkool is niet voor iedereen weggelegd. Laten we het dus eens van dichterbij bekijken voordat u uw dieet verandert.
De afbraak van het dieet
Zoals je je misschien herinnert uit de scheikundeles, heeft elke stof een pH die valt op een schaal van nul tot 14. Hoe dichter bij nul, hoe zuurder een stof; zeven is neutraal, en naarmate een stof naar 14 stijgt, des te meer alkalisch (of basisch) het wordt. Normale en gezonde bloed-pH ligt tussen 7.35 en 7.45 , waarbij het lichaam eraan werkt om dit in stand te houden ademhaling , urineren , en minerale uitputting .
De theorie gaat dat het consumeren van zuuropwekkende voedingsmiddelen en dranken een ongezonde cellulaire omgeving creëert en noodsignalen door het hele lichaam stuurt, wat leidt tot verkoudheid, uitbraken en ontstekingen. Er wordt gesuggereerd dat deze voortdurende zuurdumping via voedsel chronische ziekten kan veroorzaken zoals: artritis , osteoporose , en kanker . Voorstanders zeggen dat je het kunt zien als een glijdende schaal - hoe meer je eet en drinkt naar links, hoe meer werk je lichaam moet doen om weer normaal te worden. En je lichaam dag in dag uit keihard laten werken, zal uiteindelijk zijn tol eisen.
Dus eigenlijk (ja, dat is een pH-grap), beweren supporters dat het weglaten van de steak en de brewskie en het kiezen voor de groene bladsmoothie ervoor zorgt dat de interne pH-schaal naar rechts verschuift en het lichaam ontstresst, wat leidt tot meer energie en een betere algehele gezondheid.
jenna dewan wiki
En om te zien of je op het goede spoor zit, raden toegewijden aan om de pH van je tweede plasje van de dag te testen met gemakkelijk te kopen lakmoespapierstrips. Ergens tussen 6.8 en 7.5 is ideaal voor wat de beroemde beoefenaar Kris Carr 'optimale schittering' noemt.
Stapelt de wetenschap op?
Nou, eh, soort van. Heb nu even geduld met ons.
waarom laat ik zoveel scheten
Er zijn onderzoeken die suggereren dat alkalisering positieve effecten heeft, zoals het bevorderen van sterke botten en spieren, het voorkomen van nierstenen, het verminderen van chronische ziekten zoals hypertensie en beroertes en het verminderen van het risico op diabetes type 2 Het alkalische dieet: is er bewijs dat een alkalisch pH-dieet de gezondheid ten goede komt? Schwalfenberg, G.K. Tijdschrift voor milieu en volksgezondheid, 2012; 727630. Dieet-geïnduceerde acidose: is het echt en klinisch relevant? Pizzorno, J., Frassetto, LA, Katzinger, J. The British Journal of Nutrition, 2010; 103 (8): 1185-1194. Voedingszuurbelasting en risico op diabetes type 2: de E3N-EPIC cohortstudie . Fagherazzi, G., Vilier, A., Bonnet, F, et al. Diabetologie, 2014; 57(2): 313-320.. Er is ook gesuggereerd dat het het potentieel heeft om de cardiovasculaire gezondheid te verbeteren, evenals het geheugen en de cognitie Het alkalische dieet: is er bewijs dat een alkalisch pH-dieet de gezondheid ten goede komt? Schwalfenberg, G.K. Tijdschrift voor milieu en volksgezondheid, 2012; 727630..
Maar laat nog geen deeg vallen voor een sapcentrifuge. De bovenstaande ondersteuning is gebaseerd op mild bewijs, en met betrekking tot de meest fundamentele bewering van het alkalische dieet - dat wat je eet je pH voldoende kan beïnvloeden om kanker en osteoporose te voorkomen - ontbreekt de wetenschap. Ten eerste zijn er geen menselijke studies ondersteuning van het alkalische dieet voor de preventie of behandeling van kanker, alleen bevindingen uit reageerbuisjes en dieren die de effecten onderzoeken Onderzoek naar mechanismen van alkalisering voor het verminderen van primaire borsttumorinvasie . Robey, IF, Nesbit, LA BioMed Research International, online gepubliceerd op 10 juli 2013.. En als het gaat om de gezondheid van de botten, staan andere onderzoeken in schril contrast met de bovenstaande bewering dat zure voedingsmiddelen zoals vlees en zuivel de osteoporose Fosfaat verlaagt calcium in de urine en verhoogt de calciumbalans: een meta-analyse van de osteoporose zuur-as-dieethypothese . Fenton, TR, Lyon, AW, Eliasziw, M, et al. Nutrition Journal, online gepubliceerd op 15 september 2009. Lage urine-pH en zuuruitscheiding voorspellen geen botbreuken of verlies van botmineraaldichtheid: een prospectieve cohortstudie . Fenton, TR, Eliasziw, M., Tough, SC, et al. BMC musculoskeletale aandoeningen, online gepubliceerd op 10 mei 2010. Meta-analyse van het effect van de zuur-ashypothese van osteoporose op de calciumbalans . Fenton, TR, Lyon, AW, Eliasziw, M, et al. Journal of Bone and Mineral Research, 2009; 24(11): 1835-1840..
Dus voordelen misschien. Maar hoe zit het met schade? Er zijn geen studies die suggereren dat een alkalisch dieet slecht voor je is, maar sommige deskundigen waarschuwen dat te restrictief je eiwitgehalte kan veroorzaken. Het alkalische dieet: is er bewijs dat een alkalisch pH-dieet de gezondheid ten goede komt? Schwalfenberg, G.K. Tijdschrift voor milieu en volksgezondheid, 2012; 727630. Veroorzaakt een hoog voedingszuurgehalte botverlies en kan botverlies worden voorkomen met een alkalisch dieet? Hanley, DA, Whiting, S.J. Journal of Clinical Densitometry, 2013; 16(4): 420-425. en calcium inname laten vallen. Toch, zoals elke vegetariër je kan vertellen, is het verkrijgen vanvleesvrij eiwitis niet echt een probleem als je weet wat je moet eten, en bladgroenten leveren wat sommige experts suggereren is een superieure bron van het allerbelangrijkste calcium.
Sceptici geloven dat mensen zich beter voelen met het dieet, simpelweg omdat ze meer fruit en groenten eten en minder bewerkte voedingsmiddelen, niet omdat ze hun interne pH veranderen - elk voordeel daarvan heeft niet genoeg wetenschappelijke ondersteuning Veroorzaakt een hoog voedingszuurgehalte botverlies en kan botverlies worden voorkomen met een alkalisch dieet? Hanley, DA, Whiting, S.J. Journal of Clinical Densitometry, 2013; 16(4): 420-425.. De voedingsrijke voedingsmiddelen die door alkalisers worden aangeprezen, zullen je, niet verwonderlijk, een veel beter gevoel geven dan een vette hamburger en friet, maar dat weten we al jaren Het standaard Amerikaanse dieet en de relatie met de gezondheidsstatus van Amerikanen . Grotto, D., Zied, E. Voeding in de klinische praktijk, 2010; 25(6): 603-612..
Dus waar blijft dat?
Genoeg geïnformeerd om dat shot tarwegras in de zak te stoppen, tenzij je van de smaak houdt of je wilt proberen wat voor superfood er ook is Gwyneth Paltrow's radar . Niemand zal tenslotte beweren dat het vervangen van cola door boerenkool een ongezonde ruil is. Maar als je gewoon geen week zonder kaas zou kunnen doorgronden (en eerlijk gezegd,we nemen het je niet kwalijk), weet dat het goed is. De belangrijkste afhaalmaaltijd is het kennen van de effecten die verschillende voedingsmiddelen op uw lichaam kunnen hebben en ernaar te streven uw keuken in de richting van alkaliteit te brengen. Houd daar dus rekening mee als u boodschappen doet of naar de boerenmarkt gaat - het is niet nodig om onnodig voedingsstress te creëren.
