Ontdek Uw Aantal Engel
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen.Hier is ons proces.
Met of zonder diabetes, brood vindt het heerlijk om u en uw taille te beschimpen. Maar zoals mama altijd zegt, de sleutel tot een gelukkige verbintenis is het stellen van hoge normen. Je zou je mond niet op een oud paar lippen leggen, dus waarom zou je je mond op een oud sneetje brood zetten?
als Bae het druk heeft
Tijd om uw brooddateringsnormen in te stellen en te onderhouden. We hebben zelfs een lijst toegevoegd met de meest diabetesvriendelijke broden. Laten we uw perfecte match vinden!
De broodwaardigheid hangt af van het koolhydraatgehalte en niet alle koolhydraten zijn gelijk gemaakt.
Simpele koolhydraten, oftewel suiker, zijn de one-night stands van de voedingswereld. Ze smaken heerlijk, maar verhogen je bloedsuikerspiegel en laten je hongerig en, eerlijk gezegd, een beetje gebruikt achter.
Frisdrank, gebak, witte rijst, taarten, koekjes, cakes, kunstmatige siropen, snoepjes en witbrood zitten meestal vol met eenvoudige koolhydraten.
Lange, donkere en voedzame, complexe koolhydraten hebben misschien niet dezelfde gevaarlijke aantrekkingskracht als eenvoudige koolhydraten, maar wat ze missen in directe fysieke aantrekkingskracht, maken ze ruimschoots goed.
Hun rijke vitamine- en mineraalgehalte duurt langer om te verteren en veroorzaakt daarom geen piek in uw bloedsuikerspiegel. Het is bijna alsof ze er echt om geven.
Complexe koolhydraten zijn gemaakt van zetmeel en vezels die voorkomen in natuurlijke voedingsmiddelen zoals bruine rijst, volle granen, havermout, erwten, bonen, linzen, fruit, zaden, noten en sojabonen.
Veel voedingsdeskundigen raden aan om gram vezels af te trekken van het totale aantal gram koolhydraten, omdat vezels niet door het lichaam worden verteerd en de bloedsuikerspiegel niet beïnvloeden.
Dit is ook het systeem dat ketogeen dieet volgt. Dus als een sneetje brood 17 gram netto koolhydraten en 5 gram vezels bevat, trek je de vezels af en krijg je 12 koolhydraten per plak.
De 9 meest geschikte broden
Chia brood: Udi's glutenvrije gierst-chiabrood
Dit brood zit boordevol voedzame lekkernijen die te vinden zijn in oude granen (dus #gekweekt) en heeft een totaal aantal koolhydraten van 24 gram en 5 gram vezels per plak.
Consumenten beoordelen het met 4 van de 5 sterren en raden sterk aan om het te roosteren voor de beste smaak en textuur. Het is een betaalbaar brood en is te vinden bij Target, Walmart, Amazone , en diverse andere verkooppunten.
Amandelmeel brood: Nauwelijks brood Graanvrij gesneden brood
Absoluut onze meest bougie-keuze (je kunt zes broden van 11 ounce kopen voor $ 118,91 hier ), heeft dit amandelmeelbrood een indrukwekkend voedingsprofiel, met slechts 6 gram koolhydraten en 5 gram vezels (wat neerkomt op slechts 1 gram koolhydraten, zoals hierboven aangetoond).
Het is volledig graanvrij. Je kunt het ook vinden in het vriesvak van de meeste Whole Foods-locaties.
Speltbrood: Berlin Bakery Volkoren Speltbrood
Dit brood heeft een lichte, donzige textuur en is gemaakt van gemalen volkoren speltmeel. Eén plak heeft slechts 16 gram koolhydraten en 2 gram vezels. Het is een betaalbare optie voor $ 5,99 voor een brood van 19 ounce.
Lijnzaad brood: Dun, slank, koolhydraatarm brood
Nog een krachtpatser van vezels, dit brood heeft 7 gram koolhydraten en 7 gram vezels, waardoor het effectieve aantal koolhydraten tot nul wordt teruggebracht! Het is in de middenprijs voor $ 12,99 online .
Volkoren tortilla: Mission Carb Balance Volkoren Tortilla
hete jennifer lawrence
Als je een grote vezelboost nodig hebt, probeer dan deze betaalbaar en overal verkrijgbare volkoren tortilla's die je gegarandeerd vullen. Wees niet bang voor de 31 gram koolhydraten, want ze bevatten ook 23 gram vezels.
Biologisch volkoren brood : Dave's Killer Bread 21 volkoren granen en zaden
Dit is een geweldige volkoren, biologische optie die overal verkrijgbaar is. Het is vlezig en louche en heeft een aantal koolhydraten van 22 gram en 5 gram vezels. Online prijzen tussen $ 3 en $ 5.
Gekiemd brood: Ezechiël gekiemd brood
Dit unieke brood bevat zes gekiemde granen en een peulvruchtenprofiel op basis van een oud bijbelvers. Dat is het soort brood dat je mee naar huis wilt nemen naar mama.
Deze unieke combinatie vormt een compleet plantaardig eiwit dat alle negen essentiële aminozuren bevat. Het heeft 15 gram koolhydraten en 3 gram vezels per plak. Je vindt het online en bij lokale supermarkten, meestal in het vriesvak.
Fries roggebrood: Geweldig Low Carb Bread Company
Lekker, pittig roggebroodbrood heeft slechts 8 netto koolhydraten en 7 gram vezels. Een 16-ounce brood kost slechts $ 7,99.
Glutenvrije maïstortilla: Guerrero Witte Maïs Tortilla zo
Flexibel, dun, overal verkrijgbaar en zonder nasmaak, deze maïstortilla's bevatten 22 gram koolhydraten en 3 gram vezels per portie. Taco dinsdag iemand? Vind het online.
Brood om mee te breken
Weet je nog simpele koolhydraten? Brood gemaakt met geraffineerde koolhydraten (bijv. witte bloem) doet je bloedsuikerspiegel stijgen en is voor niemand goed, vooral niet voor mensen met diabetes.
Bovendien dragen ze niets bij aan de relatie omdat verwerking de goede dingen, zoals vezels, mineralen en vitamines, wegneemt.
Veeg naar links op brood met zoetstoffen zoals suiker, fructose-glucosestroop, dextrose of melasse als een van de eerste ingrediënten.
En pas op voor brood dat rozijnen of ander gedroogd fruit bevat, omdat deze het koolhydraten- en suikergehalte verhogen.
Om u te helpen een aantal echt betreurenswaardige afspraken te vermijden, blijf weg van deze:
Pillsbury's Dadel Snel Brood en Muffin Mix
Geladen met geraffineerde bloem en suiker, heeft dit spul 28 gram koolhydraten, 14 gram suiker en slechts 1 gram vezels per portie.
Wonderbrood
Met ingrediënten die zo goedkoop zijn als de prijs, zou dit brood voorgoed op de bank moeten worden gezet. High fructose corn syrup is de derde in de line-up van ingrediënten, gevolgd door een heleboel onuitspreekbare chemische toevoegingen. Het heeft 13 gram koolhydraten, 2 gram toegevoegde suiker en 0 vezels per schijfje.
Jiffy Maïs Muffin Mix
Met 28 gram koolhydraten, minder dan 1 gram vezels en 8 gram suiker per portie is deze populaire maïsbroodmix slecht nieuws voor diabetes. Kun je niet stoppen met maïsbrood? Probeer een gezonde te maken zelfgemaakte versie in plaats daarvan.
Etiketten lezen leidt tot ware liefde
We houden ervan om matchmaker te spelen, maar uiteindelijk is het aan jou om de broodstandaard te bepalen. Hier is een snelle opfriscursus om je een boost te geven voedingskennis :
- Portiegrootte : Brood wordt meestal berekend als één sneetje per portie, dus je moet de voedingswaarde-informatie verdubbelen als je zin hebt in een typisch broodje.
- Calorieën: Dit aantal bestaat uit drie macronutriënten die ons lichaam van brandstof voorzien: koolhydraten, eiwitten en vetten. Het eten van te veel calorieën kan leiden tot gewichtstoename. Probeer een caloriecalculator om uw streefcijfer te bepalen.
- Dik: Dit kan verder worden onderverdeeld in verzadigde, enkelvoudig onverzadigde, meervoudig onverzadigde en transvetten. Voor het grootste deel is vet niet zo eng als suiker. Behalve voor Trans vet ; dat zijn enge dingen. Transvetten zijn chemisch veranderd en bekend omdat het ongezond is. Aan de andere kant is het zelfs bekend dat meervoudig onverzadigde vetten, zoals die in vis, lijnzaad en walnoten, helpen.verminderencholesterol en hartaandoeningen.
- cholesterol: cholesterol komt alleen voor in dierlijke producten zoals boter en kaas; daarom is het meeste brood cholesterolvrij.
- Natrium (ook bekend als zout): Te veel natrium is gekoppeld aan hoge bloeddruk. Het is supergemakkelijk om te veel natrium binnen te krijgen, vooral als je van verpakte en bewerkte voedingsmiddelen houdt. Je zult willen Onderzoek een beetje om uw natriumdoelbereik te bepalen.
- Koolhydraten: Dit levert een nettotelling op van het totale aantal koolhydraten per portie, waarbij eenvoudige, complexe en vezelkoolhydraten bij elkaar worden opgeteld.
- Vezel: Dit zijn plantaardige koolhydraten die je bloedsuikerspiegel niet doen pieken omdat ze niet in de bloedbaan worden opgenomen zoals andere koolhydraten. De Joslin Diabetescentrum stelt voor om elke dag 20 tot 35 gram vezels te vullen.
- Suiker: Na vezels is er een sectie voor 'totale suiker' en een sectie voor 'toegevoegde suiker'. Mensen met diabetes of iedereen die probeert af te vallen, moet de suikerinname zo laag mogelijk houden. Wees vooral op uw hoede voor toegevoegde suikers, die gegarandeerd uw bloedsuikerspiegel doen stijgen.
Te goed om waar te zijn? Ken je modewoorden
Sommige producten fluisteren graag lieve woordjes die gezonder klinken dan ze zijn. Pas op voor deze:
- Vezel verrijkt: Brood met het label vezelverrijkt bevat nog steeds veel koolhydraten, dus je zult er met mate van willen genieten.
- Geheel natuurlijk: Net als het gebruik van een filter op je profielstuk, is dit label misleidend. De FDA reguleert het gebruik van deze term niet, en het kan verwijzen naar voedsel dat kunstmatige smaakstoffen, synthetische stoffen en zelfs toegevoegde kleur bevat.
- Meergranen : Veel mensen gaan ervan uit dat dit verwijst naar volle granen, maar het betekent gewoon dat het product meerdere granen bevat - niet noodzakelijkerwijs volle granen.
- Suikervrij: Dit betekent alleen dat het product geen rietsuiker bevat. Het kan andere natuurlijke zoetstoffen bevatten, zoals honing, agave of kunstmatige zoetstoffen die uw bloedsuikerspiegel nog steeds kunnen verhogen.
- Graanvrij versus glutenvrij . Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe en andere granen. Glutenvrije producten bevatten vaak rijstmeel en suiker - die beide je bloedsuikerspiegel naar de stad brengen. De term 'graanvrij' verwijst naar een product zonder granen dat standaard ook glutenvrij zou moeten zijn. Deze bevatten meestal minder koolhydraten en zijn beter voor de controle van de bloedsuikerspiegel.
Het laten werken door middel van maaltijdplanning
Als u prediabetes of diabetes heeft, of als u gewoon gezonder wilt eten, is het maken van een maaltijdplan op maat een geweldige eerste stap om uw gezondheidsdoelen te bereiken.
Maaltijdplannen zijn niet one-size-fits-all. Doe je eigen onderzoek en praat met een vertrouwde arts of diëtist om het beste maaltijdplan voor je te maken.
Methode voor het tellen van koolhydraten:
Deze methode houdt precies in hoe het klinkt. Berekenen een dagelijks aantal koolhydraten dat voor u werkt en houd u er elke dag aan. Uw ideale aantal koolhydraten is afhankelijk van verschillende factoren, zoals leeftijd, gewicht en activiteitenniveau.
Als u insuline gebruikt, is het tellen van koolhydraten iets ingewikkelder omdat u de verbruikte koolhydraten moet afstemmen op uw insulinedosis.
Als u insuline gebruikt en de methode voor het tellen van koolhydraten wilt proberen, is het raadzaam om uw normale voedselinname en bloedsuikerspiegel een paar dagen bij te houden. Deel deze informatie vervolgens met uw diabeteszorgteam, zodat zij u kunnen helpen bij het afstemmen van uw aanpak.
De plaatmethode:
Als je een visuele leerling bent en niet groot bent in cijfers, is de plaatmethode misschien iets voor jou. Het is een geweldige optie voor mensen met prediabetes en iedereen die gezonder wil eten.
Het is geen goede optie als u insuline gebruikt, dus overleg met uw diabeteszorgteam voordat u deze methode probeert.
Dit methode draait alles om portiecontrole. Begin met het vullen van de helft van je bord met niet-zetmeelrijke groenten zoals broccoli, bloemkool, courgette, asperges of groenten. Een kwart van het bord gaat naar zetmeelrijke granen en groenten, en het laatste deel gaat naar magere eiwitten.
welke thee is goed tegen hoest
Gezonde vetten zijn niet opgenomen in dit maaltijdplan, maar u kunt ze wel opnemen als onderdeel van het bereidingsproces of als dressing voor de andere voedingsmiddelen.
Lijsten uitwisselen
Voor de detailgerichte persoon, de, uitwisselingslijst voor diabetes methode kan precies goed zijn. Sommige mensen vinden het systeem te rigide, omdat het nauwkeurige metingen en verhoudingen vereist. Anderen waarderen hoe veeleisend het kan zijn.
Het uitgangspunt van dit systeem is eenvoudig; voedingsmiddelen met vergelijkbare voedingsprofielen zijn ingedeeld in groepen die kunnen worden vervangen of verwisseld.
Een tussendoortje kan bijvoorbeeld twee sneetjes brood zijn, of een appel met een glas melk. Om deze methode te gebruiken, moet je de diabetesuitwisselingslijst bij de hand houden, evenals enkele maatbekers, lepels en een keukenweegschaal.
Al deze plannen moeten worden besproken en opgesteld met de hulp van uw diabeteszorgteam.
tl; dr
Of je nu diabetes hebt of niet, het eten van de verkeerde soorten koolhydraten is een slechte gewoonte die niet zal leiden totlang en gelukkig. Maak gezondere broodkeuzes door een brood te kiezen dat:
- laag in koolhydraten
- vrij van toegevoegde suikers
- rijk aan vezels
- rijk aan volkoren granen, noten, notenmeel of zaden
Diabetesvoeding hoeft geen belemmering te zijn. Lekker, gezond eten bestaat. Je hoeft alleen maar een beetje speed dating te doen om te vinden wat voor jou werkt.
