Ontdek Uw Aantal Engel
Watermeloen is natuurlijk heerlijk, dus stiekem moet het toch wel verschrikkelijk zijn? Gelukkig is het antwoord nee!
Fruit is niet inherent gevaarlijk, zelfs niet voor mensen met diabetes, maar het beïnvloedt iedereen anders. Houd dus uw koolhydraten bij, ken de glycemische index van een voedingsmiddel en controleer uw bloedsuikerspiegel zodat u weet hoe een bepaald voedingsmiddel u beïnvloedt.
Zolang je dat doet, kun je zonder zorgen genieten van voedsel zoals watermeloen.
Uh... wat is de glycemische index?
Om te weten hoe elk voedingsmiddel uw bloedsuikerspiegel beïnvloedt, is het goed om te weten waar het scoort in termen van de glycemische index (GI) en glycemische belasting (GL).
De GI trappen rangschikt voedingsmiddelen op basis van hoe snel ze de bloedsuikerspiegel verhogen. Voedingsmiddelen die geen bloedsuikerpieken veroorzaken, hebben een rangorde van 55 en lager. Voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel snel verhogen, worden 70 en hoger gerangschikt.
Waar staat watermeloen?
Helaas wordt watermeloen beschouwd als voedsel met een hoge GI, met een GI van 76. Maar verpletter je meloendromen nog niet - sommige voedingsmiddelen met een hoge GI verhogen de bloedsuikerspiegel niet zo veel als het lijkt. Dat is waar de glycemische belasting komt binnen.
De GL houdt rekening met de portiegrootte van het voedsel, evenals de GI. Koolhydraten verhogen je bloedsuikerspiegel en het aantal koolhydraten dat je consumeert wordt bepaald door de portiegrootte.
Daarom is de GL een betere indicator voor hoeveel een levensmiddel uw bloedsuikerspiegel zal beïnvloeden.
Watermeloen heeft een lage GL van 4,3 per 2 kopjes.
prenatale massage nyc
Wat betekent dit allemaal?
Kortom, watermeloen bevat natuurlijke suikers die de bloedsuikerspiegel kunnen verhogen. Maar als je een kleine portie consumeert, zoals een kopje in blokjes gesneden watermeloen, dan is het effect op de bloedsuikerspiegel klein.
In feite kunnen mensen met diabetes baat hebben bij het met mate consumeren van kleine hoeveelheden watermeloen.
Watermeloen en diabetes
Er is niet veel onderzoek specifiek naar watermeloen en diabetes, wat nogal verbijsterend is, want wie zou er niet een bos watermeloen willen eten in naam van de wetenschap?
Hoe dan ook, er is groeiend bewijs dat watermeloen complicaties van diabetes kan verminderen.
Maak kennis met lycopeen
Lycopeen is een antioxidant die van nature voorkomt in watermeloenen, tomaten en sommige andere roodachtige vruchten.
De lycopeen die specifiek in watermeloen wordt aangetroffen, kan helpen bij het bestrijden van vrije radicalen, het vertragen van de groei van kanker en het verminderen van het risico op hart- en vaatziekten, diabetes en maculaire aandoeningen.
Hoewel lycopeen uw bloedsuikerspiegel niet beïnvloedt, kan het uw risico op hartaandoeningen verminderen. Dit is belangrijk omdat 68 procent van de mensen met diabetes ouder dan 65 sterft aan hart- en vaatziekten.
Waar het op neerkomt:Een homp watermeloen zal een hart niet repareren, maar het houden van lycopeen in je dieet kan enkele positieve effecten hebben.
De vele voedingsvoordelen van watermeloen
Een watermeloen optillen is geen geringe inspanning! Dat komt omdat ze boordevol vitamines en mineralen zitten.
Wat zit er in een watermeloen?
Een kopje in blokjes gesneden watermeloen bevat:
- 43 calorieën
- 0 g vet
- 2 mg natrium
- 11 g koolhydraten
- 9 g suiker
- 1 g vezels
En het volgende percentage dagelijkse vitamines:
- 17 procent vitamine A
- 21 procent vitamine C
- 2 procent ijzer
- 1 procent calcium
Andere opmerkelijke voedingsstoffen:
- water
- riboflavine
- niacine
- foliumzuur
- magnesium
- fosfor
- kalium
- zink
- koper
- mangaan
- choline
- lycopeen (meer dan in enig ander product wordt aangetroffen)
Vertel me meer
Watermeloen bevat vitamine C, waarvan bekend is dat het de gezondheid van het hart verbetert, sommige vormen van kanker helpt voorkomen en de verkoudheid bestrijdt.
Bovendien hebben verschillende kleine onderzoeken aangetoond dat het nemen van vitamine C-supplementen kan verlagen na de maaltijd bloedsuikerspiegel en vermindert het risico op diabetescomplicaties.
Watermeloen heeft een volledige gram vezels in elke portie, wat: helpt jou afvallen, regelmatig blijven en vol blijven. Oplosbare vezels helpen ook het cholesterol en de bloedsuikerspiegel te verlagen, dus het is vooral goed voor mensen met diabetes.
Alsof je nog niet verkocht bent op watermeloen, een recente studie ontdekte dat het dagelijks eten van verse watermeloen het lichaamsgewicht, de body mass index (BMI), de bloeddruk en de taille-heupverhouding aanzienlijk verlaagt - allemaal belangrijke factoren voor het beheersen van diabetes.
Haal meer uit je watermeloen
Combineer het met een eiwit of gezond vet. Eiwit vertraagt de opname van suiker uit de watermeloen, waardoor pieken worden voorkomen.
Enige ideeën?
- Voeg watermeloen toe aan een salade met wat fetakaas en verse munt.
- Voeg een half kopje in blokjes gesneden watermeloen toe bovenop een kopje Griekse yoghurt.
- gekoeld maken watermeloen gazpacho .
Oh ja - en het is oké om eet de zaden , je zult niet echt een watermeloen in je maag laten groeien.
Andere vruchten die uw bloedsuikerspiegel niet verhogen
Hoewel je zeker af en toe kunt genieten van verse watermeloen, zijn er there ander fruit met een lagere GI waar je veel meer van kunt eten.
En wie houdt er niet van een beetje extra? Appels , sinaasappels en pruimen zijn allemaal vruchten met een lage GI met veel vezels en essentiële voedingsstoffen.
Voel je je super glycemisch avontuurlijk? Probeer de laagste van de laagste - grapefruits of kersen. Kersen hebben een GI van slechts 20, dus je kunt er meer van eten, vaker, zonder je aantal te verhogen.
Waar het op neerkomt:
- Al het fruit is veilig om te eten als je diabetes hebt. Houd alleen rekening met de glycemische index / glycemische lading en hoeveel fruit u regelmatig in één keer eet.
- Fruit combineren met een eiwit of gezond vet om het effect op de bloedsuikerspiegel te verlagen is altijd een goed idee.
Zijn er vruchten die ik moet vermijden?
Dingen worden hachelijk als je fruit verwerkt, sap, blikje of gedroogd fruit. Dit komt doordat er vaak suiker wordt toegevoegd en gezonde vezels worden verwijderd. Bevroren fruit is prima, zorg er alleen voor dat er geen toegevoegde zoetstoffen in zitten.
Kortom: als je het niet in het gangpad hebt gekocht, controleer dan het etiket, let op toegevoegde suiker en let op je porties.
Afhaal
Watermeloen heeft een hoge GI en 21 gram koolhydraten per portie. Aan de andere kant heeft het een lage GL, hoge concentraties lycopeen, vitamine A en C en vele andere voedingsstoffen die gunstig zijn voor mensen met diabetes.
Onthoud dat de enige manier om echt te weten hoe watermeloen u beïnvloedt, is door uw bloedsuikerspiegel voor en na het eten te controleren.
