Ontdek Uw Aantal Engel
De 'Sunday Scaries' sloegen het hardst toe op zondagavond, na het avondeten, als de realiteit eenmaal doordringt dat het weekend over slechts een paar uur voorbij zal zijn en het vooruitzicht van een nieuwe lange werkweek vol verplichtingen in het verschiet ligt. Daarom zijn mijn vriend en ik begonnen met een zondagavondroutine om naar uit te kijken in de vorm van een zoet en gemakkelijk te bereiden dessert: de bescheiden mugcake.
Ik stuitte jaren geleden op mugcakes in het gangpad en werd verliefd op het idee van een voorgeportioneerd dessert voor één als de perfecte oplossing voor iemand zoals ik die van gebakken goederen houdt, maar slechts één kamergenoot had en mezelf vaak tekort kwam tijd.
Betty Crocker, Duncan Hines en Ghirardelli bieden allemaal een verscheidenheid aan mugcake-smaken in dozen - van chocoladebrownie tot kaneelkoffiecake tot bosbessenmuffin. Sommige hebben zelfs hun eigen frosting topping, maar na mijn eerste mugcake realiseerde ik me dat mijn favoriete topping een bolletje ijs is.
mavis staples wiki
Een kleine, maar geruststellende routine
Ons zondagse mugcake-ritueel begint met het selecteren van de perfecte mok. Ik drink niet regelmatig koffie of thee, dus mijn mokken gaan zelden de kast uit, maar dat weerhoudt me er niet van om nieuwe te kopen alleen voor mugcakes. Het maken van deze zondagssnack is het perfecte excuus om mijn verzameling mokken met voornamelijk herfst- en vakantiethema te paraderen.
Op nachten dat ik me sentimenteel voel, pak ik misschien een mok die een geliefde me heeft gegeven, of pak ik een mok die ik op vakantie heb gepikt als ik in de stemming ben voor een beetje nostalgie.
Het maken van de mugcake zelf is eenvoudig - volg gewoon de eenvoudige instructies op de doos, meestal door een paar eetlepels water of melk te mengen en het dan niet langer dan 2 minuten in de magnetron te laten vallen. Daarna komt het creatieve gedeelte: de mugcake aankleden met voldoende ijs en toppings om de gedachte aan morgen naar het werk te gaan nog even op afstand te houden.
Mugcakes zijn het lekkerst op de bank, weggestopt onder een gezellige deken met iets leuks op tv (ook wel geen nieuws of beursshows genoemd). Ik wil ervoor zorgen dat elke hap een combinatie van cake, ijs en toppings oplevert, hoewel het soms moeilijk kan zijn om bij de taart onderaan te komen als ik de mok tot de rand heb gevuld.
Terwijl de zondag ten einde loopt en de maandag dichterbij komt, probeer ik van elke lepel te genieten, waarbij ik elke hap als een klein moment van troost neem om me vreugde te voelen op wat soms de meest vreselijke tijd van de week kan zijn. Ik keek immers al 7 dagen uit naar deze mugcake!
6 tips voor het aankleden van je mugcake
- Zorg ervoor dat je voldoende ruimte overhoudt voor de toppings. De taarten zullen niet hoger rijzen dan de helft van een standaard koffiemok, dus dit kan zijn waar uw hoge of grotere mokken zullen schitteren.
- Kies niet zomaar de eerste schone mok binnen handbereik. Zoek er een die bij je stemming past - de mok moet een glimlach op je gezicht toveren, nog voordat hij gevuld is met heerlijke zoetheid.
- De meeste dozen raden aan om te mengen met water of melk, maar je kunt ook zware slagroom gebruiken voor maximale luchtigheid. Of u kunt een niet-zuivelalternatief inruilen. Ik ga meestal voor amandelmelk.
- Roer een lepel chocoladeschilfers door de mix voordat je het in de magnetron zet om textuur toe te voegen - en meer zoetheid!
- De mugcake is een uitstekende basis voor een ijscoupe. Iets eenvoudigs als vanille- of chocolade-ijs zal de cake niet overweldigen, maar aarzel niet om een meer decadente smaak op te stapelen. Ik heb onlangs een karamel whisky-ijs op een chocoladetaart geprobeerd, en het had geen betere combinatie kunnen zijn.
- Top het ijs af met wat slagroom en gooi wat snoep, verkruimelde koekjes of zelfs gehakte noten.
- Veel mugcakes worden geleverd met een frosting-topping, maar als dat niet het geval is - of als je iets extra's wilt - voeg dan wat hete fudge of Nutella (of beide!) toe voor die finishing touch.
Dana Rose Falcone is een journaliste wiens verhalen zijn verschenen in People, Us Weekly, Entertainment Weekly, Backstage, HuffPost, Brides.com, Apartment Therapy, Fast Company, Mental Floss, Money.com en Newsweek. Ze is afgestudeerd aan de Syracuse University en is gevestigd in Jersey City. Volg haar op Twitter @DanaRoseFalcone .
verschillende borstvormen
