Ontdek Uw Aantal Engel
Het plannen van een vleesloos menu voor de week heeft zijn plussen en minnen. Aan de ene kant hoef je je geen zorgen te maken over het opgebruiken van kipfilet of rundergehakt voordat het wankel op je wordt. Aan de andere kant kan het gevaarlijk gemakkelijk zijn om te kopenmaniermeer producten dan je in vijf dagen kunt opeten, beknibbel op eiwitten of kom in een sleur terecht als je probeert om je aan betaalbare, vegetarische maaltijden te houden.
moet ik hem knuffelen
Niet meer, vrienden. Met dit vleesvrije maaltijdbereidingsplan dat slechts acht ingrediënten en wat voorbereiding voor het weekend vereist, laten we u zien hoe u van zondag tot en met donderdag goedkope en uitgebalanceerde maaltijden kunt krijgen zonder dat u zich verveelt met wat er op uw bord ligt.
STAP 1:
Ga naar de supermarkt.
Neem, oh, ongeveer 45 seconden de tijd om je lijst op te schrijven - of maak een screenshot van deze lijst om mee te nemen naar de supermarkt (omdat we weten dat je je telefoon nooit vergeet).
Opslagcontainers:
- 4luchtdichte containers(1 voor gekookte bruine rijst, 1 voor gekookte spaghettipompoen, 1 voor geroosterde broccoli, 1 voor kikkererwten)
- Plasticfolie voor de avocado (of een avocado spaarder )
STAP 2:
Bereid alles in 30 minuten voor.
Als u op zondag een beetje extra tijd besteedt, kunt u de hele week moeiteloos eten.
1. Kook bruine rijst.
Als je een hebt rijstkoker , volg gewoon de instructies. Voor de kookmethode, combineer gespoelde rijst met ongeveer 3/4 kop water en een snufje zeezout in een pot, breng dan aan de kook op hoog vuur. Zet het vuur uit, doe een deksel op de pan en laat het ongeveer 10 minuten staan. Pluis met een vork, laat afkoelen en bewaar de rijst in een luchtdichte bak.
twee.Kook de spaghettipompoen.
Bekijk onze waterdichte,stap-voor-stap handleidingom het precies goed te krijgen. Bewaar in een luchtdichte verpakking zodra deze is afgekoeld.
3. Rooster de broccoli.
Als je oven groot genoeg is, kun je wat tijd besparen en je broccoli naast de pompoen roosteren. Breek roosjes van de kop af; plaats op een bakplaat; en besprenkel met een beetje olijfolie, zeezout en peper. Rooster in een oven van 400 graden gedurende ongeveer 20 minuten of totdat je ziet dat de bovenkanten lichtbruin worden. Eenmaal afgekoeld, bewaar in een luchtdichte verpakking. Snel alternatief: Rooster de broccoli 10 minuten op hoog vuur voor extra knapperige roosjes.
4. Spoel kikkererwten af.
Giet de kikkererwten af, spoel ze uit het blik en bewaar ze in een luchtdichte trommel.
5. Spinazie, avocado en feta kunnen blijven zoals ze zijn totdat je ze nodig hebt. Spinazie in zak wordt meestal voorgespoeld, dus daar ben je helemaal klaar voor. Snijd in de avocado en open het doosje verkruimelde feta pas vlak voor gebruik. Wrijf een beetje olijfolie op het avocadovlees dat je niet gebruikt en wikkel het in plastic om te voorkomen dat het bruin wordt.
6. Bewaar tahini.
Tahini kan tot zes maanden meegaan, dus ook al heb je deze week maar drie eetlepels nodig, je kunt uitkijken naar het gebruik van deze smaakvolle sesamzaadboter zolang hij duurt (waarvan we niet voorspellen dat het lang zal duren ; wil er gewoon een lepel in steken). Controleer de instructies op de fles om te zien of het gekoeld moet worden.
STAP 3:
Vier het feit dat er 5 vegetarische diners klaar staan voor de week.
Geniet van de heerlijke beloningen van je zondagse arbeid met gemakkelijke diners tot en met donderdagavond (en ga dan op vrijdag uit van een welverdiend avondje uit).
Voldoende zondag
- 1/2 kop bruine rijst
- 1/4 kopje feta
- 1/2 kop gehakte babyspinazie
- 1/2 kop geroosterde broccoli
- 1 eetlepel tahin
Hoe te eten: Vernietig de rijst om hem warm te krijgen (besprenkel 1/2 theelepel water om te voorkomen dat hij uitdroogt in de magnetron), roer er dan de gehakte spinazie en feta door. Breng op smaak met zeezout en peper. Serveer met broccoli ernaast, besprenkeld met tahini voor extra smaak.
Vleesloze maandag
- 1/2 spaghettipompoen
- 1/2 avocado, in blokjes gesneden
- 1/4 kop kikkererwten
Hoe te eten: Verwarm de spaghettipompoen op het fornuis of in de magnetron met een scheutje olijfolie. Gooi avocado en kikkererwten met zout en peper en voeg toe aan het bed van spaghettipompoen.
Tahini Grain-Bowl dinsdag
- 1/2 kop bruine rijst
- 1 kop geroosterde broccoli
- 1/4 kop kikkererwten
- 2 eetlepels tahin
Hoe te eten: Combineer bruine rijst, broccoli en kikkererwten in een kom; breng op smaak met zout en peper; en besprenkel met (een ton) tahini.
Witte Wijn Woensdag
- 1/2 spaghettipompoen
- 1/2 kopje feta
- 1 kop spinazie
Hoe te eten: Dit recept heeft ongeveer een minuut op het fornuis nodig terwijl je je spaghettipompoen opwarmt in wat olijfolie; gooi de spinazie de laatste 30 seconden erin om het te laten slinken. Haal het van het vuur en roer de feta erdoor. Breng op smaak met peper. En schenk jezelf dan een glas witte wijn in, want je bent halverwege de werkweek.
Alles ingooien donderdag
- 1/2 kop spinazie
- 1/2 avocado
- 1/2 kop kikkererwten
- 1/2 kop geroosterde broccoli
- 1/4 kopje feta
Hoe te eten: Leg de rest van de ingrediënten op een bedje van spinazie en besprenkel met olijfolie, zeezout en peper. Het is vullend genoeg om je tijdens het happy hour vast te houden, maar licht genoeg zodat je nog steeds kunt genieten van middernachtelijke munchies (als dat je ding is).
