Ontdek Uw Aantal Engel
Als je aan het eten bent Paleo , de kans is groot dat een behoorlijk aantal lunches salades zal bevatten. Ja, er zijn genoeg andere maaltijden om te koken (zoals deze Paleo lunchrecepten ), maar als uw belangrijkste voedselgroepen eiwitten en groenten zijn, zijn salades heel logisch. Ze kunnen tenslotte op een miljoen verschillende manieren worden aangepast en het kost weinig tijd om ze voor te bereiden.
Een van de manieren om salades wat spannender te maken? Verander de dressing. Maak een (of twee of vijf) van deze Paleo-saladedressings om de hele week te draaien. Ze smaken net zo goed (zo niet beter) dan in de winkel gekochte soorten, en door ze zelfgemaakt te maken, kun je garanderen dat er geen hoeveelheid zuivel, verwerkte suiker of conserveermiddelen binnensluipen. Bonus: de meeste kunnen worden gebruikt als dip voor groenten of als saus om kip of vis in te dopen.
1. Groene Godin-dressing
Kunnen we het er allemaal over eens zijn dat avocado's alles gewoon beter maken? Deze saladedressing combineert ons favoriete fruit met olijfolie, basilicum, citroen en een zuivelvrije creamer. Nutpods (een door Whole30 goedgekeurde creamer) is populair om toe te voegen aan koffie, maar het is ook een behoorlijk slimme vervanger voor mayo. Wie weet?!
2. Chipotle Bacon Ranch-dressing
Ben je dol op spek? Uhm, ja, wij ook. Deze romige dressing smaakt zo goed dat je nooit zou geloven dat hij door Paleo goedgekeurd is. Begin met mayonaise (zoals Primal Kitchen's) en meng er amandelmelk, chipotle peper, spek, knoflook en een paar kruiden en specerijen door. Voorzichtig, misschien wil je het over alles sprenkelen.
vlechten voor heel kort haar
3. Honing Mosterd Vinaigrette
In de winkel gekochte honingmosterd zit meestal boordevol suiker, maar een paar gezonde ruilen kan perfect zijn voor Paleo. Dit eenvoudige recept vereist slechts vier ingrediënten en smaakt als een salade waar je $ 12 voor zou betalen (we doen het allemaal). Combineer citroensap, Dijon-mosterd, honing en olijfolie voor een zoete dressing met een vleugje kick.
4. Rode wijnvinaigrette
Een oldie maar een goodie. Vinaigrette van rode wijn is een solide keuze omdat je de ingrediënten waarschijnlijk al in je voorraadkast hebt staan, en het heeft een voldoende neutrale smaak dat het op vrijwel elke salade werkt. Dit is wat je nodig hebt: rode wijnazijn, olijfolie, knoflook, Dijon, zout, peper en Italiaanse kruiden of oregano.
5. Zoete ui-citrusdressing
Als je iets hartigs, een beetje zoet en een beetje scherp wilt, controleert deze dressing alle vakken dankzij uien, honing en citroensap. Tapiocazetmeel wordt gebruikt om het een beetje dikker te maken, maar het is niet nodig als je er geen bij de hand hebt en het niet wilt kopen (soms is de tijdnood echt).
6. Wortel- en gemberdressing
Ken je die sinaasappeldressing die in Japanse restaurants op huissalades zit (hallo, Benihana!)? Dit is de thuisversie en het is zo goed. De combinatie van sinaasappel en gember maakt het scherp en pittig, en hey, het kan gewoon helpen als je een verkoudheid voelt opkomen.
7. Kokosmelk Ranch Dressing
Als je geen bacon-persoon bent of gewoon een klassiek ranchrecept wilt, dan komt deze dressing op basis van kokosmelk goed van pas. Ranch kan tenslotte op zoveel verschillende manieren worden gebruikt… als saladedressing, om wortelen en bleekselderij in te dopen (zoals in je lunchbox-dagen), of als dip voor wings (uiteraard door Paleo goedgekeurd).
hoe kan ik er mooi uitzien
8. Paleo Caesar-dressing
Nog een klassieker die je Paleo niet hoeft op te geven? Caesar! Er zijn een paar belangrijke vervangingen om het te laten werken, zoals voedingsgist en kokosamino's, maar het eindresultaat is net zo goed als de OG. Trouwens, dit recept is Whole30 goedgekeurd, dus het gebruikt een dadel als zoetstof. Je kunt het ruilen voor een halve theelepel honing als je dat liever hebt.
9. Romige esdoorn balsamico dressing
Als je gewend bent om overal balsamico over te sprenkelen, trakteer jezelf dan af en toe op deze romige versie. Het is nog steeds pittig als gewone azijn, maar krijgt een beetje zoetheid van ahornsiroop en dikte van door Paleo goedgekeurde mayonaise. Voeg het toe aan een lentesalade met verse tomaten. Sorry, mozz, we nemen een pauze van je.
