Ontdek Uw Aantal Engel
Brunch kan synoniem zijn met eieren, spek en boterachtige hollandaisesaus, maar soms is het leuk om te genieten van een brunch
voorgerecht waarvan je achteraf niet wilt gaan liggen. Deze veganistische brunchopties zijn lichtere wendingen op klassieke brunchgerechten, maar maken je zaterdagmaaltijd toch behoorlijk toegeeflijk.
1. Avocadotoast met radijs en maanzaad
Laten we eerlijk zijn. Je kunt naar geen enkele brunchplek gaan zonder een soort avocadotoost op het menu te zien. En veganisten en vleeseters zijn er even dol op. Deze versie valt op omdat er drie eenvoudige ingrediënten aan toegevoegd zijn: knapperige radijsjes, limoensap en maanzaad.
dag 22 van de cyclus zwangerschapssymptomen
2. Graanvrije Vegan Blueberry Lime Cake Donuts
Glutenvrij? Controleren. Zuivel vrij? Controleren. Eivrij? Controleren. Knappe, heerlijk smakende donuts? Controleren. Nu kunnen alle veganisten hun donuts eten… en eet ze ook op.
3. Gekarameliseerde Peach Quinoa Ontbijtkom
Hier is een klein geheimpje: je kunt quinoa eten als ontbijt. En nog een geheim: gekarameliseerd fruit smaakt naar snoep zonder alle toegevoegde suikers. Dit recept combineert al zoete perziken met wat ahornsiroop, kaneel en een vleugje citroensap. Na het eten van deze veganistische ontbijtkom, wil je nooit meer saaie oude havermout.
4. Pittige Tempeh Bacon Zoete Aardappel Hasj
De meeste veganisten zweren dat tempeh-bacon net zo smaakt als het echte werk. Gemaakt door het marineren en koken van dun gesneden tempehreepjes in ahornsiroop, gerookte paprika, chipotlepoeder en komijn, klinkt tempehbacon al zo heerlijk dat het je waarschijnlijk niet eens kan schelen of het naar spek smaakt. Gegooid op zoete aardappel-hash, dit is de stevigste veganistische brunchoptie op het menu.
Sara Bareilles-wiki
5. Eenvoudige bloemkoolrijsttaco's
Soms vindt de brunch om 14.00 uur plaats en is je smaak voor ontbijt al lang voorbij. Welkom, vegan bloemkooltaco's! Dit recept neemt glutenvrije en veganistische bloemkoolrijst en vervangt het voor gemalen vlees in een heerlijke veganistische taco gemaakt voor je weekendbrunch.
droge huid verwijderen
6. Chia Pannenkoeken Met Pindasiroop
Brunch is echt niet compleet zonder een of andere vorm van pannenkoeken, maar een traditionele shortstack wordt gemaakt met melk en eieren. Gelukkig is het vrij eenvoudig om vegan pannenkoeken te maken met sojamelk en chiazaad. Bovendien is dit recept gegarneerd met twee van de beste veganistische ingrediënten aller tijden: een mengsel van ahornsiroop en pindakaas.
7. Granaatappel Pistache Chia Ontbijtpudding
Geen enkele veganistische brunch zou compleet zijn zonder een of andere vorm van chiapudding. Ze zijn niet alleen een voedingskrachtcentrale, maar in combinatie met niet-zuivelmelk, zetten chiazaden snel uit en vormen ze een puddingachtige consistentie. Je kunt je chiazaadpudding vullen met bijna elke combinatie van fruit en noten, en je kunt echt gek worden en proberen het te maken met verschillende gearomatiseerde melksoorten.
8. Veganistische Tofu Scramble
Verkruimelde tofu heeft hetzelfde uiterlijk en dezelfde textuur als roerei, maar de smaak is niet altijd hetzelfde. Dit recept verhelpt dat probleem met de toevoeging van zwart zout, dat een zwavelachtige, eiachtige geur en smaak heeft. We weten het, verbijsterd. Voeg het toe aan dezelfde pan als groenten en kruiden, en je hebt een traditionele hartige scramble, veganistisch gemaakt.
