7 Salade Bowl-recepten die ervoor zorgen dat je je groenten wilt eten

Salades zijn een supergemakkelijke manier om je vegetarische fix te krijgen, maar je krijgt er niet echt een warm en donzig gevoel van. Daarom is het tijd om je voor te bereidenwintersaladekommen, een draai aan het origineel met stomende (letterlijk) bevestigingen om je lekker warm te houden.

Kook de ingrediënten die het langst duren het weekend ervoor, en je hebt een ongelooflijk gemakkelijkedoordeweekse lunchdie je in een paar minuten bij elkaar kunt gooien en overal mee naartoe kunt nemen. Deze recepten zijn veelzijdig, dus voel je vrij om te spelen met alles wat je in je keuken hebt.

1. Kleurrijke bietensalade met wortel, quinoa en spinazie

Maak van een simpele salade een volwaardige maaltijd met stevige ingrediënten, zoals bieten en quinoa. Je bent goed op weg om je greens-quotum te vullen als je dit een vast nietje maakt. Dit recept komt uit het super populaire kookboek Inspiralized, maar je hebt geen spiralizer nodig om het te maken - een scherp koksmes is voldoende.

Julie Cobb-actrice

2. Boerenkoolsalade Met Tahini

Feta, zoete aardappelen, boerenkool en kikkererwten - we zijn dol op de smaken in deze kom. Het recept maakt vier porties, dus je kunt alles van tevoren klaarmaken, het in de koelkast bewaren en de hele week porties opwarmen voor snelle en voedzame (niet trieste) bureaulunches. Bovendien is boerenkool stevig genoeg om de dressing 's ochtends toe te voegen en zal hij niet verwelken voor de lunch.

3. Butternut Squash en Cranberry Quinoa Salade

Je kunt deze hele kom in 40 minuten maken - dat is inclusief koken en voorbereiden! De zoete scherpte van veenbessen en balsamico-azijn vermengd met pompoen en zoute geroosterde pompoenpitten jazzen de normaal saaie (maar super voedzame) quinoa op.

4.Warme en geroosterde wintersaladekom

Dit veganistische recept kost een uur om samen te gooien. Voel je vrij om je graan door elkaar te halen: als je geen quinoa bij de hand hebt, probeer dan gierst- of speltbessen. Maak het af met ieders favoriet, avocado, en vergeet niet om pepitazaadjes toe te voegen voor die extra crunch.

5. De complete voedende winterkom

Dit is weer een geweldige draai aan een winterse slakom (we zien je ei). Het recept zegt dat het vijf minuten duurt om het op te zwepen, maar dat is een beetje bedrieglijk omdat het ervan uitgaat dat je alles al van tevoren hebt gekookt. Neem dit gewoon mee in je weekendvoorbereiding voor geweldige doordeweekse lunches.

is kip en broccoli gezond

6. De ultieme Winter Bliss Bowl

Met de prijs voor de mooiste salade die we ooit hebben gezien, heeft de ultieme winterbliss bowl ook een combinatie van smaken waardoor we alles willen stoppen en het nu willen bereiden. Falafel, geroosterde groenten, tahini, olijfolie, citroensap en honing houden het simpel maar heerlijk. Bovendien kun je de falafel (slechts vijf ingrediënten) maken van een ander Pinch of Yum-recept.

7. Groene Godin Balanskom

Dit gerecht heeft de toepasselijke naam met een sterke balans van voedingsstoffen: eiwitten uit de quinoa, gezonde vetten uit de avocado en walnoten, en antioxidanten uit de boerenkool. Het recept biedt ook tal van ideeën voor het wisselen van ingrediënten (zoals farro in plaats van quinoa of chiazaden in plaats van walnoten), zodat je zelfs de meest kieskeurige eters tevreden kunt stellen.