Ontdek Uw Aantal Engel
Salades zijn vaak een go-to-maaltijd voor iedereen die gezond probeert te eten, maar ze kunnen snel veranderen in een suiker- en calorieval. Caesarsalades zijn geen uitzondering - sterker nog, ze zijn een van de grootste overtreders. Stapels knapperige croutons, stukjes Parmezaanse kaas en een zware pollepel dressing kunnen ervoor zorgen dat het heerlijk smaakt, maar zoals bij veel heerlijke maaltijden, kan de alomtegenwoordige salade je een niet zo goed gevoel geven.
Gelukkig een paar kleine keuken hacks zal u - en uw lichaam - laten schreeuwen, “Gegroet, Caesar!” En maak je geen zorgen, deze zeven Caesarsalade-recepten beknibbelen niet op smaak.
1. Publiekelijke veganistische Caesarsalade
Romige dressings hoeven geen mayonaise te bevatten. Dit veganistische recept maakt gebruik van gemengde cashewnoten voor een dressing die rijk smaakt maar makkelijker is voor de darmen. We houden van de geroosterde croutons van kikkererwten en Parmezaanse kaas gemaakt met noten en zaden. Hallo, gezonde vetten; buh-bye, mayo met een kant van sla.
2. Gegrilde Avocado en Romaine Caesar Salade
Het grillen van romaine is een serieus onderschatte saladetruc. Het ziet er niet alleen mooi uit, maar grillen voegt ook een rokerige smaak toe die perfect past bij de scherpte van Caesar-dressing. Dit recept gaat nog een stapje verder door de avocado ook te grillen. Geen gril? Geen probleem. Het gebruik van een grillpan doet wonderen en kost veel minder tijd.
nettowaarde van de mara-familie
3. Boerenkool Caesarsalade
Nog een geniale mayo-stand-in: Griekse yoghurt. Deze dressing komt zo dicht bij de klassieke Caesar als maar kan, maar bevat extra eiwitten en nog meer smaak. We houden ook van de toegevoegde vezels en textuur van het mengen van boerenkool met romaine. Om het glutenvrij te maken, gebruik je geroosterde kikkererwten of noten in plaats van de croutons.
4. Skinny Lemon Knoflook Garnalen Caesar Salade
Dit recept is de drievoudige bedreiging van koolhydraatarme Caesars: het heeft spek, avocado en zachtgekookte eieren. (Het heeft zelfs een vleugje mayo.) Vol met gezonde vetten en eiwitten, het is het perfecte gerecht als je op zoek bent naar een salade-hoofdgerecht. Om het een beetje lichter te maken, kies je voor kalkoenbacon en sla je de croutons over.
5. Caesarsalade met geschoren spruitjes
Maak kennis met onze favoriete slaloze salade. Dit gerecht maakt gebruik van geschaafde spruitjes en peterselie voor de bladeren en een dressing op basis van eieren om alles samen te binden. Paleo, zuivelvrij en glutenvrij, het is het perfecte Caesar-bijgerecht voor iedereen die zich aan een specifiek dieet houdt. Om het een beetje meer vullend (en smaakvol) te maken, voeg je stukjes kalkoenspek of gesneden kip toe.
6. Caesarsalade met Mexicaanse Chipotle Kip
We houden van Mexicaanse spins op vrijwel alles. Avocado, cotija kaas, geroosterde pompoenpitten, limoendressing… wat is er niet zo dol op deze lichte, verfrissende versie? Als je geen zin hebt in kip, vervang dan eender welk mager eiwit (zwarte bonen zijn een geweldige vegetarische optie) en voel je vrij om te braden in plaats van te grillen.
7. Caesarsalade met gegrilde zalm
Als je veel leven uit je zalm wilt halen, koop dan een groter stuk en experimenteer met allerlei soorten toppings. We houden van het recept zoals het is, maar het smaakt ook heerlijk met avocado, geroosterde noten, geroosterde aardappelen, farro of quinoa. Het is een geweldige maaltijd om op zondag te maken en dagenlang te eten.
