Ontdek Uw Aantal Engel
Geitenkaas (ook bekend als chèvre) was misschien ooit een obscure optie die alleen beschikbaar was op gastronomische kaasplanken en in gespecialiseerde supermarkten, maar in een wereld waar het lijkt alsof elke tweede persoon op zijn hoede is voor zuivel, deze pittige, halfzachte variëteit - minder vet en vaak gemakkelijker te verteren dan koemelkkaas - wordt een gemakkelijk verkrijgbare favoriet.
Zacht genoeg voor spreads, kruimelig genoeg voor salades en melig genoeg voor pasta - met een pittige smaak die perfect werkt in desserts - het is een van de meest veelzijdige kazen die er zijn. Pak een logboek van de dingen en begin met experimenteren.
Salades
1. Gegrilde Perziksalade Met Warme Geitenkaas
Perziken en geitenkaas zijn een populaire combinatie, maar met gegrild fruit en gepaneerde, in de pan gekookte kaas, tilt deze salade het duo naar een nieuw niveau. Geroosterde amandelen voegen extra knapperigheid en een serieuze yum-factor toe.
2. Salade met vijgen-, munt- en geitenkaas
Van nature zoet en boordevol vezels en antioxidanten, verse vijgen zijn geweldig, maar ze staan misschien niet op je boodschappenlijstje - totdat je deze salade probeert. De combinatie van het fruit met geitenkaas en een lichte olijfoliedressing is eenvoudig maar heerlijk, en het beste van alles is dat het recept helemaal niet hoeft te worden gekookt.
3. Erwtenscheutensalade met garnalen, geitenkaas en citrusvinaigrette
De toevoeging van garnalen levert genoeg eiwit op om deze salade als vullend voorgerecht of zelfs als lichte maaltijd op zich te laten zijn. Het is mooi, voedzaam en het duurt vijf minuten om in elkaar te zetten.
4. Watermeloensalade met geitenkaas, waterkers en munt
Je hebt waarschijnlijk gehoord van salades die watermeloen combineren met feta, maar dit recept laat zien hoe de geitenvariant net zo goed kan werken. De pittige en natuurlijk hartige smaak past goed bij het zoete, verfrissende fruit. Takjes munt en een snufje amandelen maken het geheel met minimale inspanning nog exclusiever.
5. Salade van artisjok, bonen en geitenkaas
Maak een bladwijzer van deze voor de lente. Met geitenkaas bovenop een bord met seizoensgebonden ingrediënten zoals verse asperges en sperziebonen, plus rucola en munt, is deze salade veel beter dan kauwen op een stapel boerenkool.
6. Salade van geroosterde bieten en geitenkaas
Een salade kan zoveel meer zijn dan een bord gemengde groenten. Deze, gemaakt met hart-gezonde, ontstekingsbestrijdende rode bieten; knapperige, hersenstimulerende walnoten; en romige geitenkaas voor eiwitten, ziet er goed uit, smaakt goed en is super voedzaam.
7. Romige Geitenkaas Griekse Zoodle Salade
Door geitenkaas door de citroenachtige dressing op basis van olijfolie te roeren, worden de courgette-noedels super romig zonder mayonaise of andere gebottelde kruiden. Verse peterselie en sappige cherrytomaatjes fleuren het gerecht op, waardoor het een perfecte zomerse salade is.
Voorgerechten
8. Courgette Geitenkaas Stapels Met Munt, Pijnboompitten En Krokante Prosciutto
Dit voorgerecht ziet er indrukwekkend uit, maar is eigenlijk heel gemakkelijk in elkaar te zetten, omdat het gewoon een kwestie is van ingrediënten in lagen aanbrengen. Maak je geen zorgen als je de specifieke geitenkaas waar het recept om vraagt niet kunt vinden; elke gekruide variëteit zal werken.
9. Crostini van geitenkaas en zongedroogde tomaat
Je kunt de combinatie van kaas en brood niet verslaan, en dit voorgerecht serveert het goed met romige geitenkaas die op een dun plakje super knapperig Italiaans brood is gesmeerd. Zongedroogde tomaten passen mooi bij de pittige smaak van de kaas, terwijl het balsamico-glazuur een zoet contrast vormt. Zie het als bruschetta, maar dan beter.
10. Spread met honing, abrikozen en amandelgeiten
Heb je geen tijd om een volwaardig voorgerecht te maken? Maak een gewoon blok geitenkaas op door het in een mix van geplette amandelen, gedroogd fruit en kruiden te rollen. Met een scheutje honing erover is het een geweldige (en ongelooflijk makkelijke) zoet-pittige spread voor crackers.
11. Cranberry Pecan Geitenkaas Zoete Aardappel Bites
De trend van zoete aardappeltoast leeft voort in dit kleurrijke voorgerecht. Gekruide geitenkaas, zure veenbessen en pecannoten bovenop gebakken rondjes van de sinaasappelknol. We denken dat ze een geweldige aanvulling zijn op de eettafel voor de feestdagen.
12. Met spinazie en geitenkaas gevulde Portobellos
Deze glutenvrije versie van gevulde champignons verwijdert het paneermeel en voegt spinazie toe aan de geitenkaas voor wat extra voeding. Bovendien zorgen de brede doppen van de portobello's ervoor dat je bij elke hap meer van de kaasachtige goedheid krijgt, in tegenstelling tot gewone paddenstoelen, die slechts een miezerige klodder vulling kunnen bevatten.
13. Zoete Erwt Geitenkaas Dip
Nix de verpakte dips voor deze zelfgemaakte versie van 10 minuten. Pulseer verse munt, citroensap en citroenschil door het mengsel van geitenkaas en erwten om iets veel beters te creëren dan alles wat je in de supermarkt zou vinden.
14. Honingbalsamico Bacon Geitenkaas en Pistache Bites
Ken je die filodeegschalen in het vriesvak waarvan je denkt dat ze schattig zijn, maar die je altijd overslaat omdat je geen idee hebt wat je er ooit mee zou doen? Doe dit. Er is geitenkaas, spek en knoflook bij betrokken. Het zal vast goed zijn.
Hoofd gerechten
15. Pasta met gekarameliseerde balsamico-geitenkaas
Heeft een pasta die er zo onweerstaanbaar uitziet zelfs woorden nodig? We zouden kunnen doorgaan over de wervelingen van spaghetti bezaaid met zoete geroosterde bieten, boterachtige champignons en melige geitenkaas, maar we zouden alleen maar je tijd verspillen. Maak het gewoon, verslind het en bedank de blogger later.
16. Spinaziefrittata met tomaten en geitenkaas
Je kunt nooit teveel frittata-recepten achter de hand hebben. Deze onderscheidt zich door gesneden aardappelen te gebruiken voor een glutenvrije korst. Giet er een mengsel van eieren, groenten en geitenkaas op en je hebt een heerlijke, goedkope kruising tussen een omelet en een Spaanse torta.
17. Geitenkaas Met Kip Gevulde Zoete Aardappel
Een gezondere draai aan de geladen gebakken aardappel, dit recept gebruikt zoete aardappel in plaats van witte, magere kippenborst voor eiwitten en veel groenten voor vezels. Als klap op de vuurpijl zorgt verkruimelde geitenkaas voor een lichtere en veel elegantere afdronk dan gloppy gesmolten cheddar.
18. Risotto met lenteerwten en geitenkaas
Je moet dol zijn op een snelle risotto die slechts 30 minuten nodig heeft om samen te komen. Maar er zijn ook veel andere dingen die je kunt waarderen aan dit recept: witte wijn, spek, geitenkaas... en het feit dat er geen zware room bij komt kijken.
19. Pizza met geitenkaas en gekarameliseerde ui
Deze onderhoudsarme persoonlijke pizza vraagt om een tortilla of een flatbread, dus je hoeft niet je eigen deeg uit te rollen. De knapperige, dunne 'korst' is het perfecte vehikel voor de delicate maar smaakvolle geitenkaas en gekarameliseerde uientopping, en het geheel is klaar in minder dan 30 minuten.
20. Komkommer Avocado Sandwich Met Kruiden Geitenkaas
Een gemakkelijke spread van geitenkaas en kruiden is alles wat je nodig hebt om deze eenvoudige sandwich met komkommer en avocado een smakelijke twist te geven. Klaar in 10 minuten, geschikt voor vegetariërs en zonder koken, deze sandwich is even handig als lekker.
21. Geroosterde worst en groenten in één pan
Recepten voor bladpan zijn geweldig om ervoor te zorgen dat u op drukke dagen een goede maaltijd krijgt. Deze vraagt om een eenvoudige mix van je favoriete worst en een regenboog van groenten, en wordt dan een tandje hoger gezet door Italiaanse kruiden en een topping van Marinara-saus en, natuurlijk, geitenkaas.
22. Met garnalen en geitenkaas gevulde schelpen met geroosterde rode pepersaus
In plaats van de gebruikelijke mix van spinazie en ricotta, zijn deze schelpen gevuld met een unieke mix van geitenkaas en garnalen (en ja, spinazie is er ook bij betrokken). Zelfs de lichte tomatensaus is net even anders, gekruid met Cajun-kruiden voor een kleine omweg van de klassieke Italiaanse smaken.
Zoete lekkernijen
23. Perziktaartjes met geitenkaas en honing
Een eenvoudig alternatief voor taart, dit recept bespaart u het rollen en plooien van deeg en vraagt in plaats daarvan om bevroren bladerdeeg. Het besprenkelen van zwarte peper is een verrassende kick, maar je zult verrast zijn hoe goed het werkt tegen de zoete perziken, romige geitenkaas en drizzle o 'honing.
24. 4-Ingrediënten Bosbessen Geitenkaas Phyllo Omzet
Fyllo-deeg verschijnt weer, maar deze keer als toetje. Het is gemakkelijker om mee te werken dan je zou denken en biedt een veel delicater alternatief voor dikke taartbodems - perfect voor de lichte bosbessen- en geitenkaasvulling.
de wiki voor vrijgezellenafleveringen
25. Frambozen-, honing- en geitenkaasbruschetta
Met frambozen en honing, maar ook geitenkaas en olijfolie, kunnen deze ongewone toasts worden geserveerd als aperitiefhapjes, maar ze zijn even geschikt als gezond dessert. Fruitig maar niet te zoet, ze zouden zelfs werken als een zoet ontbijt of een leuke snack of een... je snapt het idee.
26.Pumpkin and Chèvre Swirl Black Bean Brownies
Met zwarte bonen, pompoen en geitenkaas in de ingrediëntenlijst, leest dit misschien niet als je typische brownierecept, maar laat dat je niet ontmoedigen. Er is nog steeds genoeg chocola, en die vleugje geitenkaaswerveling vormt een fantastisch contrast met de bitterzoete smaken.
27. In honing geroosterde vijgen- en geitenkaas Frozen Pops
De mix van dikke Griekse yoghurt en rijke geitenkaas maakt de basis van deze frozen pops net zo romig als gewoon ijs. Ondertussen komt het grootste deel van de zoetheid van de natuurlijke suikers in de geroosterde vijgen (plus slechts een paar scheuten honing).
28. Zoete Geitenkaas Gevulde Aardbeien Met Munt
Deze schattige fruithapjes zijn het bewijs dat je geen veteraan in de keuken hoeft te zijn om iets te produceren dat er mooi uitziet en goed smaakt. Met slechts vier ingrediënten (zorg ervoor dat ze van goede kwaliteit zijn!) En vijf minuten, is dit recept onfeilbaar.
29. Chocolade Kersen Geitenkaas Truffels
Als die brownies je er niet van hebben overtuigd dat chocolade en geitenkaas een perfecte match kunnen zijn, dan doen deze truffels het misschien wel. Met slechts vijf ingrediënten, waaronder kersenjam voor een fruitige diepte van smaak, zijn de fudgy bites gevaarlijk goed.
