Ontdek Uw Aantal Engel
Je houdt misschien van
31 alternatieve noedelrecepten waar pastafanaten dol op zullen zijnWarm, melig en romig - macaroni en kaas zijn vrijwel perfect. Veel te vaak maken we het echter uit een doos ... wat niet de gezondste optie is.
We hebben allemaal weinig tijd, maar de waarheid is dat het maken van zelfgemaakte pasta en kaassaus niet zo lang duurt - en voor die paar extra minuten krijg je tonnen meer smaak, veel minder natrium en geen kunstmatige kleur- of smaakstoffen. Lijkt ons een overwinning!
De volgende keer dat je in de verleiding komt om naar die blauwe doos te grijpen, maak dan een van deze eenvoudige recepten met verschillende noedels, toegevoegde groenten, creatieve sauzen (die nog steeds kaasachtig smaken) of veganistische ingrediënten. Ze zijn allemaal gemaakt van echt voedsel, en wanneer je gaat hebben?troosteten, dat is het belangrijkste.
Alternatieve noedels
1. Truffel Gnocchi Macaroni en Kaas
Gnocchi zijn delicate aardappelknoedels die je in elke pastasaus kunt doven. Hier is de saus natuurlijk een mix van Zwitserse cheddar en parmezaanse kaas die de kleur licht maar de smaak rijk houdt. De truffelboter in het recept is misschien een beetje prijzig, maar de paddenstoelen hebben zoveel aardse goedheid, het is het waard.
2. Tweemaal gebakken spaghettipompoen Mac 'n' Cheese
We houden ervan hoe de slierten spaghettipompoen zo dicht bij het echte werk komen, je kunt het gebruiken om elk Italiaans gerecht een beetje lichter te maken. Een saus met vijf ingrediënten komt snel samen, dus zodra je pompoen is geroosterd, is het diner slechts enkele minuten verwijderd.
3. Quinoa Mac 'n' Cheese
Dit ziet er zeker niet uit als je traditionele gerecht, maar dat betekent niet dat je het ook niet zult verslinden. Naast het gebruik van eiwitrijke quinoa worden prei en tomaten erdoor gemengd voor extra smaak en voedingsstoffen. Het wordt meer een taart dan een kleverige puinhoop, maar dat betekent gewoon dat je met je handen kunt eten!
4. Mac 'n' Cheese Zoodles
We hebben op elke andere manier courgette-noedels gehad; het zou zonde zijn om ze niet in gesmolten cheddar te laten smoren. Hier krijg je niet alleen cheddar, maar ook roomkaas en geitenkaas gemengd voor een super zijdezachte consistentie. Top met wat eiwit voor meer uithoudingsvermogen.
5. Zoete Aardappel Mac en Kaas
Het enige dat je nodig hebt, zijn zes ingrediënten om dit zoete maar hartige diner op te zwepen. Zoete aardappelen lijken misschien vreemd als pasta, maar kook ze snel in een koekenpan en ze zullen zacht maar niet papperig zijn zoals gebakken aardappeltjes. Deze is zo goed en gemakkelijk dat het je favoriete recept voor gevulde zoete aardappelen kan vervangen.
6. Kaasachtig gebakken quinoa
Dit recept neemt zijn toewijding aan kaas serieus. Voel je vrij om wat groenten of eiwitten in de mix te gooien, maar zorg ervoor dat je echt onder de hemelse laag kaas bovenop duikt om de rest ook echt op te eten!
Ann Wilson nettowaarde
Veggie-geladen
7. Kookplaat Avocado Mac en Kaas
Eindelijk komen onze twee favoriete voedselgroepen samen. (Ja, we beschouwen avocado's en macaroni en kaas als hun eigen voedselgroepen). We houden niet alleen van avocado's vanwege hun rijke, romige textuur; ze zijn ook behoorlijk krachtig op de voedingsafdeling en bieden ongeveer 13 procent van je dagelijks aanbevolen kalium en 7 gram vezels in één portie van deze maaltijd.
8. Geroosterde spruitjes, bacon en pepperjack macaroni en kaas
Veel kinderen halen hun neus op voor spruitjes, maar als je net als wij bent, ben je van deze minikoolachtige groenten gaan houden. En dat is maar goed ook, want de zwavelverbindingen daarin bestrijden kanker. Antikankermechanisme van zwavelhoudende verbindingen. De Gianni E, Fimognari C. The Enzymes, 2015, juni; 37():0423-2607. Meng de greens met hun natuurlijke partner - spek - en wat pittige kaas en elleboognoedels, en je hebt een winnende combinatie.
9. Pittige geroosterde groente macaroni en kaas
Dit is geen kinder-mac. Vier verschillende groenten voegen kleur, smaak, textuur, vezels en veel vitamines en mineralen toe; kruiden voegen een beetje gedurfde smaak toe. Bonus: al die warmte van de cayennepeper kan pijn helpen verlichten, hoewel studies op dit moment geen uitsluitsel geven. Effect van zeer gezuiverd capsaïcine op gewrichtskraakbeen en peesgenezing van de rotator cuff: een in vivo onderzoek bij konijnen. Friel NA, McNickle AG, DeFranco MJ. Journal of orthopedic research: officiële publicatie van de Orthopaedic Research Society, 2015, juli;():1554-527X. Capsaïcine 8% als huidpleister (Qutenza): analgetisch effect op patiënten met perifere neuropathische pijn. Raber JM, Reichelt D, Grüneberg-Oelker U. Acta neurologica Belgica, 2014, nov.;115(3):2240-2993.
10. Drie-Kaas Macaroni Gevulde Paprika's
Ligt het aan ons of maakt het eten van voedsel in een groente het beter smaken? Nou, met gruyère en zowel scherpe als witte cheddar, deze smaakt zeker geweldig. Het is perfect voor een etentje of hoofdgerecht op een gezellige avond in.
11. Griekse macaroni en kaas met geroosterde knoflook en gekarameliseerde prei
Deze beknibbelt niet op de room en boter, maar groenten helpen het allemaal in evenwicht te brengen met antioxidanten en calcium (credit: spinazie), lycopeen (bedankt, zongedroogde tomaten) en vitamine K (holla prei!). Samen met oregano, rozemarijn en feta proef je zeker het Grieks in dit gerecht.
Megan of Malley
12. Volkoren Mac en kaas met snijbiet
Spinazie en boerenkool hebben de neiging om in de schijnwerpers te staan als het gaat om bladgroenten, maar geef snijbiet een kans. Het heeft flavonoïden en betalains (natuurlijke pigmenten) die kanker bestrijden. Voedings- en functioneel potentieel van Beta vulgaris cicla en rubra. Ninfali P, Angelino D. Fitoterapia, 2013, juni;89():1873-6971. Identificatie van betalains van bladstelen van verschillend gekleurde snijbiet (Beta vulgaris L. ssp. cicla [L.] Alef. Cv. Bright Lights) door middel van high-performance vloeistofchromatografie-elektrospray ionisatie massaspectrometrie. Kugler F, Stintzing FC, Carle R. Journal of landbouw- en voedselchemie, 2004, juli; 52 (10): 0021-8561. Als je zin hebt in een roze diner, pak dan rode snijbiet; ga anders voor groen. Gebruik zeker volkoren pasta zodat je meer vezels binnenkrijgt.
13. Bloemkoolerwten en Edamame Mac 'n' Cheese
Zie je dat groen uit dit kaasachtige gerecht gluren? Dat is eiwit - in de vorm van erwten en edamame. Maar waar je echt dol op zult zijn, zijn de met paprika gekruide broodkruimels, die een rokerige, knapperige smaak geven waar je meer van wilt.
14. Courgette Mac en kaas
Met slechts zes ingrediënten en vijf ongecompliceerde stappen is deze vrij eenvoudig. Courgette brengt wat vitamine B6, dat helpt bij het afbreken van eiwitten, zodat je lichaam het kan gebruiken. Kies je favoriete kaas of probeer een blend. Alles gaat!
Gezondere sauzen
15. Gezonde Mac en kaas
Heb je gehoord van mensen die pompoen in mac en kaas gebruikten en dachten dat het klonk als godslastering? Klop er niet op voordat je dit recept hebt geprobeerd. Als je de pompoen gebruikt, kun je minder room, boter en kaas gebruiken, maar heb je toch een romige saus die ook van nature oranje is. Gekarameliseerde uien voegen een rijke smaak toe die je nooit zou krijgen van een poeder.
16. Pizza Mac 'n' Cheese
Pizza en mac n' cheese in één gerecht gerold - nu spreek je onze taal. En tussen de volkoren pasta en Griekse yoghurt-gebaseerde saus, is het ook niet half slecht voor je. Slechts 25 minuten om te repareren, het is ook perfect voor een snel en geruststellend diner doordeweeks.
17. Bloemkool Mac en Kaas Met Krokante Panko Topping
Bloemkool verandert niet alleen op magische wijze in een geweldige vervanger voor aardappelpuree en pizzabodem, het verandert ook in kaassaus (natuurlijk met behulp van echte kaas). En het zit boordevol vitamine C, die uiterst belangrijke antioxidant-krachtpatser.
18. Wortel Mac 'n' Cheese Pasta
We zijn misschien volwassenen, maar het is nog steeds leuk om een gerecht te eten waar de groenten slim zijn verborgen. Gepureerde wortelen geven wat gezonde vitamines en carotenoïden (goed voor de gezondheid van de ogen), maar er zijn nog steeds drie soorten kaas - ricotta, cheddar en Parmezaanse kaas - dus je weet dat je smaakpapillen blij zullen zijn.
19. Romige Griekse Yoghurt Mac en Kaas
Eén blik hierop en je wilt er meteen in duiken. De saus is gemaakt van Griekse yoghurt, je favoriete kaas, ui en knoflookpoeder en wat zetmeelachtig water van het koken van de pasta. Dat klopt: geen boter, geen bloem, niets zwaars, maar toch zo kleverig dat je de kom erna wilt aflikken. En het kookt allemaal in één pan voor eenvoudig opruimen.
Veganistisch
20. Pittige Zuidwest Macaroni en Kaas
Als je vrienden denken dat veganistisch eten smakeloos is, maak ze dan dit - het zal zelfs de sterkste anti-veganistische geest veranderen. Jalapeño, pepers, komijn en cayennepeper maken de boel wat pittiger, maar je kunt de afmetingen natuurlijk aanpassen als je de voorkeur geeft aan een mildere maaltijd. Met bonen en optionele toppings zoals groene uien en avocado, is dit gerecht als geladen nacho's - op pasta.
21. Makkelijkste veganistische, glutenvrije Mac 'n' Cheese en Erwten
In plaats van veganistische boter en kaas te gebruiken, gebruikt dit recept cashewnoten en cannellinibonen voor de perfecte consistentie, voedingsgist voor een kaasachtige smaak en kurkuma om te kleuren. Maar dit is geen basissaus: Paprika maakt hem lekker rokerig. Gooi in erwten of andere groenten die je lekker vindt.
Allison Janney vriendje
22. Butternut Squash Mac en Kaas
Deze zit boordevol voedingsstoffen boordevol ingrediënten die ook pureren tot de ideale textuur. We hebben het over pompoen, cashewnoten en avocado, die je lichaam versterken met vitamine A en C, gezonde vetten en vezels. Het enige wat je nodig hebt om te koken zijn je pasta (of gebruik courgette noedels) en de pompoen; maak dan gewoon de saus in een blender en gooi alles door elkaar.
23. Zoete Aardappel Boerenkool Mac 'n' Cheeze
Maak de deal zoet met dit recept, dat zoete aardappelen, ahornsiroop en veganistische kaas combineert voor zijn saus. De taters zijn hier niet de enige groenten; boerenkool doet mee met het feest, dus je kunt ook wat bladgroenten krijgen. De blogger overtreft alles met rijstgraan, maar dat kun je weglaten als het een beetje te Thanksgiving-bijgerecht voor je voelt.
24. Supergeladen Veganistische Mac en Kaas
Boordevol groenten, dit is een gezonde en heerlijke publiekstrekker. Als je weinig tijd hebt, voeg dan alleen de broccoli en bloemkool toe. Maar probeer de extra invoegtoepassingen te maken, die niet veel langer duren en betekenen dat je meer groenten, wat kruiden en meer oeuvre, kleverige goedheid krijgt.
25. Stijlvolle Mac
Zin in? Maak dit. Ja, de ingrediëntenlijst is een beetje lang, maar je krijgt zoveel smaak: Paprika, ui, wortel en pastinaak worden gepureerd met cashewnoten, voedingsgist, paprika, chili en nootmuskaat. Klinkt geweldig, toch? Nou, het wordt nog beter omdat die saus zich natuurlijk vermengt met gebakken champignons, snijbiet en de pasta. We noemen het een aanrader!
26. Mac en Cheeze
Met slechts zes ingrediënten kan dit binnen enkele minuten worden opgeklopt, en het serveert er één, dus je kunt het hele ding opeten! (Het is ook gemakkelijk om het recept te verdubbelen of te verdrievoudigen om meer te serveren.) Het gebruik van ongezoete sojamelk voegt ongeveer zeven gram eiwit toe aan je maaltijd.
