Ontdek Uw Aantal Engel
Voor degenen die overal groenten in willen stoppen (en niet naar een andere groene smoothie kunnen kijken), is het tijd voor een nieuwe aanpak: stop die goede dingen in je favoriete dessert. De truc met deze lekkernijen is om de groenten niet te verbergen onder lagen boter en suiker, maar om hun natuurlijke zoetheid te omarmen ... en soms een flinke handvol chocolade toe te voegen voor een goede dosis. Vertrouw ons, je gaat van ze houden.
Taart
1. Chocolade Courgettecake
We zouden niet teleurgesteld zijn als deze stoute jongen op een desserttafel zou verschijnen. De chocoladetaart is Paleo en verbergt een heleboel geraspte courgette. En hadden we al gezegd dat die swirls van chocoladeglazuur het product zijn van geklopte avocado?
2. Wortelcupcakes
Herinner je je appelboter nog? Het is dat plakkerige spul dat je gezonde tante graag op meergranen toast smeert. Blijkt dat de spread een geweldige suiker- en vetvervanger is in gebakken goederen. Neem bijvoorbeeld deze wortelcupcakes. De appelboter verzoet deze volkoren, met rozijnen bezaaide cakes zachtjes voor een dessert dat je helemaal als ontbijt kunt eten. Zorg ervoor dat u een appelboter koopt zonder toevoegingen of glucosestroop.
3. Rauwe Veganistische Bieten Cashew Taart
Vegan cheesecake? Zeker weten. Deze magenta knaller is niet alleen gemaakt met een zoete, verse biet, hij is volledig rauw, veganistisch en glutenvrij. Maar we wedden dat als je het op een desserttafel zet, niemand zou vermoeden dat het echt goed voor je is.
4. Chocoladebietencake met chocolade-avocadoglazuur
De laatste keer dat je bieten en avocado samen in een recept zag, was het waarschijnlijk een salade. Deze keer niet! Voor een voedzame draai aan chocoladetaart, pak je een grote vork vol van dit dessert, dat toevallig veganistisch en glutenvrij is.
James Cromwell Anna Stuart
5. Gezondere Worteltaart
Als je nog niet van worteltaart houdt, ga je dat nu doen. Recepten die de natuurlijk zoete wortelsmaak verbergen met veel te veel boter en suiker doen zichzelf geen plezier, dus presenteren we je een alternatief. Met volkoren meel, kokosvlokken en een paar snufjes herfstkruiden mis je die bakkerstaart niet een beetje. Bovendien is het volledig gezoet met fruit.
6. Chocolade Spinazie Muffins
Je zou het niet zien, maar deze cacaobruine muffins zitten boordevol verse babyspinazie. Met toegevoegde smaak van volkoren (of spelt) meel, banaan en een klodder kokosolie, zijn deze muffins net zo opwindend om te hebben voor het ontbijt als voor het dessert.
7. Chocolade Aubergine Torte
We geven het toe: we dachten dat aubergine niet op deze lijst zou komen, maar kijk, de chocolade-auberginetaart bewijst ons ongelijk. De vette paarse groente vermengt zich met banaan, donkere chocolade en amandelmeel om deze super-fudgy veganistische en GF-cake te vormen.
Brownies
8. Pompoenbrownies
Deze pompoenbrownies, die barsten van de chocolade en oh zo fudgy, maken het bijna onmogelijk om bij één reep te stoppen. Verbeter de rijkdom van het beslag met een shot sterke espresso en garneer met een extra handvol of twee chocoladeschilfers.
9. Avocado-brownies
We kennen allemaal de kracht van avocado op toast, maar wacht maar tot je ziet wat het doet met browniebeslag. Dit recept op basis van kokosmeel is gebaseerd op avocado voor vet (de goede soort!), En appelmoes en ahornsiroop voor zoetheid. Sceptici zullen ze 'gezondheidsbrownies' noemen, maar wacht maar tot je een hap neemt.
10. Courgette brownies
Soms stellen we ons courgettes voor die zitten te huilen: 'Het is niet gemakkelijk om groen te zijn.' Maar als ze eenmaal tot brownies zijn gebakken, zingen ze een ander deuntje. De brownie op basis van kokosolie en ahornsiroop heeft een rijke basis van cacaopoeder en geraspte courgette geeft precies de juiste hoeveelheid vocht - en hadden we al gezegd dat ze druipen van de stukjes pure chocolade?
Andere lekkernijen
11. Chocoladebieten donuts
Deze veganistische donuts worden niet alleen gebakken in plaats van gefrituurd, ze zitten ook boordevol geraspte bieten! Hoewel we het allemaal hebben over de topping van gesmolten chocolade, denken we dat het beste deel dat glanzende fuchsiakleurige glazuur is.
12. Komkommer Basilicum Sorbet
Ziet eruit als salade, smaakt naar ijs - praat over het beste van twee werelden! Deze fris smakende sorbet van komkommer en basilicum is dik en romig zonder een likje zuivel. Met een vleugje zoetheid van honing (of ahornsiroop), is dit het gezonde dessert waar je op hebt gewacht. Bonus: er is geen ijsmachine nodig.
13. Paleo Bloemkool Rijstpudding
We kennen allemaal bloemkoolrijst, maar heb je erover nagedacht om het in rijstpudding te gebruiken? Deze GF- en Paleo-vriendelijke rijstpudding wordt meestal gemaakt met tapioca of witte rijst en gebruikt in plaats daarvan milde bloemkool. Het recept vraagt om stevia, maar we denken dat een theelepel of twee honing net zo goed zou werken, met een subtiele smaak en zoetheid.
Kun je sproeten krijgen van de zon?
14. Courgettebrood Ontbijtkoekjes
Deze kleine lekkernijen zijn als je favoriete courgettebrood, maar in plaats van boter en suiker zitten ze boordevol rauwe honing en romige pindakaas. Geniet ervan met een grote koffie voor maximale smaak.
15. Wortel Quinoa Havermout Ontbijtkoekjes
Als je een havermout-voor-ontbijt bent, maar ook dol bent op worteltaart, stop dan hier: we presenteren je: het havermoutkoekje met worteltaart dat 100 procent acceptabel is voor je ochtendmaaltijd. Graag gedaan.
16. Avocado-chocoladetruffels
Spoiler alert: Avocado's zijn eigenlijk boter in een groene vermomming. En we kunnen er niet blijer mee zijn, want het betekent dat wanneer ze worden gemengd met gesmolten chocolade, ze decadente cacaotruffels worden. Voeg instant klasse toe aan je volgende feest door deze te serveren in plaats van cake ... of krul je vanavond gewoon op met een paar truffels (en misschien een glas rood).
17. Pumpkin Chocolate Chip Oatmeal Cookies
Sloot je PSL en omarm de echte groente. Pompoenpuree is zoet en zo makkelijk om mee te bakken, vooral in deze chocolate chip oatmeal cookies. Gezoet met ahornsiroop en subtiel op smaak gebracht met kaneel, nootmuskaat en gember, smaken deze zachte en taaie koekjes als een frisse herfstochtend.
18. Worteltaart Quinoa Truffels
Geraspte wortelen worden gezellig met gepofte quinoa en dadelsiroop in deze kleurrijke truffels. Gebruik je favoriete notenboter om de ingrediënten aan elkaar te laten plakken en laat er een paar knallen wanneer je een boost van energie nodig hebt.
make-up met amandelvormige ogen en capuchon
19. Rauwe veganistische pompoentaart
Klassieke pompoentaart is heerlijk, maar soms overdreven zoet. Omarm de smaak van pompoen met deze rauwe, veganistische taart, gezoet met slechts een paar klodders kokosnectar. Je zult het sacharine-alternatief niet missen. Dit recept vraagt om rauwe pompoen, maar voorgesneden pompoen is misschien gemakkelijker te vinden op de markt en werkt net zo goed.
Meer willen? Kun je verslaafd raken aan chocolade? Wetenschap legt uit
