Waarom je zo moe bent na het eten van een grote maaltijd

Ergens tussen bedanken en reiken naar dat tweede stuk oma's pompoentaart, raakt het - de 'voedselcoma'. Hoewel het normaal is om je moe te voelen na een grote maaltijd (vooral een vakantiefeest), toont onderzoek aan dat het meer is dan de met tryptofaan gevulde Thanksgiving-kalkoenen die kunnen leiden tot een snoozefest na het eten.

tekenen van liefde op het eerste gezicht voor een man

Geef de vogel niet de schuld - waarom het ertoe doet

De waarheid is dat kalkoen niet eens bevatdathoge concentratie van tryptofaan , het slaapverwekkende aminozuur, vergeleken met andere soorten gevogelte, varkensvlees en zelfs kaas. Dus wat is de wetenschap erachter? postprandiale slaperigheid , de mooie naam voor het slaperige, trage gevoel dat toeslaat na het eten van een grote maaltijd? Een mythe ontkrachten: neurohormonale en vagale modulatie van slaapcentra, niet herverdeling van de bloedstroom, kan postprandiale slaperigheid verklaren. Bazar, K.A, Yun, A.J., en Lee, P.Y. Afdeling Dermatologie, San Mateo Medical Center, San Mateo, CA. Medische hypothesen, 2004; 63 (5): 778-82.

Om te beginnen hebben vakantiemenu's niet de neiging om calorierijke en vetrijke gerechten uit de weg te gaan. En wanneer de tweede (of derde) porties van die zware slagmensen naar beneden gaan, bloed stroomt naar het spijsverteringsstelsel om zijn inspanningen op te voeren. Als gevolg hiervan kunnen de rest van de lichaamssystemen (inclusief de hersenen) een vertraging beginnen te voelen. Zie dit als “rust en vertering” — het tegenovergestelde van de “vechten of vluchten” reactie. Een mythe ontkrachten: neurohormonale en vagale modulatie van slaapcentra, niet herverdeling van de bloedstroom, kan postprandiale slaperigheid verklaren. Bazar, K.A, Yun, A.J., en Lee, P.Y. Afdeling Dermatologie, San Mateo Medical Center, San Mateo, CA. Medische hypothesen, 2004; 63 (5): 778-82.

Een andere reden waarom we de plotselinge behoefte aan zzz's voelen, is dankzij hoge glucosespiegels in de bloedbaan. Dit veroorzaakt de afgifte van insuline, die alle aminozuren absorbeert— behalve tryptofaan . Maaltijden met een hoge glycemische index en maaltijden met een glycemische lading verhogen de beschikbaarheid van tryptofaan bij gezonde vrijwilligers. Herrara, C.P., Smith, K., Atkinson, F., et. al. Universiteit van Sydney, Sydney, NSW, Australië. The British Journal of Nutrition, juni 2011; 105 (11): 1601-6. Effecten van tryptofaanbelasting op menselijke cognitie, stemming en slaap. Silber, B.Y. en Schmitt, J.A. Cognitive Sciences Group, Lausanne, Zwitserland. Neurowetenschap en biobehavioral Reviews, maart 2010; 34 (3): 387-407. Hallo, zware oogleden! Onderzoek toont ook aan dat pieken in glucose de neuronen in de hersenen die verantwoordelijk zijn om ons wakker te houden, effectief kunnen uitschakelen. Glucose-overbelasting kan ook veranderenAande neuronen die slaap bevorderen (en ons in die luie bankaardappelen veranderen). Glucosegevoelige neuronen van de hypothalamus. Burdakov, D., Luckman, SM, en Verkhratsky, A. De universiteit van Manchester, Manchester, VK. Filosofische transacties van de Royal Society of London. Serie B, Biologische Wetenschappen, 29 december 2005; 360 (1464): 2227-35.

Denk na voordat je (veel) eet - het antwoord/debat

Een dutje na de maaltijd kan net zo'n traditie zijn als het kijken naar de Macy's Thanksgiving Day Parade , maar hier zijn enkele tips om te voorkomen dat je de hele dag wegslaapt:

• Begin slim. Om te voorkomen dat je later te veel eet, kun je proberen de dag te beginnen met eeneiwitrijk ontbijt, en overweeg om die ene enorme maaltijd op te splitsen in twee kleinere maaltijden met een tussenruimte van een paar uur.
• Verlicht de koolhydraatbelasting. Het is aan te raden om te eten tussen 225 en 325 gram koolhydraten dagelijks, maar doe het rustig aan met de zetmeelrijke bijgerechten. Sorry, aardappelpuree en maisbrood, dat betekent jij.
• Zet de drank af. Alcohol kan vertraag de spijsvertering , dus overweeg in plaats daarvan een glas water te heffen voor die vakantietoost.
• Kom in beweging! Speel een potje voetbal in de achtertuin, maak een wandeling door de buurt of bied (op zijn minst) aan om de afwas te doen om die spijsvertering op gang te krijgen, nou ja, ook bewegen!

Oorspronkelijk geplaatst november 2011. Bijgewerkt november 2015.