Ontdek Uw Aantal Engel
Er gaat niets boven het eten van een vers bereide maaltijd. Dat is waarom we naar restaurants gaan (oh, en af en toe koken), toch? Maar meal preppen is een ander verhaal. Je moet de goederen inpakken en in je koelkast of vriezer bewaren totdat je klaar bent om te eten. En soms is het opwarmen van maaltijdbereid voedsel een enorme mislukking. Er is niets erger dan uitgedroogd vlees of doorweekte groenten.
We zijn aan het uitsplitsen hoe u de meest voorkomende maaltijdbereide voedingsmiddelen kunt opwarmen, zodat u niet eindigt met een totale ramp tijdens de lunch of het diner. Hier zijn eenvoudige manieren om de magnetron, oven en kookplaat te gebruiken om een kant-en-klare maaltijd nieuw leven in te blazen.
1. Rood vlees en kip
Je harde werk om rood vlees en kip te bereiden voor je maaltijdbereidingen mag niet resulteren in een rubberachtige, uitgedroogde lunch of diner. Hier leest u hoe u ze correct kunt opwarmen.
Magnetron
Voordat je je maaltijd in de nuker steekt, giet je een klein beetje water op het vlees om het vocht vast te houden of houd je het gerecht afgedekt met een magnetronbestendig deksel terwijl je het zapt. Je kunt vlees tot twee minuten opwarmen in de magnetron voordat het een trieste voedselverspilling wordt.
Oven
Als u toegang heeft tot een oven, moet de magnetron uw laatste redmiddel zijn. Over het algemeen is vlees het lekkerst als het wordt opgewarmd in de dezelfde plaats waar het werd gekookt? . Dus als je kip hebt gebraden en daarna in de koelkast hebt gezet, is de oven de beste plek om hem weer op te warmen.
Zet je oven echter niet op volle kracht. Verwarm in plaats daarvan voedsel op een lager vuur (ongeveer 200-250 graden) en voeg een scheutje olie of boter toe om het vlees vochtig te houden. Deze methode duurt normaal gesproken 10-15 minuten. Ter info: het duurt het langst omdat je moet wachten tot de oven is voorverwarmd, maar we denken dat het de moeite waard is.
kookplaat
Je kunt vlees, kip of bijna alles in een pan op het fornuis zeker opwarmen. De sleutel is om het vuur laag te houden om overkoken te voorkomen. Voeg voordat je het vlees in de pan doet een beetje olie of boter naar keuze toe. Voor meer vocht, dek de pan af terwijl het vlees opwarmt.
Deze methode duurt normaal gesproken ongeveer vijf minuten. Draai het vlees halverwege om zodat het gelijkmatig opwarmt.
2. Vis
Het opwarmen van vis is vergelijkbaar met vlees, maar je moet beter op de dikte letten. Vis die meer dan 2,5 cm dik is, zoals zalm en tonijn, behoudt zijn textuur en smaak beter dan dunnere stukken zoals forel.
Magnetron
De magnetron is goed voor het opwarmen van vis als deze ongepaneerd is. Zorg ervoor dat je een klein beetje water of olie op de vis sprenkelt voordat je hem in de nuker in een magnetronbestendige schaal steekt. Nog beter als je er een deksel voor hebt.
De beste manier om dit te doen is in uitbarstingen van geleidelijk toenemende hitte. Best vervelend, maar het werkt. Begin door het gedurende 20 seconden op laag vermogen op te warmen, haal het er dan uit, plaats het er weer in en herhaal dit een minuut. Verhoog vervolgens het vermogen tot gemiddeld, zet het 20 seconden erin, haal het eruit, zet het terug en herhaal nog een minuut. Ja, het is veel werk, maar je kunt in ieder geval genieten van de moeite die je erin steekt tijdens je maaltijdbereiding. Wees uiteraard gevoelig bij het in de magnetron zetten of opwarmen van vis op kantoor…
Oven
Verwarm de oven voor op 275 graden. Leg de vis op een bakplaat, wikkel hem in folie en kook ongeveer 10 minuten. Om te controleren of het gaar is, steekt u een vork in het midden en houdt u deze daar vijf seconden vast, waarna u met de vork uw tong aanraakt. Als de vork koud is, heeft hij meer tijd nodig (maar dat wist je al).
kookplaat
Als je een pan op het fornuis gebruikt, doe er dan een beetje olie in op middelhoog tot laag vuur. Bedek de vis met een deksel als je die hebt, en controleer om de paar minuten of hij gaar is.
3. Gebakken, gebakken of geroosterd voedsel
Heb je ooit een stuk overgebleven pizza in de magnetron gepoft? Ik weet dat ik dat heb gedaan, en elke keer heb ik meteen spijt van die beslissing. Dat komt omdat alles wat gebakken, gefrituurd of geroosterd is, drassig wordt van het vocht wanneer het zonder de juiste techniek in de magnetron wordt opgewarmd.
Magnetron
De magnetron zou je laatste redmiddel moeten zijn. Maar als jijhebbenom het te gebruiken, zet je een halfgevuld kopje water naast het voedsel dat je in de magnetron zet om extra vocht op te nemen. Ik weet dat het raar klinkt, maar in een mum van tijd werkt het helemaal. (Zorg er wel voor dat u een magnetronbestendig glas voor het water gebruikt.)
Lindsey vonn nettowaarde 2015
Hoewel er een zeer lange, wetenschappelijke verklaring is waarom voedsel drassig wordt in de magnetron en niet in de oven, hoeft u alleen maar te weten dat de magnetron vaak een mengsel van koude lucht met warmte erin heeft gepompt, waardoor er damp in de magnetron ontstaat. en ervoor zorgen dat je eten vies wordt.
Oven
Voor alles wat geroosterd is, vooral groenten, is het de beste manier om ze een paar minuten te laten braden om ze op te warmen en hun heerlijke smaak en textuur te behouden. De grill (bovenin je oven) is een soort grill. De meeste ovens hebben een grillstand en dit is meestal de hoogste temperatuur.
Om te braden, legt u uw maaltijdbereide voedsel op een bakplaat en plakt u het een tot drie minuten aan elke kant onder een voorverwarmde grill. Het is niet nodig om olie toe te voegen. Als je het op deze manier doet, worden je groenten (of elk ander knapperig voedsel) nog krokanter. Vergeet ze niet in je oven!
Als je toegang hebt tot een broodroosteroven, heb je geluk. Dit is eigenlijk de beste manier om alles in deze categorie op te warmen. Bovendien is het veel handiger dan een normale oven. Vijf tot tien minuten op 350 graden zou het lukken. Als er kaas op je maaltijd zit, raad ik aan om een beetje verse kaas te strooien om het te laten smaken alsof je het die dag hebt gekookt.
kookplaat
De kookplaat is een andere goede optie, zolang je het niet overdrijft. Oververhitting op het fornuis zorgt ervoor dat gepaneerde buitenkanten bitter smaken. De beste manier is om olie met een hoog rookpunt, zoals arachideolie, te verhitten en het gepaneerde voedsel met voldoende ruimte in de pan te plaatsen. Als bijvoorbeeld twee stukken gepaneerde kip elkaar raken in de pan, wordt het vochtig en ontstaat er een slappe hap. We willen geen doorweekt gepaneerd eten! Draai het voedsel om zodat het gelijkmatig wordt opgewarmd. Dit duurt ongeveer drie minuten aan elke kant.
4. Gebakken, geroerbakt en gestoomd
Eenpanseneenpansmaaltijdenzijn supermakkelijk om te maken. Gelukkig zijn ze ook eenvoudig op te warmen. Ovenschotels vallen ook in deze categorie (ook al zijn ze gebakken).
Magnetron
Het opwarmen van voedsel in de magnetron is zowel een wetenschap als een kunst. Het beste is om het voedsel in een gelijkmatige laag uit te spreiden en te bedekken met een vochtige (niet droge) papieren handdoek. Je kunt ook een klein beetje water over het gerecht sprenkelen voordat je het erin doet. Hierdoor ontstaat er stoom tijdens het opwarmen, zodat het voedsel niet uitdroogt. Het is ook goed om af en toe te roeren, zodat het gelijkmatig opwarmt.
Houd er rekening mee dat als je verschillende soorten voedsel samen verwarmt, je bepaalde voedingsmiddelen misschien voor verschillende tijdsduur in de magnetron wilt zetten. Een stuk kip of vis heeft bijvoorbeeld meer tijd nodig om op te warmen dan groenten, dus u kunt de groenten als laatste toevoegen om te voorkomen dat ze te gaar worden. Als je te lui bent om dat te doen, roer dan een beetje in het midden van de magnetron.
Oven
De oven is niet optimaal voor roerbakken of iets anders dat gesauteerd of gestoomd is, maar je kunt stoofschotels zeker opwarmen. Hetzelfde geldt voor de soorten voedsel hierboven - houd het vuur laag, rond de 200-250 graden. Dek tot de laatste minuten af met folie of een ovenvaste deksel om het gerecht vochtig en vers te houden. Groenten opwarmen in de oven duurt niet zo lang als vlees, dus controleer na 10 minuten of ze gaar zijn.
liefdesgedichten voor vriendjes
Fornuis
De kachel is een andere geweldige optie voor het opwarmen van een roerbakgerecht of gesauteerde groenten. Voeg een olie toe en verwarm het voedsel opnieuw op laag tot middelhoog vuur om te voorkomen dat het te gaar wordt. Je zult zeker regelmatig willen roeren voor een gelijkmatige verwarming.
5. Bevroren voedsel
De beste en veiligste manier om diepvriesmaaltijden op te warmen, is door ze uit de vriezer te halen en ze een nacht in de koelkast te laten ontdooien voordat je ze meeneemt naar je werk of ze de volgende dag opeet.
Waarom is dat het veiligst? De koelkast ontdooit voedsel langzaam en gelijkmatig. Bovendien ontdooit je eten niet volledig in de koelkast - en dat zou ook niet moeten gebeuren tijdens je woon-werkverkeer. Als je je diepvriesproducten op het aanrecht zou laten staan, zou het uiteindelijk op kamertemperatuur komen en een broedplaats worden voor schadelijke bacteriën .
Daarom is het ook belangrijk om voedsel binnen twee uur na het koken te koelen of in te vriezen, en het niet op je aanrecht te laten hangen. Wanneer je voedsel opwarmt, wil je dat het meer dan 165 graden is (of op zijn minst warm aanvoelt) om ervoor te zorgen dat meer bacteriën zich niet kunnen verspreiden.
Nadat uw maaltijdbereidingsvoedsel is ontdooid, verwarmt u het opnieuw volgens de bovenstaande instructies voor het soort maaltijd dat u eet. Je kunt bevroren voedsel ook opwarmen door het 5-10 minuten in een kom met heet water te leggen (terwijl het nog in de verpakking of container zit).
Onthoud in een crunch dat je gekookt voedsel altijd koud kunt eten, zelfs als het niet ideaal is! U kunt ook investeren in een draagbare opwarmoven zoals de Hete logica , een van de beste die er is (ja, dit bestaat echt).
Talia Koren is een influencer marketing specialist die echt mensen van in de twintig wil helpen hun leven weer op de rit te krijgen. Ze houdt ook van koken en heeft de blog over maaltijdvoorbereiding Werkweeklunch . Blijf op de hoogte van Koren op Instagram en Twitter @thetalillama.
Meer willen?
Mesvaardigheden: eenvoudige manieren om voorbereidend werk snel en gemakkelijk te maken
Beste keukengadgets onder de $ 60 die de voorbereidingstijd voor maaltijden halveren
