Ontdek Uw Aantal Engel
Wees slim met het vullen van je voorraadkast.
Maximilian Stock Ltd./Getty Images
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen.Hier is ons proces.
Met een pandemie dwingt ons allemaal om vaker te koken van standaard inhoud van pantry en niet-bederfelijke winkels, is ingeblikt voedsel waarschijnlijk nog nooit zo populair geweest. Maar wat is het beste ingeblikte voedsel om op te slaan vanuit voedingsoogpunt?
De voor- en nadelen van ingeblikte goederen
Ingeblikt voedsel zijn handig, betaalbaar en gemakkelijk te voorraad voor lange periodes van tijd. Ze kunnen een eenvoudige oplossing zijn voor veel winkel- en kookproblemen. Hun gevolgen voor de gezondheid zijn echter minder duidelijk. Als het gaat om de voedingswaarde (of het gebrek daaraan) van deze producten, zijn er uiteenlopende meningen.
'Mensen moeten ingeblikt voedsel behandelen zoals ze elk soort voedsel zouden behandelen', beoefenaar van voedingstherapie en Life Gezondheids- en wellnesscentrum CEO Asher Adelman zegt. 'Bij het winkelen voor ingeblikt voedsel, zijn de beste keuzes echte hele voedingsmiddelen die niet zijn verwerkt en die geen geraffineerde granen, suiker of ontstekingsgroenten bevatten oliën zoals maïs-, koolzaad- en sojaolie.”
Tijd om specifieker te worden! Hier zijn de details over het beste en slechtste ingeblikte voedsel dat je kunt kopen (voor jezelf of doneren ), volgens voedingsdeskundigen en andere voedingsdeskundigen.
kruisen met engelenvleugels
De beste ingeblikte voedingsmiddelen om op te slaan
Ingeblikte Pompoen
Shutterstock
Volgens Gabrielle McGrath, MS, RN, LDN van Lexi's schoon leven , ingeblikte pompoen is geweldig om bij de hand te hebben vanwege de vele gezondheidsvoordelen. De voedingsstoffen en antioxidanten in naturel en in blik pompoen puree (zonder andere toevoegingen) kan uw immuunsysteem versterken, uw gezichtsvermogen beschermen en uw risico op chronische ziekten verlagen. Zoek naar merken die gewoon 'biologische pompoen' op de ingrediëntenlijst vermelden.
Hoogwaardige eiwitbronnen (kip, zalm, tonijn, sardines)
Chowhound's Recept voor volwassen tonijnsalade
Gecertificeerd voedingstherapeut Haley Halteman is voorzichtig met het hoge natriumgehalte van de meeste ingeblikte voedingsmiddelen, maar ze merkt op dat ingeblikte kip, Zalm , tonijn , en sardientjes kan geweldig zijn voor een snelle, eiwitrijke maaltijd ... zolang de kwaliteit maar goed is. Kies merken die 'biologisch zijn, van grasland of in het wild gevangen bronnen, verpakt in water, zonder toevoeging van zout.'
Een verscheidenheid aan ingeblikte groenten
Er zijn tal van gezonde opties beschikbaar tussen de ingeblikte groenteselectie bij uw plaatselijke supermarkt, maar geregistreerde diëtist Jen Hernandez moedigt je aan om niet te krijgentemeegesleept, in plaats daarvan gericht op de ingeblikte groenten waarvan je denkt dat je ze echt zult eten. Hernandez is een grote fan van ingeblikt? maïs , groene bonen , en erwten , die allemaal het beste voor u zijn als ze zijn gemarkeerd met een laag natriumgehalte en zonder toegevoegd zout.
Tomatenblokjes In blik
Chowhound's Pittige Turkije Chili
McGrath bewaart regelmatig tomatenblokjes in haar eigen keuken voor gebruik in pepers , soepen , en tomatensauzen . Citroenzuur en calciumchloride zijn twee ingrediënten die vaak worden aangetroffen in tomaten in blik en zijn volgens McGrath niets om je zorgen over te maken.
Bonen en linzen uit blik
Chowhound's Gestoofde Witte Bonen Met Snijbiet
terloops datingregels
Geregistreerd diëtist Bri Bell raadt aan om ingeblikt te houden bonen en linzen in je voorraadkast. Deze peulvruchten zijn gezonde bronnen van eiwitten, vezels en koolhydraten en kunnen gemakkelijk aan alles worden toegevoegd, van soepen en… pepers naar salades en graan kommen . Blijf zoveel mogelijk weg van toegevoegd zout.
Zelfs voor de hierboven genoemde 'goede' conservenproducten kan er enige variatie zijn in termen van ingrediënten en bereiding. Blijf bij versies vanalleingeblikt voedsel met een laag natriumgehalte en zonder toegevoegde suikers.
'Het is belangrijk om in gedachten te houden dat er ongezonde versies zijn van alles wat ingeblikt is', zegt McGrath. “Je moet kijken naar de paneel met voedingsfeiten zodat u volledig kunt begrijpen wat u eet.”
En dan zijn er de ingeblikte voedingsmiddelen die bijna altijd moeten worden vermeden ...
Ingeblikt voedsel om te vermijden
Gebakken bonen
Chowhound's Boston Gebakken Bonen
Hoewel veel voedingsprofessionals zweren bij de gezondheidsvoordelen van bonen in blik, is McGrath voorzichtig met kopengebakkenbonen in blik. Ingeblikte bonen, zegt ze, zitten vaak vol met verzadigd vet, suiker en onnodige toevoegingen. Als je houdt van gebakken bonen , ga in plaats daarvan de zelfgemaakte route.
Soepen in blik
Chowhound's Tomatensoep
Sorry dat ik je bubbel barst over je favoriete feelgood-soepen in blik, maar veel van deze producten zijn dat welnietgoedgekeurd door voedingsdeskundigen. 'Een nee nee voor mij zijn soepen in blik', zegt Hernandez. 'Niet alleen zijn ze vaak meer dan een dag aan natrium, ze smaken gewoon niet zo goed als zelfgemaakt!' Zelfgemaakte soep maken is een verplichting, maar laat je niet intimideren - er zijn tal van beheersbare doe-het-zelfrecepten voor alles, van Makkelijke Linzensoep naar Klassieke Tomatensoep .
Fruit in blik verpakt op siroop
Chowhound's Zomerse steenfruitsalade
Daarzijnsommige opties voor ingeblikt fruit die een gezonde snack kunnen zijn of als aanvulling op yoghurt of havermout, maar voedingsdeskundige Lisa Richards merkt op dat veel merken hun fruit op siroop verpakken. Dit helpt natuurlijk om de zoete smaak van het fruit te behouden, maar het bevat ook veel toegevoegde suikers, wat ontstekingen kan verhogen en kan bijdragen aan een slechte darmgezondheid.
Pasta in blik
Chowhound's Tortellini met Pittige Worst Ragu
James Norton-onderwijs
Pasta's in blik (zoals de O-vormige pasta's waar je van hield toen je een kind was!) En andere kant-en-klare maaltijden kunnen handig zijn om in de buurt te hebben, maar ze worden niet aanbevolen vanuit gezondheidsperspectief. Kus Mijn Keto geregistreerde diëtist Sofia Norton noemt deze producten een van de slechtste ingeblikte opties in het spel, voornamelijk vanwege hun hoge gehalte aan conserveermiddelen, additieven, zout en suiker.
Dus pas op voor BPA
Meer in het algemeen raadt Halteman aan om bij het beoordelen van uw opties voor ingeblikt voedsel speciale aandacht te besteden aan de manier waarop het blikje zelf wordt gemaakt. Sommige merken gebruiken giftige chemicaliën zoals: BPA om hun blikken te maken. BPA is een hormoonontregelaar en kan problemen veroorzaken met hormoonspiegels en verhogen het risico op hartcomplicaties, kanker en andere ziekten. 'Dit is het nummer één om naar te zoeken!' zegt Halteman.
Opgemerkt moet worden dat naarmate het bewustzijn van de consument over en het verzet tegen BPA is toegenomen, veel fabrikanten gebruiken het niet meer (zelfs als de etiketten het niet zeggen), maar als je extra veilig wilt zijn, wil je misschien toch wegblijven van ingeblikt voedsel dat niet specifiek BPA-vrij is geëtiketteerd.
