Ontdek Uw Aantal Engel
Tapenade is heerlijk als dip, samen met een gesneden stokbrood of pitabroodjes (perfect voor je volgende feestje!), en het is een smaakvolle spread voor sandwiches en wraps. Zongedroogde tomaatjes fleuren traditionele tapenade op en geven een mooie balans aan de zilte kalamata-olijven.
Ingrediënten
- 1 kopje olijven
- 3/4 kop zongedroogde tomaten (bij voorkeur verpakt in olie)
- 1 eetlepel kappertjes
- 1ansjovisfilet
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels verse peterselie, plus meer voor garnering
- 1/4 kopje olijfolie
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 stokbrood, in plakjes, om te serveren (optioneel)
Routebeschrijving
- Combineer alle ingrediënten in een middelgrote kom. Gebruik een staafmixer om te pureren tot de gewenste consistentie. (U kunt ook alle ingrediënten in een keukenmachine of blender combineren.)
- Serveer op kamertemperatuur met stokbrood, pitabroodjes of crackers. Recept kan tot 2 dagen van tevoren worden gemaakt.
