Ontdek Uw Aantal Engel
Net als je denkt dat je bananen op hun laatste been zijn, brengen we je dit recept dat de kneuzingen omarmt. Hoe rijper ze zijn, hoe meer zoetheid en vocht ze aan dit brood toevoegen. Je zult ook genieten van haver voor een boost van vezels en gedroogde veenbessen voor een extra vleugje zoetheid.
Havermout Bananenbrood
Recept door: Zuidelijke krullen en parels
Voor: 1 brood
Klaar over: 1 uur
INGREDINTEN
verschil tussen geperste verdrijver en koudgeperst
Voor de crumble topping:
1/4 kopje ouderwetse havermout
1/8 theelepel pompoentaartkruiden
1/4 theelepel kaneel
1 eetlepel bruine suiker
1 eetlepel gesmolten boter
Voor het bananenbrood:
2 rijpe bananen
1 groot ei, losgeklopt
3/4 kop melk
1 kopje volkoren meel
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
1 kopje ouderwetse havermout
1/2 kopje bruine suiker
1 theelepel pompoentaartkruiden
1/2 kop gedroogde veenbessen
flirterige welterusten-sms voor hem
ROUTEBESCHRIJVING
1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
2. Om de topping te maken, combineer je alle ingrediënten in een kleine kom en zet je apart.
3. Om brood te maken, pureer je bananen in een middelgrote kom en roer je het ei en de melk erdoor. Voeg bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, haver, bruine suiker en pompoentaartkruiden toe. Roer gewoon om te combineren (het beslag moet klonterig zijn) en meng dan de veenbessen erdoor.
4. Giet het beslag in een licht ingevette cakevorm of muffinvorm en bestrooi met het toppingmengsel. Bak 50 tot 55 minuten, tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon of met wat droge kruimels uitkomt.
Hans Zimmer vrouw
