Ontdek Uw Aantal Engel
Oh, kaasplankjes. We houden zo van je. Maar we houden niet van het idee om al ons geld uit te geven aan een paar klontjes gefermenteerde melk, ongeacht hoe lekker ze zijn (of hoe luxe ze ons laten voelen als we ze proeven in de plaatselijke kaaswinkel).
Het is tijd om de beste manier aan te pakken om het ultieme feestvoorgerecht te presenteren: een kaasplank die een hippe wijnbar waardig is, maar niet echt kost wat ze vragen (whew!). Het eerste advies dat we moeten delen is dit: maak geen kaasplankje als je je hele buurt hebt uitgenodigd. Goede kaas (lees: eetbaar, niet-zaagselachtig) is prijzig, zelfs als je niet voor de creme de la creme gaat, dus het is beter om een kaasplankje te kopen voor een (speciale) groep van minder dan 10. Zodra je de gastenlijst op slot hebt, volg je deze tips en heb je binnen de kortste keren een smakelijke snack op tafel.
Het bord
Je hebt er een nodig (duh). Heb je geen groot, plat dienblad, monteer de kaas dan op een grote snijplank. Als de enige snijplank die je schommelt een dunne plastic is, wees dan niet bang om kleine kommen en borden te gebruiken. Je kunt ze op een theedoek leggen om alle kruimels op te vangen en een vleugje schattigheid te geven.
De kaas
Kies vier kazen om te beginnen. U wilt er twee uit de zachte familie kiezen, zoals Brie, Camembert, blue, fontina, Havarti en Monterey Jack, en twee hardere kazen, zoals manchego, Parmezaanse kaas, cheddar, Gouda, Swiss en Gruyère. En raad eens? Je vindt ze allemaal in je supermarkt. Geen fancy-foodie-WTF-is-die-geur kaaswinkel vereist. Je kunt ook YOLO zeggen en een veganistische kaas op basis van noten toevoegen - gegarandeerd om drie mensen op je feest echt blij te maken en de rest erg nieuwsgierig. We denken dat vier het magische getal is, omdat je aan alle kaasvoorkeuren zult voldoen (er zijn er genoeg).
de crackers
Het zijn de machtige vaten die de kaas in enkele seconden van het bord naar de mond transporteren. Voor crackers zeggen we kies er twee. Onze favorieten zijn boterachtige, ronde crackers; geweven (zoals een Triscuit); gezaaid; en glutenvrij (we denken dat rijst de beste is). Je hebt er niet meer dan twee nodig, want kom op, het draait allemaal om de kaas. Ook met een dun gesneden stokbrood kun je niet fout gaan, want brood.
Het snoepje
De ideale bite hier is een gelaagde situatie: begin met een cracker, dan kaas en dan een trekje van iets zoets om het zoutgehalte te compenseren. Je hoeft er hier maar twee te selecteren: jam of fruitcompote, honing, druiven, of dun gesneden appel of peer. Onze stem? Honing en druiven.
narcistische stille behandeling 4 maanden
De Hartige
Geen kaasplankje is compleet zonder een paar niet-zuivelachtige, zoute snacks, bij voorkeur vlees of gepekeld. Kies er twee: kleine augurken, korrelige mosterd, salami of prosciutto. Prosciutto kan $$$ krijgen, dus we zeggen: ga voor salami en mosterd. En hel, waarom gooi je er niet wat augurken in voor geluk? Laag je cracker. Eten. Herhaling.
