Ontdek Uw Aantal Engel
Door de jaren heen heb ik geleerd dat het geheim van koken met weinig en zonder suiker te maken heeft met een paar essentiële elementen. Bij het ontwikkelen van recepten voor De helft van de suiker, alle liefde , Ik merkte dat ik keer op keer terugging naar dezelfde betrouwbare standbys die echt werkten.
Je hebt deze veelgebruikte ingrediënten waarschijnlijk al in je keuken, maar als je die niet hebt, zijn ze gemakkelijk te vinden. Deze nietjes in de voorraadkast van Trader Joe zijn degene die ik in voorraad heb om mijn favoriete recepten met weinig of geen suiker te maken zonder in te boeten aan smaak.
1. Bevroren of ingeblikt fruit en groenten
Vezelrijke groenten en fruit zijn de sleutels tot koken met minder toegevoegde suikers. Rijp, vers fruit zoals donkere gespikkelde bananen, peren en ananas Voeg, samen met groenten zoals zoete aardappelen, natuurlijke zoetheid toe zonder toegevoegde suiker.
Bevroren of ingeblikte groenten en fruit kunnen het koken met minder suiker nog gemakkelijker maken. Ik bewaar een voorraad Frozen Pineapple Tidbits van TJ in mijn vriezer voor het maken van gerechten zoals Pineapple Teriyaki Short Ribs (een van mijn favorieten uit mijn boek!) En verschillende blikjes zoete aardappel en pompoen in mijn droge voorraadkast om deze decadente Dubbele Chocolade Brownies .
2. Medjool dadels
Deze karamelachtige kleine vruchten zijn de juweeltjes van koken met weinig suiker. Ze zitten boordevol natuurlijke zoetheid en elke dadel bevat 1,6 gram van vezels.
Die vezel is het belangrijkste verschil tussen toegevoegde suikers, zoals bruine suiker en honing, en natuurlijk voorkomende suikers zoals de suiker in dadels. Vezels vertragen de opname van suiker in je lichaam, waardoor het gemakkelijker te verwerken is en je een vol gevoel geeft.
Daarom TJ's Pitted Medjool Dadels zijn een bijkeuken nietje in mijn keuken. Ze zijn het geheime ingrediënt dat de typische smaak toevoegt aan de Chewy Chocolate Chip Cookies inDe helft van de suiker, alle liefde.
3. Noten- en zadenboters
Noten- en zadenboters zorgen voor een romige zoetheid zonder toegevoegde suikers. TJ's Romige Ongezouten Pindakaas en TJ's ongezoete amandelboter kan voor alles worden gebruikt, van no bake energy bites en desserts, zoals mijn favoriete Chocolate Peanut Butter Snack Cake, tot hartige sauzen zoals de Hoisinsaus in de Wraps met Kipsla .
Voor de keren dat ik een notenvrij alternatief nodig heb, bewaar ik TJ's ongezoete zonnebloemzaadverspreiding bij de hand. TJ's Tahini kan ook een geweldige ruil zijn voor op noten gebaseerde spreads.
4. Volle melk Griekse yoghurt
Om gebakken producten met een laag suikergehalte vochtig en mals te houden zonder verzadigde vetten op te laden, moet u Trader Joe's Plain Greek Yogurt in uw koelkast hebben.
Recepten zoals deze super vochtig Bananenbrood zonder suiker vertrouw op de magische combinatie van Griekse yoghurt en Medjool-dadels om vocht en natuurlijke zoetheid toe te voegen zonder verzadigde vetten en toegevoegde suikers op te laden.
5. Donkere chocolade
Bitterzoete chocolade geeft recepten een prachtige rijkdom en diepte van smaak en heeft minder toegevoegde suikers dan zijn halfzoete tegenhanger.
Trader Joe's Pound Plus 72% Cacao Pure Chocolade is een gemakkelijke ruil, en een die regelmatig in het bakgedeelte van mijn voorraadkast is. Die rijke donkere chocolade is de heerlijke coating op deze suikerarme Chocolade truffels .
6. Kruiden
Trader Joe's heeft een ruime keuze aan kruiden en basics zoals TJ's gemalen kaneel en TJ's Pumpkin Pie Spice kan de suggestie van zoetheid zonder toegevoegde suikers in uw favoriete recepten geven.
Vanille-extract is een ander essentieel element voor je kruidenlade - zorg er wel voor dat je er een kiest die geen toegevoegde suikers bevat.
Ik gebruik deze kruiden royaal in mijn recepten met weinig suiker om de smaak te verbeteren.
7. Noten en zaden
Het roosteren van noten is een kleine stap die de moeite loont als je de smaak moet versterken zonder toegevoegde suikers. Noten voegen ook textuur toe, wat helpt bij het afronden van recepten met een laag suikergehalte.
TJ's geroosterde pecannoten zijn een snelle en gemakkelijke toevoeging aan dit soort recepten Pecan Pie Granola zonder suiker . Het is een slim idee om te hebben TJ's Premium Walnoothelften en TJ's Rauwe Amandelen ook klaar.
Meer willen? De helft van de suiker, alle liefde: 100 eenvoudige, suikerarme recepten voor elke maaltijd van de dag door Jennifer Tyler Lee en Anisha Patel, MD, MSPH zit boordevol meer dan 100 recepten om u te helpen genieten van uw favoriete voedsel met meer fruit en groenten en minder toegevoegde suikers.
inspirerende citaten voor de eerste schooldag
