Ontdek Uw Aantal Engel
Als je denkt dat een barwagen alleen voor “goede” volwassenen (je weet wel, degenen die gasten hebben voor een cocktail van 17.00 uur geserveerd uit een shaker met monogram), je hebt het helemaal mis. We willen het woord verspreiden dat iedereen - ja, zelfs jij - een goed gevulde bar kan hebben in het comfort van hun eigen huis. En je hoeft het salaris van vorige week niet uit te geven om het te doen.
Zelfgemaakte cocktails zijn goedkoper dan happy hour (hallo, martini's van $ 3 die niet naar ontsmettingsalcohol smaken!), En er is geen dekking voor uw woonkamer. Wijs gezegd: uw huis staat op het punt de favoriete drinkbestemming van uw groep te worden. Misschien moet je gewoon investeren in een uitsmijter.
Stap 1: De winkelwagen
We gebruiken de term 'kar'. heel losjes; je hebt een structuur nodig die flessen en af en toe een wijnglas kan bevatten. Als je niet in de stemming bent om te gaan winkelen of geld uit te geven aan een item voor eenmalig gebruik, zijn hier enkele andere objecten die zullen werken:
Emily Kinney hete foto's
- Boekenplank: Serieus, doneer de boeken die je nooit meer zult lezen en ruim een plank op voor de drank.
- Dressoir: Je weet dat je die trui al jaren niet meer hebt gedragen. Wetende dat het ruimte maakt om sterke drank op te slaan, zou je kunnen motiveren om eindelijk je kast op te ruimen.
- Radiator met een bak erop: Werkt prima voor feestjes - houd er rekening mee dat je een nieuwe optie nodig hebt als je van plan bent de radiator aan te zetten.
- Trap: Nog een geweldige feestoptie. Het voorkomt dat uw gasten de badkamer op de bovenverdieping gebruiken die u bent vergeten schoon te maken.
- Grote vintage koffer met een dienblad erop (je weet wel, die je vijf jaar geleden bij Leger des Heils kocht): schoenenopberger binnen, feest buiten!
Stap 2: Bewaar uw bar met de basis
Begin met de basis naar jouw smaak en schiet om ten minste drie verschillende flessen sterke drank te hebben: iets helders, iets bruins en iets leuks. Bouw dan je bar uit met de essentials. Wij denken dat het kopen van merken uit de middenklasse een goede manier is. Ze zijn een stapje hoger dan de plastic flessen wodka die je op de universiteit dronk, maar niet zo luxe als die van je ouders. sterke drank kast:
wiki tracee ellis ross
- Wodka
We houden van: Smirnoff, Tito's, Absolut
$ 13- $ 23 per 750 ml - Gin
We houden van: Seagram's, New Amsterdam, Beefeater
$ 12- $ 23 per 750 ml - Whisky (Bourbon, Rye, Irish, etc.) of Scotch
We houden van: Evan Williams, Dewars, Jack Daniel's
$ 12- $ 22 per 750 ml - Tequila
Wij houden van: Sauza, Jose Cuervo
$ 17- $ 20 per 750 ml - Kamer
We houden van: Captain Morgan, Bacardi
- per 750 ml
Pro-tip: koop handvatten van de echt goede dingen wanneer het in de aanbieding is en giet in kleinere flessen om ruimte te besparen (bewaar de restjes in een kast). Als je een borrel plant, vinden we het ook een goed idee om een fles (of twee) witte wijn en een sixpack van je favoriete bier in de koelkast te bewaren, plus een fles (of drie) rood in een keukenkast. En vergeet de mixers niet, want slechts een select aantal van ons is cool met het drinken van wodka on the rocks. Dit zijn de favorieten die we altijd bij de hand hebben:
- Mineraalwater
- Vruchtensappen (cranberry, sinaasappel, grapefruit, etc.) zonder toegevoegde suikers
- Tonisch water
- Gebotteld citroen- en limoensap (niet zo goed als het echte werk, maar werkt in een mum van tijd)
Stap 3: Het belangrijkste ingrediënt van allemaal
Ijs! Volgens Eric Alperin, bekroonde barman en eigenaar van de vernis in Los Angeles, “IJs is een van, zo niet het belangrijkste ingrediënt bij het maken van een cocktail; helaas is [het] het meest over het hoofd geziene component, vooral thuis omdat men denkt dat luxe cocktailijs alleen in high-end bars te vinden is.” Alperin stelt ook voor om je eigen ijsblokjes te maken (bevries water in een plastic bak, keer het om op een dienblad en verpletter het dan met iets stevigs en scherps), maar we denken dat een groot ijsbakje de klus net zo goed doet - en misschien iets minder gevaarlijk zijn.
Stap 4: De extra's
Voor avonden dat je zin hebt om je wodka-frisdrankspel naar een hoger niveau te tillen, kun je een paar trucjes uithalen. Begin met een basislikeur en voeg dan een aperitief (een droge, lichte drank) of een likeur (een stroperige, zoete gedistilleerde drank) toe. Wij vinden dat een goede barwagen er minimaal twee of drie moet hebben. Heb je Kahlua nog nooit geprobeerd? Weet je niet zeker wat Cointreau is? Koop een paar goedkope, kleine flesjes aan de balie van de slijterij voordat je het grote geld uitdeelt. Houd er rekening mee dat sommige van deze flessen een beetje prijzig zijn, maar je hebt zelden meer dan een ons nodig per drankje. Enkele van onze favorieten:
- Vermout (we houden van Martini & Rossi; $ 11 per 750 ml)
- Campari of Luxardo Bitter ($ 18- $ 25 per 750 ml)
- Aperol ($ 25- $ 30 voor 750 ml)
- Cointreau ($ 20- $ 25 per 750 ml)
- Kahlua ($ 15- $ 20 per 750 ml)
- Baileys Irish Cream ($ 20-25 per 750 ml)
Er is nog maar één stap: “Koop uw eigen set gereedschappen,” zegt Elle Taylor, eigenaar van café-cocktailbar Amethyst Coffee Company in Deventer. “Een uitgebalanceerde cocktail maken betekent de juiste metingen en verdunning hebben.” Elle stelt voor om een jigger (of een ander meetinstrument) te gebruiken bij het mixen van drankjes, zodat ze elke keer hetzelfde blijken te zijn. Taylor benadrukt ook hoe belangrijk het is om te leren goed schudden of roer een mixdrankje , in plaats van gewoon drank in een glas te gieten. Krijg deze tools in handen voor een betere mix:
Kan ochtendmisselijkheid 's nachts optreden?
- Cocktailshaker (hey, zelfs twee aan elkaar geplakte plastic Solo-bekers zullen de klus klaren) en/of een mengglas
- Jigger- of borrelglaasjes
- Muddler
- Groenteschiller (voor citrusschil)
Hoewel technisch gezien niet nodig, maken deze relatief goedkope garnituren een cocktail van middelmatig tot een cocktail waarvan je per ongeluk de helft in één teug opdrinkt:
- Citroenen, limoenen en sinaasappels
- bittertjes
- Olijven en kersen (de niet-abnormaal rode)
- Eenvoudige siroop (kopen of zelf maken: kook gelijke delen suiker en water; laat inkoken tot het iets ingedikt is)
- Lieve schat
- Kruiden (munt, basilicum en salie)
Cocktailformules
We kunnen je niet op pad sturen om een barwagen op te zetten zonder een paar recepten. Laat de rum en het sinaasappelsap over aan je huisgenoot en probeer deze drankjes eens (neem of laat de glassuggesties achter op basis van wat handig is). Ze zijn allemaal gemiddeld minder dan $ 3 per pop. Wie heeft er dorst?
- Gin en Tonic
2 delen gin + 3 delen tonic + longdrink (hoog) glas gevuld met ijs + limoen garnituur - Wodka Frisdrank
1 1/2 delen wodka + 2 delen sodawater + rotsen (kort, gehurkt) glas gevuld met ijs + limoen- of citroengarnituur - Negroni
1 deel gin + 1 deel vermouth + 1 deel Campari + roer met ijs, zeef + martini glas of rocks glas gevuld met ijs + sinaasappelschil garnituur - martini
6 delen gin of wodka + 1 deel vermouth + shaken met ijs, zeef + martini glas + olijven of citroenschil garnering - Aperol Spritz
3 delen prosecco + 3 delen Aperol + 1 deel sodawater + wijnglas gevuld met ijs + sinaasappelgarnituur - Whisky Sour
3 delen bourbon + 2 delen citroensap + 1 deel eenvoudige siroop + rocksglas gevuld met ijs + citroen- en kersengarnituur - Oubollig
2 delen bourbon of rogge + ½ deel eenvoudige siroop of 1 suikerklontje+ bitters + rocksglas gevuld met ijs + sinaasappel- en kersengarnituur - Mojito
4 delen witte rum of wodka + 3 delen limoensap + 1/2 deel eenvoudige siroop + 2 delen sodawater + muntblaadjes + longdrinkglas gevuld met ijs + limoengarnituur
