Ontdek Uw Aantal Engel
In de oven gebakken zalm klinkt - en smaakt - fancy, maar je zult niet geloven hoe gemakkelijk het is om zalm in de oven te koken. Het is een van de gezondste manieren om deze voedzame vis te bereiden. Bovendien zorgt het maken van uw hoofdgerecht in de oven ervoor dat u iets anders kunt doen terwijl de maaltijd kookt.
(Netflix? Chill? Of maak een heerlijkevegetarisch bijgerecht?)
Chris Evans Instagram-functionaris
Er zijn slechts drie stappen om een zalmfilet te bakken en het duurt slechts 15 minuten. Beste nieuws: opruimen is minimaal, zolang u eraan denkt om de ovenschaal of bakplaat te bekleden met aluminiumfolie of perkamentpapier. (Sla die stap niet over - vertrouw ons).
Pak je anti-aanbakspray, olijfolie, zalmfilets (6 tot 8 ons per persoon), zout en peper, en je bent klaar om te gaan.
Routebeschrijving:
1. Oven voorverwarmen
Verwarm de oven voor op 400 graden. Bekleed een bakplaat of ovenschaal met folie of perkamentpapier en smeer in met anti-aanbakspray. Dep de zalm droog met keukenpapier.
2. Seizoen
Besprenkel de zalm met ongeveer 1 eetlepel olijfolie. Bestrooi met zout en peper naar smaak (of kruiderijen je houdt van).
3. Bak 10 tot 12 minuten
Bak 10 tot 12 minuten in de bovenste helft van de oven. Begin rond de 10 minuten met het controleren op gaarheid. Een dikkere filet (of meerdere stukken) heeft meer tijd nodig.
Je weet dat het klaar is als het vruchtvlees met een vork uit elkaar valt, maar in het midden nog doorschijnend is. Beter nog, gebruik een direct afleesbare thermometer om de temperatuur in het midden van de filet te controleren. Wanneer het 125 graden bereikt, breng je de filet over naar een bord en laat je hem 5 minuten rusten voordat je hem serveert.
4. Serveer
Knijp er vlak voor het serveren een partje citroen over uit. Als je ze hebt, bestrooi dan met wat gehakte verse kruiden.
En eet smakelijk, keukenwonder. Voor een twist, probeer je pan te schroeien zalm op het fornuis de volgende keer.
