Precies wat je kunt verwachten als je veganist wordt

Toen ik voor het eerst overwoog om veganist te worden, dacht ik dat ik absoluut deze grote, absolute verandering in levensstijl moest doorvoeren: op een dag zou ik iemand zijn die dierlijke producten consumeerde, en de volgende, ik … zou niet. Maar de overgang hoeft niet altijd zo zwart-wit te zijn (hoewel dat voor sommige mensen misschien wel het geval is).

Je houdt misschien van

Weinig tijd? Bereid deze 7 veganistische diners in 5 minuten of minder voor

Veganist worden kan ook een grote uitdaging zijn; het veranderen van je dieet vergt vallen en opstaan, onderzoek en extra planning, dus als je geïnteresseerd bent om veganist te zijn, is het helemaal oké om het geleidelijk te doen. Als je echter besluit om op welk niveau dan ook in te springen, zijn er enkele dingen die je moet weten die de hele overgang een beetje gemakkelijker kunnen maken.

Partijen kunnen (in het begin) onhandig zijn.

Als je vrienden net als de mijne zijn, zullen je vrienden, de eerste keer dat je als nieuwe veganist naar een feest gaat, misschien proberen je te overtuigen. “Veganistisch? Waarom?” ze zullen het vragen. “Waarom mag je deze dip niet hebben? Het is gewoon zure room. Het is niet zoals het isecht vlees.”

Je zult elk argument horen om terug te gaan naar je voedingsdoelen, en misschien wil je zelfs je vrienden verwennen. Waarom niet? Op een feestje is het helemaal minder onhandig om makkelijk in de omgang te zijn als het om eten gaat. Je zult je rot voelen als de gastvrouw onhandig enkele van de weinige veganistische opties aanbiedt die ze misschien heeft. Maar laat dit je uiteindelijk niet afschrikken! Voor feestjes eet ik meestal gewoon iets lichts maar vullends, dus als de situatie voor veganisten op het feest nijpend is, ben ik klaar om te gaan, maar niet te vol om van een snack te genieten als er iets goeds is.

bestaat er zoiets als ware liefde?

Je wordt een pro in het lezen tussen de regels in menu's.

Als je al langere tijd veganist bent, heb je waarschijnlijk wel eens te maken gehad met het per ongeluk consumeren van dierlijke producten in een restaurant met personeel dat niet helemaal thuis is in wat de term "veganistisch” middelen. Ik neem het ze ook niet kwalijk. Toen ik voor het eerst besloot veganist te worden, verbaasde het me dat honing geen optie meer was, maar toen ik erover las, was het volkomen logisch.

Nadat je de kneepjes van het vak hebt geleerd, zul je uiteindelijk veel tijd besteden aan het stellen van vragen aan het personeel over hoe voedsel wordt bereid: wat voor soort olie wordt er gebruikt? Zit hier boter in? Zit er room in deze soep? Zit er zuivel in de Pumpkin Spice Latte, zelfs met niet-zuivelmelk? (En ja, die is er waarschijnlijk ook.)

Veganist zijn kan je een geweldig gevoel geven.

Ik weet nog steeds niet waar ik sta met de argumenten over veganisme, TBH. Er is een pleidooi voor het idee dat mensen bedoeld zijn om alleseters te zijn, dus we kunnen net zo goed alles eten. Maar ik geloof ook dat, aangezien we onszelf kunnen onderhouden op een plantaardig dieet, waarom dat dan niet doen?

Ik zie de waarheid aan beide kanten; de beslissende factor voor mij is echter hoe goed ik me voel met een plantaardig dieet. Planten zijn een geweldige energiebron en zolang ik ervoor zorg dat ik genoeg calorieën binnenkrijg, heb ik ontdekt dat het vervangen van zwaar, slaapverwekkend voedsel door verfrissende groenten zo'n verschil heeft gemaakt in mijn dagelijkse energie niveaus. Het schrappen van zuivel uit mijn dieet heeft zelfs een aantal maagproblemen volledig verlicht die ik eerder accepteerde als slechts een deel van mijn lichaam.

Je zou je vrienden kunnen irriteren met je veganistische kookobsessie.

Oké, ik weet niet of dit geldt voor alle veganisten, maar ik weet dat het waar is voor sommige van mijn vrienden en mij. Wat me echt dwong om de verandering in dieet aan te brengen, was het besef dat ik het kon makenmac en kaas van zoete aardappel… en het smaakt bijna precies hetzelfde. Geest. geblazen. Toen ik dit leerde, begon natuurlijk een periode van enkele maanden waarin ik praktisch iedereen die ik kende in mijn huis uitnodigde om mijn zoete aardappel-mac te proberen. De volgende obsessie was veganistische pizza, enzovoort.

Door veganist te worden, werd ik verliefd op creatief bezig zijn in de keuken. Sinds ik met mijn plantaardige dieet ben begonnen, heb ik ontdekt hoeveel ik geniet van spruitjes, jackfruit, quinoa, bloemkool… Ik heb ook geleerd hoe planten me net zo goed kunnen voeden als vlees, en welke planten ik moet eten om de vitamines te vervangen die ik in vlees mis, zoals het eten van bloemkool om het calcium te vervangen dat ik mis door melk uit het vlees te halen mijn dieet, of pasta en rijst verwisselen voor quinoa, dat rijk is aan eiwitten, riboflavine, ijzer en mangaan.

De kans is groot dat je een vitamine-maestro wordt.

Ik rolde altijd met mijn ogen naar de vitamines die mijn moeder in mijn kast zou bewaren als ze op bezoek was, maar sinds ik veganist ben, zijn ze mijn reddingslijn. Hoewel ik bewust mijn best doe om ervoor te zorgen dat alles wat ik in mijn lichaam stop, voedzaam is en bijdraagt ​​aan die zeer belangrijke vitamines die we dagelijks nodig hebben, ik ben niet bereid een stap extra te doen.

Mijn eerste vitaminetip kwam van mijn moeder, die verpleegster is. Op een dag was ik bij haar op bezoek in Florida, en ze pakte prenatale pillen van de plank en gaf ze aan mij. Beschaamd zei ik tegen haar: “Mam… kom op, ik ben niet zwanger.” Maar ze legde uit dat ze zelfs in het ziekenhuis prenatale pillen aan hun oudere patiënten geven, omdat ze een geweldige multivitamine zijn die vol zit met alles wat je nodig hebt als je geen tijd hebt om je voeding tot een wetenschap te maken. Maar er zijn tal van andere vitamine-opties die misschien ook beter aansluiten bij uw specifieke behoeften.

manieren om je ex te vergeten

Misschien heb je een tijdje superhonger.

Toen ik voor het eerst overstapte van een omnivoor naar een plantaardig dieet, had ik het gevoel dat ik constant aan het eten was. “Geen wonder dat koeien letterlijk de hele dag grazen,” dacht ik, terwijl ik mijn vijfde snack van de dag tevoorschijn haalde. Maar eerlijk gezegd had ik niet de vrije uren om mijn gezicht de hele dag vol te proppen met groenten en hummus, hoewel die levensstijl hemels klinkt. Uiteindelijk heb ik de “Lose It” app niet om af te vallen, maar omdat ik vond dat het je een goed idee geeft van je voedingsinname versus verbrande calorieën.

Ik leerde dat ik meer calorieën verbrand dan ik me realiseerde door gewoon mijn leven te leiden, en mijn dieet van wortelen, hummus en salade zou het niet redden. Een vriend gaf me de waardevolle hint dat het eten van een complexe koolhydraten met je salade je zal helpen langer verzadigd te blijven, dus mijn oplossing voor deze voorlopige hobbel in de weg was om ervoor te zorgen dat ik een volkoren of complexe koolhydraten had met ten minste twee van mijn maaltijden, en om altijd te onthouden om wat lekkere, gemakkelijke veganistische snacks in mijn tas te gooien.

Natuurlijk komt dit calorietekort niet altijd voor: Franse frietjes zijn immers bijna altijd veganistisch, en tegenwoordig is er een overvloed aan voorverpakte producten op de markt die de klassieke troostmaaltijden nabootsen die we kennen en waar we van houden. Veel van deze snacks bevatten veel calorieën, vet, suiker… alles behalve cholesterol. Zoals de meeste dingen in het leven, moeten al deze voedingsmiddelen worden genoten, maar met mate.

Fouten maken is oké.

Veganist zijn betekent dat je veel dingen in je leven moet veranderen, van je snackgewoonten tot welke zeep en zonnebrandcrème je gebruikt, dus voel je niet slecht als het je een paar pogingen of wat tijd kost om die veranderingen aan te brengen. En soms is het moeilijk te zeggen: “Nooit meer wijn- en kaasavonden!” omdat we allemaal weten dat kaas de isgrootsteverleiding. Cold turkey stoppen is moeilijk, dus als je wilt, kun je deze verandering geleidelijk aanbrengen - luister gewoon naar je lichaam.