Ontdek Uw Aantal Engel
Mueslirepen zijn een geweldige snackoptie voor drukke mensen, atleten en liefhebbers van het buitenleven. Het woord granola kan gedachten oproepen aan gezonde haver, granen en noten, allemaal mooi gevormd tot een gemakkelijk te eten reep. Maar snackers pas op - wat achter de wikkels van deze schijnbaar onschuldige repen ligt, kan een oververwerkte voedingspuinhoop zijn.
Granola gedecodeerd — Wat u moet weten
Foto door Kristine Lockwood
Terwijl merken zoals Quaker Oats en Nature Valley zijn misschien de koningen van het gangpad van de mueslireep, ze staan meestal laag in de hiërarchie van goede voeding. Met maar liefst 25 ingrediënten, 12 gram suiker , en met suiker gevulde ingrediënten als een chocolade omhulsel , deze baby's kunnen bijna net zo erg zijn als het eten van een echte candybar (een Twix Bar bevat ongeveer dezelfde hoeveelheid calorieën en suiker als een gemiddelde mueslireep).
lichaamstaal van mannen die niet geïnteresseerd zijn
Net als snoep of koekjes bevatten veel van de repen: fructose-glucosestroop , die in verband is gebracht met gewichtstoename en insulineresistentie Fructose, gewichtstoename en het insulineresistentiesyndroom Elliott, S.S., Keim, N.L., Stern, J.S., et al. Afdeling Voeding, Universiteit van Californië. Davis, Californië. Amerikaans tijdschrift voor klinische voeding. 2002 nov;76(5):911-22.; gehydrogeneerde oliën , die het cholesterolgehalte kan verhogen Transvetzuren – effecten op coronaire hartziekten Karbowska, J., Kochan, Z. Gda & nacute, ski Medische Universiteit, Afdeling en Afdeling Biochemie. Poolse Merkur Lekarski. 2011 juli;31 (181): 56-9; en mononatriumglutamaat (MSG) , die in verband is gebracht met obesitas en diabetes type 2 Mononatriumglutamaat (MSG): een schurk en promotor van leverontsteking en dysplasie Nakanishi, Y., Tsuneyama, K., Fujimoto, M., et al. Afdeling Diagnostische Pathologie, Graduate School of Medicine and Pharmaceutical Sciences, University of Toyama, Toyama, Japan. Tijdschrift voor auto-immuniteit. 2008 feb-mrt;30(1-2):42-50..
Granen en noten en fruit, oh my! — Uw actieplan
Het aantal mueslirepen op de markt is de afgelopen jaren geëxplodeerd, en met de focus overschakelen naar gezondere ingrediënten , is het gemakkelijker dan ooit om een gezonde – of in ieder geval gezondheids1e- keuze.
Het lezen van de voedingsinformatie is de sleutel tot het maken van de beste keuzes, en hoe herkenbaarder de ingrediënten, hoe beter. Veel mueslirepen zijn verrijkt met vitamines en mineralen, en hoewel verrijking geen vervanging is voor het eten van een uitgebalanceerd dieet, kan het helpen om een tekort aan voedingsstoffen te compenseren Discretionaire voedselverrijking: implicaties van consumentenattitudes Kalergis, M., MacDonald, A. Dairy Farmers of Canada, Montreal, QC, Canada. Canadian Journal of Dietary Practice and Research. 2009 Winter;70(4):e26-31. Kan voedselverrijking met meerdere micronutriënten de status, groei, gezondheid en cognitie van schoolkinderen verbeteren? Een systematische review Best, C., Neufingerl, N., Del Rosso, JM., Wereldvoedselprogramma van de Verenigde Naties, programmaontwerp en ondersteuningsdienst, Rome, Italië. Voedingsoverzicht. 2011 apr;69(4):186-204.. Zoek naar bars die zijn rijk aan vezels (met minimaal 5 van de 14 aanbevolen gram per dag ), wat dat volle gevoel kan verlengen en mogelijk “slecht” LDL cholesterol Volkoren kant-en-klare havermout, als onderdeel van een dieetprogramma voor gewichtsverlies, verlaagt het lipoproteïne-cholesterol met lage dichtheid bij volwassenen met overgewicht en obesitas meer dan een dieetprogramma met vezelarme controlevoedsel Maki, KC, Beiseigel, JM., Jonnalagadda, SS., et al. Provident Clinical Research, Glen Ellyn, IL. Tijdschrift van de American Dietetic Association. 2010 Feb;110(2):205-14., en opties met minder dan 25% van de calorieën uit suiker en 3 gram van vet of minder.
Hoewel veel voorverpakte mueslirepen voedzame landmijnen kunnen zijn, zal het kiezen van een eenvoudige mueslireep boordevol voedingsstoffen en vezels meer voldoening geven dan een reep boordevol vet en suiker. Ingrediëntenlijsten vol gemakkelijk herkenbare keuzes - zoals haver, granen, fruit en noten - is een goed teken. En zorg ervoor dat volkoren granen - geen suiker - de eerste ingrediënten zijn die worden vermeld. Calorieën zouden binnen moeten komen bij 100-175 per portie (wat voor veel bars is) ongeveer 30-40 gram — ongeveer de grootte van twee 9-volt batterijen). Wanneer een reep hoogwaardige ingrediënten bevat, moet deze gemakkelijk de labeltest doorstaan. En voor de beste met de hand geplukte ingrediënten , zelfgemaakte mueslirepen zijn een gemakkelijke, kosteneffectieve manier gaan.
