Ontdek Uw Aantal Engel
Als de gedachte aan salade voor het avondeten eigenlijk jouw versie is van een culinaire natte deken, dan hebben we nieuws voor je. Je salade kan weer geweldig zijn. Gooi de sla weg en transformeer wat je denkt dat slechts een mager voorgerecht is tot een diner-waardig hoofdgerecht. Word funky met granen, experimenteer met eiwitten en speel met zoete en hartige combinaties. Je volgende salade staat op het punt zoveel meer te worden dan een stapel gemengde groenten - en we vinden het geweldig dat we nog steeds voedingsstoffen kunnen vullen zonder uren in de keuken te hoeven staan. Wie is er bij ons?
Groenten
1. Perzik, Heirloom-tomaat en Burrata-salade
Laat je diner eruitzien als een pagina uit een Martha Stewart-kookboek (in slechts vijf minuten) met deze schoonheid van een salade. Als je nog nooit perziken met burrata hebt geprobeerd, staat je een zoete (en hartige) verrassing te wachten.
2. Salade van geroosterde biet, sinaasappel, feta en pistache met olijven
Wat is er lekkerder dan zoete geroosterde bieten met pittige sinaasappels? Misschien chocolade en pindakaas, maar dit is een goede tweede. Er zijn hier zoveel smaken en texturen tussen de noten, de kaas en de producten dat je misschien niet eens de moeite wilt nemen met een dressing.
3. Salade van gegrilde maïs en courgette met vinaigrette van zongedroogde tomaat
Een mix van zongedroogde tomaten, knoflook, citroensap en basilicum voegt een pittig contrast toe aan de eenvoudige gegrilde groenten in deze verrassend vullende maaltijd. Gelukkig levert het dressingrecept meer op dan je nodig hebt voor deze salade - je zult de overgebleven dingen op vrijwel alles willen besprenkelen.
4. Zuidwestelijke geroosterde aardappelsalade
Komijn en chilipeper geven deze salade zijn zuidwestelijke flair, wat eigenlijk de droom is in combinatie met de zoete maïs en milde aardappelen. Geniet er warm van voor een salade die perfect is als je iets gezelligs en geruststellends wilt. Het serveren met een margarita is optioneel, maar sterk aanbevolen.
5. Salade voorgerecht
Deze salade geeft je de hele eerste pagina van een Italiaans restaurantmenu in één kom. Er zijn tal van rauwe producten (spiraalvormig om er extra smakelijk uit te zien!), In blokjes gesneden stukken vlees en verse mozzarella, overgoten met een pittige olijfoliedressing om het allemaal bij elkaar te brengen.
6. Salade met rokerige aubergine en tomaten
Door de aubergine boven een grill of gasfornuis te schroeien, gaat de voorbereiding van deze salade veel sneller dan wanneer je hem in de oven zou roosteren. En maak je geen zorgen, de rest komt ook in een flits samen: het enige dat nodig is, is een beetje hakken en gooien.
7. Wortel-rozijnensalade met 4 ingrediënten
Deze salade heeft vier ingrediënten, maar mayo is er niet één van! In plaats daarvan krijgt het zijn romige factor (en wat vullend eiwit) van magere yoghurt, die perfect samengaat met het knapperige van de wortelen en de uitbarstingen van zoetheid van de kauwende rozijnen.
granen
8. Salade van mango, quinoa en zwarte bonen
Als je je afvraagt wat je met die overgebleven quinoa moet doen, gebruik het dan om dit recept in minder dan 15 minuten samen te stellen. Open een blik zwarte bonen, snijd een mango in blokjes en klop een dressing van drie ingrediënten op. Ken je die burrito bowl die je graag bestelt bij je favoriete Mexicaanse restaurant? Het is gewoon een keer omhoog gegaan.
9. Hartige zuidwestelijke couscoussalade
Als quinoa je smaakpapillen een ernstig geval van gapen bezorgt, maak ze dan wakker door voor de verandering volkoren couscous te gebruiken. Het is niet alleen leuk om te zeggen, het is ook een smakelijke manier om een heleboel rauwe groenten en zwarte bonen tot leven te brengen in deze supereenvoudige salade.
10. Caprese Orzo-salade
Net toen je dacht dat de klassieke combinatie van mozzarella en tomaat niet beter kon, voegt dit recept orzo toe aan de mix. Dat is jouw signaal om 'YAAAS' te roepen. Het helpt ook om van dit klassieke recept een volledige maaltijd te maken. Maar echt, het is een reden om pasta te eten, en dat is zelden slecht.
11. Volkoren pastasalade met honingbasilicumvinaigrette
We hadden je waarschijnlijk bij de vinaigrette met honingbasilicum, maar als je nog steeds overtuigingskracht nodig hebt, hier ga je: je vrienden zullen worden weggeblazen door deze verfijnde en voedzame kijk op pastasalade bij je volgende picknick. Het is een pan vol volkoren pasta, groenten en noten. Plus een zoete en pittige vinaigrette vervangt de mayo, en plakjes geroosterde kip voegen extra eiwit toe.
12. Regenboog Farro-salade
Als dat gezegde 'je eet eerst met je ogen' waar is, staan je oogbollen een speciale traktatie te wachten. Deze salade is een visueel feest van groenten, eiwitten en granen in paars, rood, groen, bruin en oranje. Er is geen perfecter woord dan 'regenboog' om het te beschrijven.
13. Gegrilde groente Panzanella-salade
Panzanella is meestal niet meer dan brood en tomaten, maar deze versie verhoogt het vegetarische spel door paprika en zomerpompoen toe te voegen voor extra vitamine A. Door alle ingrediënten te grillen, smaken ze nog beter - het is als een gedeconstrueerde panini.
bikini wax ontwerpt foto's
14. Zomerse goedheidssalade
Millet krijgt lang niet genoeg liefde als het zou moeten omdat het de eiwitrijke, glucoseregulerende korrel is die het is. Of deze salade nu je eerste of 50e maaltijd met gierst is, de unieke mix van ingrediënten, zoals avocado en vijgen, naast de koolhydraten zal er zeker een maken om bij te kwijlen.
Eiwitten
15. Chipotle-garnalensla met pittige yoghurtdressing
Wees niet bang voor het kruid in dit recept - de Griekse yoghurtdressing en de geraspte appel naast de kool houden de hitte in evenwicht om er een winnende combinatie van te maken. Gefeliciteerd, je hebt net opwinding gebracht in de slaw-situatie bij je volgende cookout.
16. Gezonde kipsalade met walnoten
Twee kopjes gehakte walnoten brengen deze kipsalade naar een hoger niveau met een royale dosis gezonde vetten, plus de perfecte crunch die de meeste kipsalades missen. Tip voor de tijdbesparende kok: Gebruik voorgekookte kip om deze maaltijd echt een makkie te maken.
17. Geschoren aspergesalade met zalm
Ja, rauwe asperges eten is echt. In dit geval vormen geschaafde rauwe aspergeselen lange, groene linten die de basis van deze salade worden. Gegarneerd met zalm, burrata of Parmezaanse kaas (ja, kaas en vis kunnen samen!) en pijnboompitten, het is een eenvoudig maar stevig diner dat samenkomt in 20 minuten plat.
18. Aziatische Tofu Broccoli Salade
Tofu wordt vaak een 'spons' genoemd, omdat het gemakkelijk alle smaken absorbeert die je eraan toevoegt. Hier geniet je van een pindakaas- en tahini-dressin en wordt je gegooid met groenten, quinoa en amandelen voor een diner dat ergens tussen een salade en roerbakken zit.
19. Salade van witte bonen en tonijn
Met de twee hoofdingrediënten die rechtstreeks uit je voorraadkast komen - ingeblikte tonijn en bonen - is dit het diner dat je te hulp komt als je geen tijd of energie hebt om te koken. Gooi er alle kruiden en specerijen in die je bij de hand hebt om het op smaak te brengen. Wie wist dat je volgende improvisatie-optreden in je eigen keuken zou zijn?
20. Avocado Tofu Salade
De tofu in deze salade krijgt zijn verslavende crunch van 30 minuten bakken in plaats van frituren. Terwijl het zijn ding in de oven doet, hak je wat groenten in stukjes en klop je een supergemakkelijke dressing op - het resultaat is een ongelooflijk gezonde maaltijd voor waanzinnig weinig moeite.
21. Mediterrane eiersalade
Door mayo te verwisselen voor Griekse yoghurt onderscheidt deze eiersalade zich al van wat je aan een delicatessenwinkel ziet, maar dan zijn er komkommer, olijven, komijn en oregano om het echt te laten knallen met mediterrane smaken. Dankzij de toegevoegde producten is het vullend genoeg om op zichzelf te eten.
Bonen & Linzen
22. Salade van geroosterde knoflook en tomaten-linzen
Linzen zijn niet alleen voor soep, ze zijn ook fantastisch in salades. Kleed ze eenvoudig aan met olijfolie en citroen en meng ze met druiventomaten die zijn geroosterd om extra zoet en sappig te smaken.
23. Aardbeien-muntbonensalade
Van de aardbei-witte bonencombinatie tot de pittige kick van rode uien en de verfrissende uitbarsting van munt in elke andere hap, deze salade is verrassend, kleurrijk, smakelijk ... eigenlijk allesbehalve saai.
24. Courgettelinten met kikkererwten en chili-olie
Er zijn minder dan 10 ingrediënten nodig om eenvoudige ingrediënten zoals kikkererwten en courgette om te toveren tot een dinerwaardige salade. Een scheutje chili-knoflooksaus en Parmezaanse kaas gaat een heel eind, plus het snijden van courgette in dikke linten met een mandoline of dunschiller maakt het nog veel leuker om te eten.
25. Mediterrane bonensalade met champignons
Het belangrijkste van dit recept is ook het makkelijkste: niets doen. Als je de olijfolie en de in kruiden gedrenkte bonen en groenten een nacht met rust laat, kunnen de smaken marineren, dus alles wat je hoeft te doen is ze snel bij elkaar te voegen, te wachten en dan te eten.
26. Salade van zoete aardappel met drie bonen
Dit recept haalt een typische salade met drie bonen uit de sleur van de jaren 70 en geeft het een moderne voedingsupdate door zoete aardappelen boordevol vitamines toe te voegen, de suiker te verwisselen voor ongeraffineerde ahornsiroop en mosterd toe te voegen voor een pittige twist. Over een upgrade gesproken.
27. Pesto Aardappel Kikkererwtensalade
Als je niet kunt kiezen tussen bonen- of aardappelsalade, maak dan je beslissing gemakkelijker door voor beide te kiezen in dit recept. De olievrije, veganistische basilicum-pestodressing verhoogt niet alleen het creativiteitselement, het maakt de salade ook tot een bevredigende avondmaaltijd dankzij de gezonde vetten uit de noten en hennepzaden.
