Ontdek Uw Aantal Engel
Van het afweren van vampiers tot het op afstand houden van een slechte date, knoflook heeft een aantal behoorlijk indrukwekkende superkrachten. Als je niet echt omgaat met deSchemeringmenigte, een kruidnagel of twee kan veel pittige smaak aan een gerecht toevoegen voor slechts een handvol calorieën. Knoflook is een alledaagssuperfooddat zit boordevol antioxidanten die kankerverwekkende vrije radicalen vernietigen, en vitamine C en B6 en mangaan die ervoor zorgen dat verschillende lichaamsfuncties te allen tijde in orde zijn.
Maak je klaar om te beginnen met schillen en hakken, want aromatische knoflook is een bol , geen specerij of smaakmaker. Zoek tijdens het piekgroeiseizoen van februari tot juni naar stevige, dikke bollen met een droge witte of paarse papierachtige schil. Bewaar knoflook buiten de koelkast in een koele, luchtige plek : Een hele knoflookbol is acht weken houdbaar en als de teentjes uit elkaar zijn gehaald, zijn ze drie tot tien dagen houdbaar.
Net op tijd voor Nationale Knoflookdag , hier zijn een paar knoflookachtige favorieten waarvan we denken dat ze de scherpe adem zeker waard zijn. Van soep tot snacks tot groentegerechten, haal je knoflook dit weekend binnen met enkele van de geweldige recepten hieronder.
Hoofdgerechten
1. Witte Bonen Rozemarijnsoep Met Geroosterde Knoflookcroutons
Deze is voor de knoflookliefhebbers - of misschien de door knoflook geobsedeerde! Begin met tweevolle hoofdenvan gekarameliseerde knoflook en voeg veel stevige bonen, groenten en zelfgemaakte croutons toe (sub involkorenin plaats van wit voor meer vezels).
twee. Toscaanse soep van witte bonen en geroosterde knoflook
De ingrediënten (cannellinibonen, olijfolie, salieblaadjes en bouillon) voor deze smaakvolle soep heb je waarschijnlijk al in de voorraadkast. Bespaar tijd en energie door deze romige soep in een slowcooker te starten en vervolgens een staafmixer te gebruiken om alles soepel te mengen.
3. Mosselen in Witte Wijn, Peterselie en Knoflook
Mosselen met witte wijn klinkt superchique, maar iedereen met 10 minuten en een grote soeppan kan deze Belgische klassieker maken. Wees niet bang voor de knoflook - misschien wil je zelfs een extra teentje toevoegen voor extra pit.
Vier. Gebakken Eieren Met Romige Polenta, Spinazie En Knoflook
Er is niets beter dan een gerecht dat geschikt is voor ontbijt, lunch of diner. Dit hartige wonder van drie maaltijden combineert groenten, granen en eiwitten in één schattig schaaltje.
5. Roerbak Knoflook Rundvlees, Broccoli en Bloemkool
Deze vegetarische versie van rundvlees en broccoli is veel gezonder dan de variant met afhaalcontainers. Om thuis de klassieker van Chinees eten te maken, kook je vlees en groenten in roerbakstijl met veel knoflook, sesamolie en groene uien.
6. Bloemkoolsoep Met Geroosterde Knoflook
Serveer deze makkelijke soep als voorgerecht of combineer hem met een salade voor een lichte, gezonde maaltijd. Sub in groentebouillon om het vegetarische recept ideaal te maken voor vegetariërs en veganisten.
7. Knoflook en tijm Quinoa pasteitjes
Waarom de smaakbrigade stoppen met knoflook? Deze pasteitjes zitten boordevol tijm, bieslook, ui, paprika en Parmezaanse kaas voor extra pit. Eet er een bovenop een salade, in een pitabroodje of met geroosterde groenten als avondeten.
8. Geroosterde Kip Met Citroen-Knoflook Sperziebonen
Hoewel dit dinerrecept niet echt een eenpansmaaltijd , het is verdomd dichtbij. Maak kip, sperziebonen en aardappelen aan met olijfolie, citroensap en veel knoflook en bak een uur.
9. In Knoflook Gestoofde Kip Met Olijven En Champignons
Onderzoek toont aan dat deMediterraans diëetkan mede bijdragen aan een gezondere levensstijl. En gelukkig voor ons bevat dit dinerrecept Zuid-Europese nietjes zoals knoflook, olijven en olijfolie om dat hart gezond te houden (en honger verzadigd).
10. In folie gebakken citroen-knoflookvis en asperges
Kruidig, garlicky vis en groentenFoliemaakt een snel en gezond doordeweeks diner. Serveer het met bruine rijst, quinoa of een ander graan voor een complete maaltijd.
elf. Snelle Citroen Knoflook Vis
Dit heel makkelijke recept gaat helemaal over de marinade, schat. Klop een mengsel van peterselie, citroen, knoflook, olijfolie, zout en peper, laat de visfilets een paar minuten afkoelen in de 'nade' en gril ze dan.
12. Gestoomde vis met limoen, knoflook en chili's
De sleutel tot dit zwijgzame Thaise recept is het vinden van de meest verse vis die mogelijk is (serieus, het zou praktisch nog steeds moeten zwemmen). Dus ga naar de vismarkt, snijd wat knoflook en pepers in stukjes en ga stomen’.
Snacks
13. Edamame Dip Met Gerookte Paprika En Knoflook
Een extra portie eiwit nodig? Ga voor edamame (ook bekend als babysojabonen) voor een andere kijk op bonendip. Deze hartige snack past perfect bij rauwe groenten.
14. Knoflook Kruid Popcorn
Meng een partij van deze snack voor een verdomd gemakkelijk en gezond alternatief voor met boter beladen bioscooppopcorn. Voeg gewoon olijfolie, Parmezaanse kaas, knoflookpoeder en een snufje zout toe aan wat luchtgeknalde popcorn.
vijftien. Knoflook en Kruid Witte Bonen Dip
Dit recept is gezonder dan traditionele voorverpakte hummus of veggie dip dankzij de simpele, verse ingrediënten. Mengenkruidenen smaakmakers - knoflook, dille, munt, peterselie en citroen - met gedroogdespecerijenom die pitabroodjes een supersmaakvolle partner in crime te geven.
16. Sesam Knoflook Boerenkool Chips
Verfraai gewone oude boerenkoolchips met een laagje gemalen sesamzaadjes, knoflookpoeder, uienpoeder en voedingsgist (een veganistisch alternatief voor kaas). De zoute, hartige combinatie is perfect voor tussendoor.
Zijkanten
17. Focaccia met geroosterde knoflook en olijven
Gebruik de broodhaakbevestiging op een standaard keukenmixer om dit flatbread-deeg in een mum van tijd op te kloppen. Kalamata-olijven, geroosterde knoflook en veel olijfolie geven het een serieuze mediterrane smaak.
18. Kaasachtige Knoflook Gepureerde Bloemkool
Het klinkt raar, maar je zult de aardappelen niet missen in deze gezondere versie van het klassieke steakhouse-bijgerecht. De bloemkoolbasis levert een grote portie glucosinolaten,kankerbestrijdende verbindingovervloedig in de goofy ogende witte groente.
19. Hartige Knoflook Groenten
Dit veelzijdige gerecht zal ongetwijfeld een publiekstrekker zijn en ook een blijvertje in de receptendoos. Blancheer de groenten (elke variëteit is voldoende) en bak ze vervolgens met knoflook, olijfolie en rode pepervlokken.
mijn man negeert mij
twintig. Knoflook Parmezaan Geroosterde Spruitjes
Als je dacht dat spruitjes niet jouw & ldquo; ding & rdquo; dit recept zou zomaar van gedachten kunnen veranderen. Wees niet bang om ze een tijdje te koken - de knapperige, licht gekarameliseerde randen zijn het wachten absoluut waard.
eenentwintig. Romige Bloemkool Knoflook Rijst
Dit kaasachtige, met knoflook beladen risotto-achtige recept is een ideaal gezond comfortvoedsel. Gepureerde bloemkool geeft het gerecht wat inhoud zonder afhankelijk te zijn van boter en room.
22. Pittige Broccoli Met Knoflook
Een geheim last-minute ingrediënt - azijn - voegt wat helder zuur toe aan de klassieke smaakcombinatie van knoflook en rode peper.
23. Geroosterde Knoflook
The Beatles hadden hun nummer 'All You Need is Garlic' moeten noemen. want wanneer geroosterd, verheft deze bol zowat elk voedsel. Schil een bol gedeeltelijk, besprenkel hem met olijfolie en laat hem een tijdje in de oven bruin en karamelliseren. Serveer vervolgens de zachte, goudbruine knoflookteentjes met geroosterd brood, granen, groenten, vlees of zo ongeveer alles.
Wat zijn jouw favoriete knoflookrecepten? Hebben we winnaars gemist? Deel je favoriete met knoflook doordrenkte gerechten in de reacties hieronder of tweet de auteur @SophBreene .
