Ontdek Uw Aantal Engel
Ik schreeuw, jij schreeuwt, we schreeuwen allemaal om ijs! Ja, ijs is geweldig. En ja, er zijn zeker momenten dat we erom schreeuwen. Maar soms willen we iets gezonder. En soms willen we het zonder slagroom. Ensoms, we willen het gewoon thuis maken - zonder zware machines (ook wel een ijsmachine genoemd).
Ik wil een open huwelijk
Gelukkig zijn er veel manieren om aan je ijsje te komen zonder je toevlucht te nemen tot de pint. Deze 19 non-dairy, no-churn ijsrecepten kunnen in een werveling (letterlijk) worden gemaakt en dekken al je a la mode-favorieten. Als dat niet iets is om over te schreeuwen, dan weten we het ook niet meer.
1. Veganistisch chocoladeschilferijs
Geen zuivel betekent niet dat er geen smaak is. Het betekent ook niet dat je textuur moet opofferen. Dit recept gebruikt kokosslagroom om de fluweelzachte textuur van ijs na te bootsen en koffielikeur om een vleugje rijkdom toe te voegen. Kies voor pure chocoladebrokjes als je op zoek bent naar iets meer toegeeflijks en gooi er gehakte walnoten of geschaafde amandelen door als je een beetje knapperig wilt zijn.
2. Havermout Pindakaas Koekjesijs
We zijn bananen voor bananenijs. Het is supergemakkelijk om te maken, en het is nog makkelijker om de smaak te manipuleren en het te laten smaken naar alles, niet naar banaan. Neem dit recept, dat begint met een bananenbasis en is geladen met zelfgemaakte havermoutpindakaaskoekdeeg. Het deeg neemt een deel van de sappen op en sijpelt de goedheid van pindakaas uit, waardoor een meer vanille/minder bananensmaak ontstaat. (Psst, als je nog steeds niet van bananen houdt, gebruik dan in de winkel gekocht kokosijs en meng het deeg er gewoon door.)
3. Verse perziksorbet
Deze sorbet is gewoon peachy. Met slechts vier ingrediënten - perziken, amandelmelk, honing en citroen - en een korte kooktijd (10 minuten), is het moeilijk te verslaan. Vries eenvoudig in blokjes gesneden perziken in (of koop diepgevroren); mix ze (of gebruik een keukenmachine); voeg amandelmelk, honing en citroen toe; pulseer tot een gladde massa; weer bevriezen; en geniet van je zuivel- en geraffineerde suikervrije masterpeach.
4. Zuivelvrij chocolade-karamel-ijs zonder churn
Het enige dat beter is dan karamelsaus is chipotle-karamelsaus. Bovendien betekent het helemaal opnieuw maken dat je kunt genieten van een hele pot naast wat er in het ijs wordt gebruikt. Dit recept maakt gebruik van zelfgemaakte dadelpasta (gehakte dadels vermengd met water) voor volledig natuurlijke zoetheid en cacaopoeder om de rijke chocoladesmaak te creëren. Zet de blikjes kokosroom een nacht in de koelkast voor de beste textuur. We gebruiken ook graag chocolade-amandelmelk in plaats van gewone.
5. Citroenmuntijs
Een excuus nodig om een toetje te hebben? Wat dacht je van een goede oude’ gehemelte reiniger? Dit verfrissende ijs is de perfecte manier om je smaakpapillen te resetten na een maaltijd. Gemaakt met kokosmelk, citroen, munt, vanille-extract en ahornsiroop, het is de perfecte balans tussen zoet, pittig en verfrissend. Eenvoudig mengen, invriezen en reinigen. Of gewoon genieten - want echt, wie heeft er een excuus nodig om een toetje te eten?
6. Paleo Nutella Bananenijs
Ciao bella, Paleo-tella. Dit ijs met twee ingrediënten is zo gemakkelijk en lekker dat het verleidelijk is om het na elke maaltijd te eten. Maar het goede nieuws is: het is zo rijk en smaakvol, één portie volstaat. Voor de beste consistentie snijd je de bananen in plakjes voordat je ze invriest en zorg je ervoor dat ze superrijp zijn. Top met cacao nibs of een extra klodder hazelnoothemel - of beide.
7. Mango Frozen Yoghurt
Heb je mango? Heb je yoghurt? Geweldige bevroren yoghurt ligt op slechts enkele minuten afstand. Meng het bevroren fruit met kokosyoghurt, zoet met honing of ahornsiroop en vries in. Hoewel de beste fro-yo iets meer uithardingstijd nodig heeft, denken we dat het prima is om dit na slechts 30 minuten uit de vriezer te halen. We houden van laagjes met verse mango en geroosterde kokosnoot.
8. Tahini-kardemomijs
Hartig, ontmoet zoet. We zullen nooit stoppen met houden van klassieke karamel, maar de swirls van sesam vermengd met het hartige kruid van kardemom zorgen ervoor dat we ons als ijsvolwassenen voelen - en we vinden het lekker. Dit recept met vier ingrediënten is supereenvoudig en een geweldige manier om gasten te imponeren tijdens een etentje. Het is ook een uitstekend ingrediënt in de vriezer, omdat het die zoetekauw dooft, maar je niet laat verlangen naar elke laatste hap.
9. Veganistisch aardbeien-kokosijs
Tenslotte! Het geheim van niet-ijzig veganistisch ijs: klop het mengsel elke 20 minuten terwijl het bevriest. We houden ervan dat dit recept bij de basis blijft: aardbeien, kokosroom, vanillestokje en ahornsiroop. Gewoon mengen en dan invriezen. Hoewel het gebruik van een echte vanilleboon de smaak aanzienlijk verbetert, is het voldoende om een theelepel vanille-extract te gebruiken.
10. Amandelboter Chocolade Fudge Chunk Ice Cream
Wie wist dat het smelten van pure chocolade met amandelboter het geheim was van Paleo-fudge? Bevroren bananen krijgen een eiwitboost van amandelboter en de fudge voegt een dikke, licht knapperige consistentie toe die je het gevoel geeft dat je naar schatten aan het graven bent. Paleo-eten heeft nog nooit zo goed gesmaakt - of zo gemakkelijk geweest.
11. Matcha Kokosijs
Matcha lattes zijn geweldig, maar we moeten toegeven: dit matcha-ijs spant de kroon. Het draait allemaal om een latte waar we van houden, maar bevroren tot in de perfectie en zelfs romiger dan wat je plaatselijke coffeeshop brouwt. Om het een geheime gezondheidsboost te geven, gooi je er een scheutje ashwagandha in. En ga je gang, drink je latte en eet ook ijs.
12. Chocoladekoekjesdeeg
Het slechte nieuws: om glutenvrij, veganistisch koekjesdeeg helemaal opnieuw te maken, zijn nogal wat ingrediënten en wat meer voorbereidingstijd nodig. Het goede nieuws: Paleo-koekdeeg is ongelooflijk, en als je een batch opklopt, heb je koekjes en koekjesdeegijs (#worthit). Het ijs is gemaakt met geweekte dadels, bevroren bananen, kokosroom en amandelboter, en zodra het deeg klaar is om te gaan, kan de rest in een mum van tijd worden gemaakt.
13. Cherry Chocolate No-Dairy Ice Cream
Dit ijs is iets meer mousse-achtig, wat betekent dat de textuur zo romig is als maar kan. We houden van het recept zoals het is, maar het is ook leuk om met verschillende soorten fruit te spelen, zoals aardbeien en frambozen, en pure chocoladeschilfers, a la Cherry Garcia, erin te gooien. Voeg voor een boozy versie een scheutje bourbon toe.
14. S’meer ijs
Geef me, geef me nog meer. S’meer ijs, dat wel. Dit recept is perfect voor wie wil experimenteren met zelfgemaakt ijs zonder al te veel poespas. Het recept maakt gebruik van verzacht, in de winkel gekocht vanille- of chocolade-ijs en wordt gemengd met gebakken mini s’mores, die u zeker wilt proeven. Laat een paar minuten ontdooien alvorens te serveren voor een zachte serve-achtige textuur.
15. No-Churn pistache-ijs
Dit ijs tilt groen naar een hoger niveau. Gemaakt met avocado, pistachenoten (natuurlijk) en spirulina (verrassing!), Deze veganistische traktatie is even gezond als bevredigend. Voeg de spirulina langzaam toe om ervoor te zorgen dat de smaak niet te overheersend is en vergeet niet te garneren met extra gehakte pistachenoten. Hoewel dadels de beste smaak geven, gebruik je ahornsiroop voor de mooiste kleur.
16. Veganistisch pindakaas-ijs
Hier is een ijsingrediënt dat we nog niet hebben gezien: zout. Dit recept gebruikt cashewboter in plaats van de o zo populaire amandel, maar maak je geen zorgen, er zit ook pindakaas in. Meng de ingrediënten eenvoudig tot een gladde massa, doe ze in de vriezer en laat ze minstens acht uur staan. Als je extra ambitieus bent, werk dan af met gehakte pinda's of een scheutje gesmolten pindakaas.
17. Whisky Hazelnoot No-Churn Ice Cream
We kunnen niet beslissen wat beter is: het eindproduct of de geur van je huis wanneer je dit ijs maakt. Begin met het roosteren van hazelnoten (ja, dat is de geur), mix de ijsingrediënten op hoge snelheid, vries in, wacht tot de noten zijn afgekoeld, verwijder zoveel mogelijk van de schil, hak en roer de noten door het mengsel . De geweldige smaak zal je wegjagen.
18. No-Churn Pumpkin Spice-ijs
Het valt niet te ontkennen dat pompoenkruiden lattes geweldig zijn, maar ze zitten ook vol met suiker. Hoewel pompoenkruidijs misschien niet als het gezondere alternatief klinkt, is dit recept dat wel. Paleo, glutenvrij en veganistisch, het is gemaakt met slechts vier ingrediënten: kokosmelk, pompoenpuree, dadels en pompoentaartkruiden. Tot zover, Starbucks.
19. Veganistisch chocolade-pindakaas-swirl-ijs
Dit recept is weer een wonder van vijf ingrediënten. En met een beetje voorbereidend werk wordt het ook nog eens supereenvoudig. Begin met de kokosmelk een nacht in de koelkast te laten staan en laat de cashewnoten minimaal een uur van tevoren weken. Dan is het net zo eenvoudig als mengen, pindakaas op het mengsel sprenkelen, ronddraaien met een mes en de moeilijkste stap: wachten tot het bevriest.
hoe je een nep-kak-grap maakt
Meer willen? Gezonde niet-zuivelmelk: 7 merken die geweldig smaken
