Ontdek Uw Aantal Engel
Squash is een onmiskenbare herfstfavoriet. Vol vezels, smaak en zo geruststellend als maar kan, het is een van die ingrediënten die bijna elk gerecht aanvult. Maar squashen is veel meer dan snijden, braden, pureren en serveren als soep of met olie doordrenkte kant. In feite is een van de beste manieren om squash te serveren gevuld.
Dus ga over, kalkoen, er is een nieuwe stuffer in de stad. Deze 17 recepten voor gevulde squash kunnen veganistisch, vleesvriendelijk, kaasvrij en bedekt met kaas worden gemaakt. Wat je voorkeur ook is, er is een recept voor jou - en eentje waar je verliefd op zult worden.
1. Gevulde pompoen vullen
We kopen vaak pompoenen en vullen ze met kaarsen, maar heb je er ooit van gegeten? We hadden pas dit geweldige recept geprobeerd - en laten we je vertellen: we zullen wel twee keer nadenken over het weggooien van onze volgende jack-o'-lantern. Gemaakt met worst, kokosolie, veenbessen, gehakte amandelen en meer, dit gerecht is alles wat we leuk vinden aan Thanksgiving en Halloween gecombineerd in één.
2. Mexicaanse Quinoa Gevulde Pompoenpompoen
Quinoa, avocado, Griekse yoghurt, kaas… wat is hier niet leuk aan? Hoewel het er chique uitziet, is het waanzinnig eenvoudig te maken. Rooster gewoon de pompoen, kook de quinoa terwijl hij bakt, meng de granen met zwarte bonen en groenten, en als de pompoen klaar is, vul je hem en bedek je hem. Om het vegan te maken, sub cashew kaas en geef de yoghurt door.
3. Gekarameliseerde ui Appelworst gevulde eikelpompoen
Dit Paleo- en Whole30-vriendelijke recept bevat al onze favoriete herfstsmaken, maar slaat enkele van de meer toegeeflijke ingrediënten over, zoals boter, esdoorn en brood. We houden ervan dat het in groenten sluipt door spinazie toe te voegen en dat de zoetheid (en een beetje crunch) van appels komt. Waar we nog meer van houden: de gebruinde topping met chef-status die alleen kan worden bereikt door te roosteren.
4. Marokkaanse Gekruide Vegan Gevulde Squash
Budgetrecepten schreeuwen misschien niet smaakvol, maar laat je niet misleiden door de beschrijving. Dit superbetaalbare recept is op de juiste manier gevuld, gekruid en gesausd en zal je smaakpapillen meer dan tevreden stellen. Verdubbel het recept als je voor gasten kookt (je wilt restjes) en voel je vrij om te garneren met een scheutje of twee chipotle hete saus.
5. Gevulde butternutpompoen met quinoa, veenbessen en boerenkool
Dit recept is zo mooi als een kerstkoekje, maar heeft veel meer gezondheidsvoordelen. Boordevol vezels, groenten, eiwitten en veel kruiden en specerijen, het is een geweldig gerecht om te entertainen en in de herfststemming te komen. We houden van paddenstoelen voor de kikkererwten, spinazie voor boerenkool en kersen of gouden rozijnen voor veenbessen om dingen te veranderen - want ja, we maken dit recept zo vaak.
6. Kip Parmezaanse Courgette Bites
We houden van herfst - als je het niet kon zien - maar gevulde pompoen werkt niet alleen met herfstsmaken. Dit recept slaat de oh zo populaire pompoen en eikelpompoen over en kiest voor de bescheiden courgette. Het sloot ook de Thanksgiving-achtige vullingen af en gebruikt in plaats daarvan gemalen kip, tomatensaus en gesmolten kaas. Het recept werkt goed met elke soort saus op basis van tomaten en is net zo lekker met gemalen kalkoen of rundvlees.
7. Chipotle Kip Gevulde Bruine Suiker Geroosterde Eikel Squash
Laat je niet afschrikken door de 20+ ingrediëntenlijst. Dit recept bestaat voornamelijk uit kruiden (en sommige sappen), met kip, chipotle-pepers, couscous, pompoen en cheddarkaas in de hoofdrol. Hoewel we zo nu en dan dol zijn op een goede gezonde vervanging, houden we van de rijkdom die voortkomt uit de royale portie boter. Dat gezegd hebbende, kokosolie zou een geweldig alternatief zijn.
de wiki voor vrijgezellenafleveringen
8. Delicata Squash Salade Kommen
Waarom squash toevoegen aan je salade als je salade in een squash kunt eten? Het draait allemaal om dit edi-bowl squashrecept, dat even licht als vullend en smaakvol is. Maak zoals aanbevolen als bijgerecht of voeg gegrilde kip of farro toe als je als hoofdgerecht eet.
9. Prei en Champignon Couscous Gevulde Squash
We houden van vulling, maar we zouden niet elke dag de met boter doordrenkte broodschotel kunnen eten. Dit recept neemt echter enkele van de beste vulsmaken - pecannoten, selderij, tijm, ahornsiroop - en mengt ze met couscous, een lichtere koolhydraten die even effectief is in het samenbinden van al het lekkers. Om de kooktijd te verkorten, roostert u de pompoenen een dag van tevoren.
10. Bruschetta Hummus Gevulde Courgette
Deze met bruschetta-hummus gevulde courgette kan niet eenvoudiger zijn. Begin met het roosteren van de pompoen tot het vruchtvlees zacht genoeg is om eruit te scheppen, smeer klodders hummus op de plaats waar het vruchtvlees zat, bedek met het tomatenmengsel, strooi panko en basilicum over elke boot en rooster opnieuw. Voeg voor wat extra smaak een paar druppels pesto toe boven het laagje hummus.
11. Gevulde Delicata Squash Met Kip Worst-Paddestoel Vulling
Als je op zoek bent naar de perfecte mix van knapperig en zacht, zoet en hartig, en toegeeflijk en toch gezond, zoek dan niet verder. We houden van de texturen van de bleekselderij in contrast met de pompoen, de smaak van de worst vermengd met shiitake en de zoetheid van delicata, en de topping van Parmezaanse kaas die licht is en het recept ook een hartige, rijke topping geeft. We zouden niets veranderen.
12. Hartige Veganistische Gevulde Pompoenpompoen
Het is niet elke dag dat we de combinatie van squash, curry en tahini zien. En het is jammer dat we dat niet doen, want het is freakin. heerlijk. Het is ook veganistisch! Experimenteer met andere granen, zoals farro of quinoa, als je niet van rijst houdt, en voel je vrij om walnoten of geschaafde amandelen te gebruiken als je geen pecannoten in huis hebt.
13. Gevulde Pompoenpompoen Met Curried Couscous Salade
Een ander op vulling geïnspireerd gerecht dat kiest voor couscous in plaats van brood, dit stevige recept controleert alle punten. Met crunch van lente-uitjes en noten, zoetheid van gedroogde bessen en bruine suiker, en een onweerstaanbare smaak van geheime ingrediënten zoals kerrie en peterselie, kunnen we eerlijk zeggen dat pompoen er nog nooit zo goed uitzag (of smaakte).
14. Delicate Squash Burrito Bowls
We weten niet hoe of waarom het zo lang duurde voordat we squash burrito bowls ontdekten. De zoete, vlezige delicatesse is de perfecte gastheer voor rijst, bonen en avocado in overvloed, en kan op elke gewenste manier worden gemengd en gematcht. Wil je het veganistisch maken? Sla de dressing en kaas over - het recept heeft het eerlijk gezegd niet nodig. Zin in eiwitten? Voeg gemalen kip of kalkoen, worst of chorizo toe. Wil je het extra pittig? Kruid de pompoen met een theelepel cayennepeper en klop de hete saus eruit.
15. Geroosterde Squash Bowls Met Rucola Appelsalade
We hebben het veel over kaas gehad. En hoewel we er nooit van zullen houden, hebben niet alle recepten het nodig. Sommige zijn zelfs beter zonder (we weten: het is wild). Deze eenvoudige squashkommen zijn gevuld met een lichte en heldere rucolasalade gemengd met een appelcidervinaigrette. Serveer als bijgerecht of vul het aan met meer groenten (zoals venkel), noten (zoals pepita's) of eiwitten om het een beetje meer vullend te maken.
16. Nootachtige wilde rijst en geraspte minipompoenen met spruitjes
Weet je niet wat je moet doen met al die overgebleven minipompoenen? Om eerlijk te zijn wisten we niet eens dat je ze kon eten totdat we dit recept vonden. De wilde rijst, geraspte spruitjes en manchego-kaas zijn een mooie afwijking van traditioneel brood, selderij en Parmezaanse kaas, en we houden ervan dat deze mini-porties betekenen dat we zeker twee kunnen eten, zelfs drie.
17. Courgettepizzaboten
Met dit soort recepten kunnen we eigenlijk altijd pizza eten. Hoewel het bij ons allemaal draait om matiging, zelfs als het gaat om gezonde recepten, vinden we het geweldig dat dit gerecht ons alles geeft waar we dol op zijn - kaas, scherpe tomatensaus en pittige peperoni - zonder de kater van het eten. Top met verse basilicum in plaats van pepperoni om het vegetarisch te maken.
