Ontdek Uw Aantal Engel
Een beetjemaaltijdvoorbereidinggaat een lange weg. Met een klein beetje planning, wat snijden en in blokjes snijden, en een paarstrategische sauzen, kan je trieste lunch op het bureau echt iets geweldigs worden. En maak je geen zorgen: hoewel deze recepten vegetarisch zijn, gaan ze veel verder dan tofu. Deze 11 vegetarische recepten voor het bereiden van maaltijden zullen je week een stuk gemakkelijker maken - en ook nog lekkerder.
1. Meal-Prep Vegetarische Quinoa Burrito Bowls
Vijf dagen’ eten waard in minder dan 20 minuten? Glorie halleluja zeg dat het niet zo is! Dankzij dit recept is het zo. Meng eenvoudig gekookte quinoa met maïs, bonen, koriander, kruiden en limoensap en vul de rest van je containers met gehakte romaine, in de winkel gekochte salsa en gesneden avocado. Zin in meer groenten? Voeg gebakken champignons of in blokjes gesneden paprika toe aan het quinoamengsel. Wil je wat warmte? Probeer gesneden jalapeños of hete saus.
sandra oh wikipedia
2. Meal-Prep gehakte kikkererwtensalade
Dit recept is geïnspireerd op tabouleh, sla de sla over en voeg in plaats daarvan hartigheid (en vezels) toe met een basis van granen. En omdat alle toevoegingen zo stevig zijn - fetakaas, paprika, kikkererwten en radijs - kun je de dressing van tevoren gieten zonder bang te zijn dat iets drassig wordt. Sterker nog, hoe meer deze salade doorweekt is, hoe lekkerder hij is.
3. Jerk Spiced Crispy Tofu Meal-Prep Bowls
We willen je een geheim verklappen: knapperige, gouden tofublokjes zijn veel gemakkelijker te maken dan je denkt. Het begint met extra stevige tofu (dit is de sleutel!) en daarna draait het allemaal om de perstechniek om vocht te verwijderen. We houden ervan om het tofu-blok in plakken van een centimeter dik te snijden, ze plat neer te leggen en af te dekken met een kaasdoek of handdoek, en een zwaar kookboek te gebruiken om elke laatste druppel te verwijderen. Een beetje olijfolie en in de winkel gekochte jerk spice doen de rest. (De verkoolde broccoli en ananassalsa doen ook geen pijn, maar de knapperige tofu is de echte ster.)
4. Gegrilde Veggie en Black Bean Meal-Prep Bowls
Barbecueën? Steek wat extra vegetarische spiesjes op de grill voor een week lang gegrilde verrukkingen. Dit recept blijft bij paprika, courgette en rode ui, maar we zeggen dat je er alles aan moet doen en paddenstoelen, pompoen, spruitjes, tomaten of iets anders dat je lekker vindt om je zwarte bonenkom op te vullen. We houden er ook van om een half kopje granen toe te voegen, zoals quinoa of bruine rijst, om het wat meer vullend te maken.
5. Gecurryde kikkererwtenkommen met knoflookspinazie
Dit recept maakt je week van eten niet alleen een makkie, maar het minimaliseert ook het opruimen van de keuken, wat een beetje gek kan worden als je meerdere maaltijden klaarmaakt. Terwijl de rijst kookt, sauteer je de spinazie en knoflook, en zodra het lekker en geslonken is, zet je het opzij in een aparte kom. Gebruik diezelfde pan om de kerrie-kikkererwten te koken en maak je geen zorgen over het afvegen van de pan - een beetje overgebleven knoflook doet nooit iemand pijn.
zelfgemaakte remedies voor droog haar
6. Zoete Aardappel Fajitas Maaltijd Prep
Zoete aardappelen zijn een geweldig ingrediënt om mee te bereiden. Ze smaken niet alleen goed bij bijna alles, maar ze behouden ook dagenlang hun textuur en smaken zelfs koud goed. Omdat aardappelen langer nodig hebben om te braden dan de groenten die in dit recept worden gebruikt - rode ui en paprika - doe ze dan eerder in de oven de rest toevoegen (voel je vrij om één bladpan te gebruiken om opruimen te minimaliseren). Voeg voor extra eiwitten een laag zwarte bonen toe onder de geroosterde groenten. We houden ook van topping met salsa.
7. Sweet Chili Tofu-kommen
Ziek van hartige lunches? Probeer deze sweet chili tofu bowls eens. Gemaakt met knapperige tofu, rode paprika, wortelen en bruine rijst, ze zijn een geweldige manier om hartigheid en zoetheid in elke hap te combineren. Hoewel dit recept kiest voor in de winkel gekochte zoete chilisaus, zeggen we dat je er zelf een kunt maken om te bezuinigen op suiker. Klinkt ingewikkeld? Het hoeft niet zo te zijn. Meng eenvoudig twee theelepels chilipasta (of harissa) met een eetlepel honing en besprenkel geleidelijk olijfolie in de saus totdat deze naar wens dunner wordt. (Een scheutje limoen smaakt ook geweldig goed.) Als je hunkert naar groenten, is geroosterde broccoli een geweldige toevoeging.
8. Veganistische kom met zoete aardappel en zwarte bonen
Om quinoa een extra vleugje smaak te geven, koken we het graag in groentebouillon. (Een scheutje zout en een scheutje olijfolie doet ook wonderen.) De rest van deze kom is zo simpel als maar kan. Terwijl de quinoa kookt, rooster je in blokjes gesneden en gekruide zoete aardappelen en bak je de gescheurde boerenkool met knoflookpoeder, citroensap en rode pepervlokken. De rest is net zo eenvoudig als het opstapelen van de ingrediënten.
9. Tempeh Taco Salad Meal-Prep Bowls
Ben je al in de verleiding gekomen door tempeh? Zo niet, dan zijn deze taco bowls het perfecte moment om ze eens te proberen. Het veganistische eiwit absorbeert het taco-kruid als een kampioen, waardoor het wedijvert met enkele van de beste Mexicaanse gerechten die we ooit hebben gehad.Vul de rest van de kom met zwarte bonen, sla en gehakte tomaat en rode ui en top met wat voor taco dan ook toppings naar keuze (avocado, koriander, salsa, enz.) Psst… als tempeh niets voor jou is, zijn paddenstoelen een prima vervanger.
hoe voelt sperma aan
10. Rucola Pesto Pasta Maaltijd Prep
Laten we het over pasta hebben. Hoewel koolhydraten een beetje een pak slaag krijgen als het op voeding aankomt, is pasta niet de vijand. (Het draait allemaal om matiging!) Dit recept is zwaar met groenten - rucola, broccoli, erwten, courgette en pesto - met pasta die dient als een vezelrijke tegenhanger. Als je glutenvrij bent of een noedel wilt met meer eiwitten, kies dan voor kikkererwten- of linzenpasta. En als je echt geen zin hebt om pasta te proberen, vervang dan gerust een stevig graan zoals farro.
11. Veganistische mediterrane maaltijd-voorbereidingsschalenPre
We zullen elk excuus gebruiken om tahini te eten, vooral voor een hele week. Deze mediterrane kom maakt gebruik van een lichte citroen- en tahinisaus om allerlei soorten groenten bij elkaar te brengen - denk aan zoete aardappel, rucola, artisjok - om lunch (of diner) nieuw leven in te blazen. Hoewel sommige salades weinig eiwitten bevatten, haalt dit recept veel uit groene erwten, kikkererwten en geliefde tahini. We houden ervan om geroosterde amandelschijfjes of pompoenpitten toe te voegen voor extra knapperigheid.
