Ontdek Uw Aantal Engel
Als je het ketogeen dieet hebt gelezen, heb je misschien wat vragen, vooral over het eten van zoveel vet als je een hoog cholesterolgehalte hebt. Kan het eten van stapels kaas en avocado je echt helpen om af te vallen? En gaat het ten koste van je hartgezondheid?
We waren ook nieuwsgierig - als je het nog niet gemerkt hebt, gezondheid is een beetje ons ding - dus we hebben gekeken naar wat de wetenschap te zeggen heeft. De algemene consensus: Tal van studies hebben gevonden dat het keto-dieet gunstig is voor de gezondheid van het hart en voor het verbeteren van de lipidenprofielen (de hoeveelheid vet in uw bloed).
Het enige voorbehoud? Veel van deze onderzoeken waren van korte duur (minder dan een jaar), dus we zijn nog niet helemaal klaar om gezondheidsclaims op de lange termijn te doen.
Onthoud dat het het beste is om met uw zorgverlener te praten voordat u grote veranderingen in uw dieet aanbrengt. Het kennen van uw cijfers en familiegeschiedenis is de beste manier om ervoor te zorgen dat u de juiste levensstijl kiest vooru, trends worden verdoemd!
Dit is wat we tot nu toe weten over de keto-cholesterolverbinding.
Herinner me: hoe werkt keto?
Het ketogeen dieet is een dieet met zeer weinig koolhydraten en veel vet dat is ontwikkeld om kinderen en volwassenen met epileptische aanvallen te helpen. Het wordt nu gebruikt om mensen te helpen een aantal gezondheidsdoelen te bereiken, waaronder gewichtsverlies.
Het dieet vereist dat je ongeveer 5 tot 10 procent van je dagelijkse calorieën uit koolhydraten haalt, 15 tot 20 procent uit eiwitten en maar liefst 70 procent uit vet. Ernstig beperkende koolhydraten (de favoriete brandstofbron van uw lichaam) dwingt uw lichaam om in plaats daarvan vet te verbranden voor energie.
Onderzoek heeft aangetoond dat het keto-dieet verschillende gezondheidsvoordelen heeft, althans in de korte termijn . Het meest opvallend is dat mensen met een dieet aanzienlijk gewichtsverlies, een verbeterde bloedsuikerspiegel en een verbeterde cardiovasculaire gezondheid hebben ervaren (ding ding ding!).
Is het gezond?
Je stelt zulke moeilijke vragen! Laten we zeggen dat het niet zo isnietgezond. Als je het juiste voedsel kiest - zoals onverzadigde vetten, magere eiwitten en complexe, met vezels gevulde koolhydraten - dan kan het 'gezond' zijn.
Deze voedingsmiddelen zorgen ervoor dat je belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt, maar het dieet is nog steeds super beperkend, wat betekent dat je andere essentiële voedingsstoffen kunt missen en jezelf in gevaar kunt brengen voor bepaalde tekortkomingen. Bovendien is het voor de meeste mensen niet noodzakelijk (of duurzaam) op de lange termijn.
Hoewel er ongetwijfeld voordelen op korte termijn zijn, waaronder gewichtsverlies en verbeterde controle van de bloedsuikerspiegel, ontbreekt de wetenschap wat betreft gezondheidsvoordelen en/of risico's op de lange termijn die samenhangen met het volgen van een ketogeen dieet.
En wat is cholesterol?
Cholesterol is een vetachtige stof die in uw bloed wordt aangetroffen. Het wordt geproduceerd door je lever (wat betekent dat je het niet uit externe bronnen zoals voedsel hoeft te halen) en is een belangrijke speler om ervoor te zorgen dat je lichaam goed functioneert.
Je kunt cholesterol bedanken voor zaken als hormoonproductie, het opbouwen van weefsels en cellen en het opnemen van in vet oplosbare vitamines (oh, hey, vitamine D!). Cholesterol is ook te vinden in voedsel - meestal in dierlijke producten zoals vlees, vis, eieren en zuivelproducten.
Welke soorten cholesterol heeft naar verluidt invloed op keto?
Het is aangetoond dat het keto-dieet zowel LDL ('slecht') als HDL ('goed') cholesterol beïnvloedt, maar de onderzoeken waren klein en kortdurend met wisselende resultaten. (Meer informatie over HDL versus LDL-cholesterol) hier .)
Sommige studies hebben ontdekt dat het keto-dieet gunstige effecten heeft op het LDL- en HDL-cholesterolgehalte, terwijl anderen hebben geen effect gevonden. Sommigen hebben gemeld een verhoging van het LDL-cholesterol.
ik hou van je vanwege redenen
Het is nogal een gooi, maar de wetenschap lijkt het erover eens te zijn dat het eten van voedzaam voedsel tijdens het keto-dieet geen negatief effect heeft op je cholesterolgehalte of de gezondheid van je hart.
Hoe te eten binnen het keto-dieet voor een optimaal cholesterol
Wat doet het keto-dieet met je cholesterolgehalte?
Het keto-dieet lijkt verbeteren cardiovasculaire gezondheidsmarkers, waaronder (volgens bepaalde onderzoeken) cholesterol- en triglycerideniveaus.
Onderzoek uit 2004 suggereert dat mensen met obesitas en een hoog cholesterolgehalte meer gewichtsverlies en grotere verbeteringen in triglyceride- en HDL-niveaus ervaren wanneer ze een keto-dieet volgen dan bij traditionele vetarme diëten.
Minder studies wijzen op slechte resultaten zoals verhoogde LDL- en verlaagde HDL-niveaus, en die hebben de neiging om in de loop van de tijd te verbeteren. Het belangrijkste om te onthouden is dat de soorten voedsel je eet er echt toe.
Is het veilig om het keto-dieet te volgen met een hoog cholesterolgehalte?
Bob Harper zal de eerste zijn om u te vertellen dat u het beste met uw arts kunt praten voordat u zoiets als het keto-dieet probeert.
Sommige mensen, vooral die met familiaire hypercholesterolemie (hoog cholesterolgehalte geërfd van uw familie), nierziekte en leverziekte, zijn geen goede kandidaten voor keto omdat het deze aandoeningen vaak kan verergeren.
Sommigen vinden misschien dat hun lichaam het niet aankan om dagelijks zoveel vet binnen te krijgen.
Zelfs voor verder gezonde mensen zal een keto-dieet gevuld met verzadigde vetten uit rood vlees en volle zuivelproducten die ook weinig fruit en groenten bevatten, op de lange termijn niet leiden tot een betere cardiovasculaire gezondheid en kan het zelfs enige schade aanrichten.
In feite, een studie uit 2011 ontdekte dat verder gezonde mannen een verhoogd risico hadden op het ontwikkelen van diabetes type 2 na het eten van een koolhydraatarm dieet dat rijk is aan verzadigd vet.
Welke voedingsmiddelen zijn keto-goedgekeurd?
Een keto-dieet wordt meestal in kaart gebracht met behulp van enkele specifieke berekeningen om ervoor te zorgen dat u in ketose (een vetverbrandende toestand) komt en blijft en aan uw individuele behoeften voldoet. Het eten van meer dan 5 tot 10 procent koolhydraten zal je meestal direct uit ketose halen.
Je eet vooral:
- rood vlees
- kip
- vis
- eieren
- zuivel (kaas, yoghurt, melk)
- noten
- zaden
- niet-zetmeelrijke groenten
- bessen
Voor de meeste mensen betekent 5 tot 10 procent calorieën uit koolhydraten eten van 50 gram of minder per dag, en het kan zo laag zijn als 20 gram. Ter referentie: 2 kopjes gekookte broccoli of 1 1/2 kopje aardbeien is ongeveer gelijk aan 20 gram koolhydraten, wat meer is dan de miezerige 1/2 kopje rijst die je zou kunnen eten voor dezelfde 20 gram koolhydraten met nauwelijks voedingsstoffen.
Als je eenmaal je carb-sitch hebt ontdekt, is het allemaal vet en eiwit vanaf daar.
Technisch gezien kun je ervoor kiezen om alle vetten en eiwitten te eten die je wilt, maar blijf bij onverzadigde vetten en magere eiwitten - zoals eieren, vis, zaden en noten - om je gezondheid te behouden of zelfs te verbeteren, afhankelijk van waar je begint.
Cholesterol voor dummies: een diepe duik in cholesterol en triglyceriden
We hebben veel tijd besteed aan het praten over cholesterol, LDL versus HDL en triglyceriden. Als je een beter begrip wilt van wat deze vetten zijn, dan hebben wij jou.
Wat is het verschil tussen LDL- en HDL-cholesterol?
Tijd voor een snelle bio-les. Cholesterol moet door je bloedbaan reizen om zijn dagelijkse taken te voltooien, maar het kan niet alleen bewegen. Om in beweging te komen, werkt het samen met eiwitten om lipoproteïnen te vormen.
Net als de autobots en de decepticons zijn er twee hoofdvormen van lipoproteïnen: lipoproteïnen met lage dichtheid (LDL) en lipoproteïnen met hoge dichtheid (HDL).
LDL (ook bekend als 'slechte cholesterol' - of, in deze metafoor, de decepticons) vervoert cholesterol door je bloedbaan, maar het kan gemakkelijk vast komen te zitten in je bloedvaten, vooral als er te veel rondzweeft (zie het als een verkeersopstopping).
Als er te veel opbouwt op de slagaderwanden, wordt het moeilijker voor bloed en zuurstof om er doorheen te stromen.
HDL (ook bekend als 'goed cholesterol' / de autobots) werkt als een dweil. Terwijl het reist, neemt het LDL-cholesterol op en brengt het terug naar uw lever, waar het onmiddellijk wordt weggegooid. Hoe meer HDL je hebt, hoe minder LDL in je bloedbaan ronddrijft en hoe kleiner de kans dat het zich op je slagaderwanden verzamelt.
Het is essentieel om deze niveaus scheef te houden in het voordeel van de autobots, vooral bij het volgen van een keto-dieet. Lichaamsbeweging, het eten van voedzaam voedsel, het drinken van veel water en het beperken van alcohol kunnen de decepticons op afstand houden.
Wat zijn triglyceriden?
Klaar om je kennis een stap verder te brengen? Net als cholesterol zijn triglyceriden een soort vet dat in uw bloed circuleert. Maar hun functie is totaal anders.
Cholesterol ondersteunt actief levensondersteunende lichaamsfuncties, terwijl triglyceriden noodbrandstofvoorraden zijn die worden aangemaakt als we te veel eten (gewoon om het echt te houden, mensen).
In de dagen van de grotwoning was dit een enorm voordeel. Mensen leefden in tijden van feesten of hongersnood en hadden deze opgeslagen energie nodig voor de dagen dat er minder voedsel was. Tegenwoordig, wanneer bijna iedereen binnen een straal van 5 mijl van een supermarkt woont, kun je zien hoe het vrij eenvoudig is om dat feestleven te leiden.
Anna Gasser heet
Maar waarom zijn triglyceriden belangrijk? Omdat triglyceriden, net als LDL-cholesterol, kleinere deeltjes zijn die vast kunnen komen te zitten aan de slagaderwanden, waardoor plaque wordt opgebouwd en er minder ruimte overblijft voor bloed en zuurstof om naar uw organen en andere vitale weefsels te stromen.
