Ontdek Uw Aantal Engel
Als je op mij lijkt, was het nemen van vitamines een onderdeel van je dagelijkse routine als kind. In die tijd gaf ik meer om welke smaak Flintstone-kauwtabletten ik kreeg dan om de voedingswaarde achter de pilachtige gelijkenis van Barney, Fred of Wilma.
Toen ik mijn geliefde Flintstone-kauwtabletten ontgroeide, stopte ik met het nemen van een dagelijkse multivitamine op de middelbare school en universiteit. Maar tegen de tijd dat ik afstudeerde, begon ik meer na te denken over mijn gezondheid en vroeg ik me af of ik weer vitaminesupplementen moest gaan gebruiken. Als promovendus in de moleculaire biologie heb ik de gewoonte om in mijn vrije tijd wetenschappelijke studies te lezen, dus begon ik vitaminesupplementen te onderzoeken om te bepalen welke de moeite waard waren om aan mijn zeer krappe budget toe te voegen.
Ik was verrast door wat ik vond. Voedingsonderzoek kan een controversieel veld zijn, met experts die ruzie maken over wat echt goed voor je is. ( Is koffie scheren jaren van je leven of geeft het je een gezondheidsboost? ) Maar over de hele linie hebben peer-reviewed, placebo-gecontroleerde wetenschappelijke onderzoeken consequent aangetoond dat vitaminesupplementen geen ziekte voorkomen. En in sommige gevallen kunnen ze uw risico op hart- en vaatziekten, kanker en sterfte verhogen.
Onderzoekers, zoals Regan Bailey bij de National Institutes of Health, weten niet waar Amerikanen het idee krijgen dat ze dagelijks een multivitamine moeten nemen voor een betere gezondheid. “Het is niet van de dokters,” zegt Bailey, een voedingsepidemioloog in het NIH's Office of Dietary Supplements. “De meerderheid van wetenschappelijke gegevens beschikbaar is, ondersteunt niet de rol van voedingssupplementen voor het verbeteren van de gezondheid of het voorkomen van ziekten.”
En toch, de helft van de Amerikanen neem vandaag regelmatig vitaminesupplementen . Voor de helft. Waarom laten zovelen van ons, afgezien van de voor de hand liggende rol van marketing, onszelf geloven dat vitamines goed voor ons zijn zonder enig bewijs? Zijn we een samenleving geworden die gelooft dat we een ongezonde levensstijl kunnen corrigeren met een dagelijkse pil?
De behoefte aan vitamines
Als ik hier de term vitamine gebruik, verwijs ik naar chemische verbindingen met het woord 'vitamine' vooraan - zoals vitamine A, dat helpt om een goed zicht te behouden - maar ook dingen zoals calcium, kalium en bètacaroteen die vergelijkbare functies in het lichaam hebben.
Dat valt niet te ontkennen langdurig tekort van bepaalde vitamines kan leiden tot ziekte en ziekte. De echte vraag is echter of vitaminesupplementen nodig zijn voorgezondindividuen.
Als u een dieet vol fruit, groenten en volle granen eet, is de kans groot dat u uw aanbevolen dagelijkse inname . En zelfs als u een minder dan fantastisch dieet volgt, zijn veel soorten bewerkte voedingsmiddelen verrijkt met vitamines en mineralen.
Als u een vitaminesupplement neemt, naast goed eten en sommige verrijkte voedingsmiddelen consumeert, bereikt u mogelijk vitamineniveaus die veel hoger zijn dan de FDA en NIH aanbevelen .
Multivitaminen’ Duistere kant
Laten we een analogie bekijken om de keerzijde van een overdosering van vitamines te visualiseren. Zou je elke dag een krachtig antibioticum nemen, voor het geval dat? Dat soort houding leidt tot het soort antibiotica resistente bacteriën we hebben onlangs gezien.
Dus waarom denken we dat het oké is om een just-in-case houding te hebben als het gaat om multivitaminen? Zeker, personen die risico lopen op een vitaminetekort als gevolg van een slecht dieet of een reeds bestaande medische aandoening, moeten overwegen om een multivitamine aan te vullen om dat tekort aan te pakken. Maar als u verder gezond bent en geen vitaminetekort vermoedt, wegen de nadelen van multivitaminen gemakkelijk op tegen de voordelen.
Multivitaminen bevatten vaak 100 procent (of meer) van uw aanbevolen dagelijkse waarde aan vitamine A, vitamine C, ijzer en calcium. Tenzij u helemaal geen voedingsvoedsel consumeert, heeft u deze supplementen gewoon niet nodig.
Teveel van het goede
Dus wat gebeurt er als je te veel vitamines en mineralen in je lichaam gaat pompen? Twee meta-analyses van onderzoeken die gegevens verzamelden over de effecten van multivitaminegebruik bij meer dan 400.000 patiënten, vonden dat personen die het dagelijkse supplement slikten, een verhoogd sterftecijfer hadden Bjelakovic G, Nikolova D, Simonetti RG, et al. Antioxidantsupplementen voor de preventie van gastro-intestinale kankers: een systematische review en meta-analyse . Lancet. 2-8 oktober 2004; 364 (9441): 1219-28. Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, et al. Mortaliteit in gerandomiseerde onderzoeken naar antioxidantsupplementen voor primaire en secundaire preventie: systematische review en meta-analyse . JAMA. 28 februari 2007; 297 (8): 842-57 ..
Een afzonderlijke studie uit 2007 wees uit dat vrouwen die multivitaminesupplementen (vitamine C, E, bètacaroteen, selenium en zink) gebruikten, hun risico op het ontwikkelen van huidkanker verhoogden. Hercberg S, Ezzedine K, Guinot C, et al. Suppletie met antioxidanten verhoogt het risico op huidkanker bij vrouwen, maar niet bij mannen. Het tijdschrift voor voeding. 2007 sep;137(9):2098-105..
Hoewel het erop lijkt dat multivitaminesupplementen alarmerende effecten kunnen hebben, kunnen enkele vitaminesupplementen toch voordelen voor het lichaam hebben? Het snelle antwoord: voor gezonde volwassenen waarschijnlijk niet.
Vitamine A
Vitamine A, dat helpt bij het gezichtsvermogen en het immuunsysteem, wordt aangetroffen in felgele en oranje groenten en fruit. Alles wat je nodig hebt is een kwart kopje zoete aardappelen, een derde kopje pompoen of een halve middelgrote wortel om je aanbevolen dagelijkse waarde te krijgen. Het is ook te vinden in donkere bladgroenten: een kopje boerenkool of twee kopjes spinazie geven je ook je dagelijkse portie. Versterkte bronnen, zoals de meeste ontbijtgranen, bevatten ongeveer 10 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde per portie.
Te veel vitamine A, ingenomen via bètacaroteensupplementen, heeft in twee afzonderlijke onderzoeken aangetoond dat het de kans op longkanker bij rokers verhoogt Het effect van vitamine E en bètacaroteen op de incidentie van longkanker en andere vormen van kanker bij mannelijke rokers. De studiegroep alfa-tocoferol, bèta-caroteen kankerpreventie . The New England Journal of Medicine. 14 april 1994;330(15):1029-35.Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD, et al. Risicofactoren voor longkanker en voor interventie-effecten in CARET, het bètacaroteen- en retinol-effectiviteitsonderzoek . Tijdschrift van het National Cancer Institute. 1996 nov 6;88(21):1550-9..
In een van deze onderzoeken verhoogde het supplement het risico op longkanker met maar liefst 28 procent - zo significant dat het de onderzoekers ertoe aanzette het onderzoek vroegtijdig te beëindigen.
Vitamine E
Vitamine E, een geweldigeantioxidant, is te vinden in tarwekiemen, donkere bladgroenten, verschillende noten en zaden en plantaardige oliën. Een portie typische ontbijtgranen geeft je bijna de helft van je dagelijkse aanbevolen waarde van vitamine E.
Net als vitamine A kunnen verhoogde niveaus van vitamine E ernstige gevolgen hebben voor uw gezondheid. Uit een onderzoek dat gericht was op de rol van het supplement bij het voorkomen van kanker of hart- en vaatziekten, bleek dat overmatige hoeveelheden vitamine E het aantal patiënten verhoogden. risico op hartfalen Lonn E, Bosch J, Yusuf S, et al. Effecten van langdurige vitamine E-suppletie op cardiovasculaire gebeurtenissen en kanker: een gerandomiseerde gecontroleerde studie . JAMA. 2005 Mar 16;293(11):1338-47.. Een afzonderlijke studie bij meer dan 135.000 patiënten vond dat aanvullende vitamine E correleerde met verhoogde sterftecijfers Miller ER, Pastor-Barriuso R, Dalal D, et al. Meta-analyse: hooggedoseerde vitamine E-suppletie kan de mortaliteit door alle oorzaken verhogen . Annalen van de interne geneeskunde. 2005 Jan 4;142(1):37-46.. De auteurs gingen zelfs zo ver om te concluderen dat suppletie met vitamine E vermeden moet worden. Ten slotte meldde een onderzoek uit 2011 bij meer dan 35.000 mannen dat overmatige vitamine E-suppletie het risico op prostaatkanker aanzienlijk verhoogde. Klein EA, Thompson IM Jr, Tangen CM, et al. Vitamine E en het risico op prostaatkanker: de Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial (SELECT) . JAMA. 12 okt 2011; 306 (14): 1549-56 ..
Calcium
Calciumsupplementen worden sterk aanbevolen aan vrouwen om sterkere botten op te bouwen naarmate ze ouder worden. Ze zijn zo alomtegenwoordig dat je ze kunt vinden in smakelijke chocolade- en karamelkauwtabletten, naast de gebruikelijke tabletvorm. Met drie kopjes melk en twee kopjes yoghurt of tofu komt u op uw aanbevolen dagelijkse calciumwaarde. Versterkte bronnen (twee kopjes soja- of amandelmelk en een portie ontbijtgranen) bieden hetzelfde voordeel.
Ondanks al het gepraat over calcium dat sterkere botten bouwt, bleek uit een onderzoek dat calciumsupplementen het risico van patiënten op een heupfractuur juist verhogen. Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Baron JA, et al. Calciuminname en risico op heupfracturen bij mannen en vrouwen: een meta-analyse van prospectieve cohortonderzoeken en gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken . Amerikaans tijdschrift voor klinische voeding. 2007 Dec;86(6):1780-90.. Bovendien vonden vier afzonderlijke onderzoeken dat patiënten die calciumsupplementen slikten een hoger risico hadden op overlijden door hart- en vaatziekten Michaëlsson K, Melhus H, Warensjö Lemming E, et al. Calciuminname op lange termijn en percentages van alle oorzaken en cardiovasculaire mortaliteit: prospectief longitudinaal cohortonderzoek in de gemeenschap . BMJ. 2013 Feb 12;346:f228.Xiao Q, Murphy RA, Houston DK, et al. Dieet- en aanvullende calciuminname en sterfte aan hart- en vaatziekten: de National Institutes of Health-AARP dieet- en gezondheidsstudie . JAMA Interne Geneeskunde. 22 april 2013; 173 (8): 639-46.Bolland MJ, Avenell A, Baron JA, et al. Effect van calciumsupplementen op het risico op een hartinfarct en cardiovasculaire voorvallen: meta-analyse . BMJ. 29 juli 2010; 341: c3691. Li K, Kaaks R, Linseisen J, et al. Associaties van calciuminname via de voeding en calciumsuppletie met myocardinfarct en beroerterisico en algehele cardiovasculaire mortaliteit in het Heidelberg-cohort van de European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition-studie (EPIC-Heidelberg) . Hart (British Cardiac Society). 2012 juni;98(12):920-5.
Niet uw voedingsverzekeringsplan
Het is te gemakkelijk om vitamines te zien als een 'voedingsverzekering'. Als zoveel mensen ze nemen, moeten ze iets goeds doen, of in ieder geval geen schade toebrengen aan ons lichaam, toch? Artsen beginnen aan het onderzoek en beginnen vitaminesuppletie afraden .
Dat gezegd hebbende, bedenk dan dat ik specifiek onderzoek heb gedaan naar de effecten van vitaminesuppletie op gezonde volwassenen in de leeftijd van 25-35 jaar. Hoewel ik nog geen onderzoeken ben tegengekomen die zeiden dat kinderen of seniorenvoordeelvan een dagelijkse multivitamine, heb ik die leeftijdsgroepen niet diepgaand bekeken.
grote mooie borst
Ook kunnen en moeten, net als elk medicijn, vitamines worden voorgeschreven voor speciale gevallen. Als je zwanger bent, zal je verloskundige/gynaecoloog je waarschijnlijk adviseren om foliumzuur aan te vullen. Als uw arts vermoedt dat u een vitaminetekort heeft door een slecht voedingspatroon of een bepaald fysiologisch probleem, kan hij of zij u ook adviseren om een specifiek supplement te gebruiken.
Maar voor de rest van ons kon ik gewoon geen echte voordelen vinden aan het nemen van vitamines, en meer alarmerend, er lijkt een potentieel voor aanzienlijke gezondheidsrisico's te zijn bij het nemen van te veel van een vitaminesupplement.
Dit artikel is oorspronkelijk gemaakt als onderdeel van: 75toGo , een project om onderzoeksintensieve gezondheids- en fitnessverhalen te publiceren voor twintigers die goede praktijken en gewoonten willen creëren voor de komende decennia.
