Ontdek Uw Aantal Engel
Op het eerste gezicht kunnen geroosterde groenten alleen zo opwindend zijn, maar dat is waar je het mis hebt. Het enige dat nodig is, zijn een paar toevoegingen, en een of twee shakes of streepjes later heb je iets anders dan normaal. Dit recept voor geroosterde groenten is een geweldige combinatie van geurige kruiden en groenten met verschillende textuur en smaken. Serveer ze warm of koud: maak een batch en geniet er de hele week vanboterhammen, op salades, opPizza, als een kant, en meer.
Ingrediënten
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 1/2 paprika, in blokjes gesneden
- 12spruitjes, gehalveerd
- 4 cremini-champignons, in stukjes
- 2 lente-uitjes, gesnipperd
- 1/4 theelepel zeezout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel komijn
- 1 theelepel zoete paprika
- 1/4 kop natriumarme sojasaus
- 3 eetlepels olijfolie of boter
Routebeschrijving
- Verwarm de oven voor op 375 graden.
- Doe de ui, paprika, spruitjes, champignons en lente-uitjes in een grote kom. Voeg zout, peper, komijn, paprika en sojasaus toe. Meng tot de smaakmakers gelijkmatig zijn verdeeld en de groenten zijn bedekt. Als je olijfolie gebruikt, voeg deze dan toe en roer tot een egaal mengsel.
- Spreid de groenten uit op een kookpan bekleed met aluminiumfolie. (Ze moeten dicht bij elkaar liggen in plaats van dun uitgespreid te zijn. Je wilt dat ze in de sappen die door elkaar vrijkomen tijdens het koken weken.) Als je boter gebruikt, breek het dan in kleine stukjes en verdeel het gelijkmatig over de groenten.
- Bak 15 minuten. Haal uit de oven en meng en draai de groenten om. Keer terug naar de oven voor nog eens 15 minuten of tot ze gaar zijn. (Als u een kleine oven gebruikt, houdt u de ovendeur op een kier om vocht af te voeren terwijl de groenten koken om te voorkomen dat ze te veel vocht vasthouden en papperig worden.)
