Ontdek Uw Aantal Engel
Er is niets erger dan thuiskomen na een lange dag werken zonder enig idee wat je gaat eten. Dan is er voor de vierde nacht op rij pizza. Niet dat we zeggen dat daar iets mis mee is: we houden ook van pizza, maar aangezien we het dit weekend al drie keer hebben gegeten, wordt het tijd dat we een paar gezondere maaltijden krijgen. Dankzij dit supereenvoudige maaltijdvoorbereidingsplan hoef je niet meer aan het avondeten te denken. Behalve ongeveer 30 minuten op zondag. Laten we het doen.
Stap 1:
Ga naar de supermarkt.
Heb je een pen en papier en 15 minuten? Schrijf deze acht ingrediënten op. Ja, slechts acht. We dagen je uit om jezelf te timen in de winkel, want dit is het kortste boodschappenlijstje ooit.
maiken caspersen fout
Boodschappenlijst
- 1 bos boerenkool
- 2 zoete aardappelen
- 4 kopjes babyrucola
- 3/4 kop quinoa
- 1 kop zwarte bonen uit blik
- 8 ons verse zalmfilet (of vis naar keuze)
- 8 ons kippenborst zonder botten zonder botten
- 1 avocado
Vergeet uw opslagcontainers niet:
- 5 glazen bakjes (1 voor gekookte zoete aardappelen, 1 voor zalm, 1 voor kip, 1 voor quinoa en 1 voor zwarte bonen)
- 2 grote plastic zakken voor boerenkool
- Plasticfolie voor avocado
En een paar keukennietjes (die je waarschijnlijk al bij de hand hebt):
- Olijfolie
- Balsamico azijn
- Zeezout
- Citroensap
Stap 2:
Bereid alles in 30 minuten voor.
Nadat je naar de brunch bent gegaan en door de supermarkt bent gesneld (maar voordat het binge-watchen begint), houd je op zondag 30-40 minuten vrij om de eenvoudige ingrediënten klaar te maken.*
1. Kip koken.
Dit is de beste manier om kip te koken, dus het is niet één groot stuk opgedroogd karton. *Wacht tot dinsdagavond om je kip te koken. Foodsafety.gov zegt dat gekookte kip tot vier dagen goed blijft, dus het is beter om op veilig te spelen.
twee. Zalm koken:
Of je het nu wilt bakken of frituren, we hebben het voor je.
3. Quinoa koken:
Quinoa is eenvoudig. Het is een verhouding van 1 tot 2; als je 3/4 kop quinoa kookt, heb je 1 1/2 kop water nodig. Kook het tot het water is opgelost, ongeveer 20 minuten, en het is klaar voor je.
Vier. Geroosterde zoete aardappelen:
Roosteren is zo eenvoudig. Snijd een van de taters in blokjes en snij de bakvormen met de andere. Voeg ze toe aan dezelfde pan, maar gescheiden, meng met olijfolie en bak gedurende 20-25 minuten.
5. Zwarte bonen afspoelen:
Giet de zwarte bonen af, spoel ze uit het blik en bewaar ze in een glazen bak zodat ze klaar zijn wanneer je ze nodig hebt.
6. Bereid boerenkool:
Was en verwijder stelen van boerenkoolbladeren. Breek in kleinere stukjes (je weet wel, de grootte die je zou willen als je een salade zou eten) en bewaar ze in een grote plastic zak met een papieren handdoek om het overgebleven vocht op te nemen.
7. Rucola en avocado kunnen zo blijven:
Voorbereiden is niet nodig, omdat die dozen met greens meestal driemaal worden gewassen, en alles wat je met de avo hoeft te doen, is erin snijden.
volle manen op kerstavond
Stap 3:
Geniet van kant-en-klare diners van zondag tot en met donderdag.
We eten graag van zondag tot en met donderdag huisgemaakte maaltijden en bewaren de vrijdagen voor een avondje stappen in de stad. We verdienen het na de hele week goed te zijn geweest.
Begin je week goed op zondagavond
- 4 ons zalm
- 1/2 van de geroosterde zoete aardappelen
- 1 kopje rucola
- 1/4 avocado
Hoe te borduren: Gooi rucola en avocado met olijfolie en citroensap. Als je de taters en zalm wilt opwarmen, doe je deze 1-2 minuten in de magnetron.
Vleesloze maandag
- 1/2 kop zwarte bonen uit blik
- 1/4 kop quinoa
- 1 kopje rucola
- 1/4 avocado
Hoe te plateren: Combineer alle ingrediënten in een kom en meng met olijfolie en citroensap.
Taco (salade) dinsdag
- 4 ons kip, versnipperd
- 1/2 van de in blokjes gesneden, geroosterde zoete aardappel
- 1/4 kop zwarte bonen uit blik
- 1/4 avocado
- 2 kopjes boerenkool
Hoe te borduren: Verwarm de kip en zoete aardappelen 1-2 minuten in de magnetron. Gooi boerenkool met olijfolie en zeezout en masseer zodat boerenkool zacht begint te worden. Voeg toe aan een kom en bedek met avocado, bonen en geraspte kip. Schud er zoveel hete saus op als je wilt en geniet van zoete aardappelen als bijgerecht.
Training woensdag
- 4 ons zalm
- 1 kop gesauteerde boerenkool
- 1/4 kop quinoa
- 1 kopje rucola
Hoe te borduren: Deze vereist 4 minuten koken als je de voorkeur geeft aan gekookte boerenkool boven rauwe: Sauteer de boerenkool in olijfolie met zeezout gedurende 4 minuten, tot hij geslonken is. Magnetron de zalm 1-2 minuten. Combineer quinoa met rucola en een scheutje citroensap en combineer met zalm en boerenkool.
Dorstige donderdag (een goede maaltijd om te genieten van Happy Hour)
- 4 ons kip
- 1 kopje rucola
- Frietjes van zoete aardappel
- 1/4 avocado
- 1/4 kop quinoa gemengd
- 1/4 kop zwarte bonen
Hoe te borduren: Voordat je uitgaat voor happy hour, kun je een grote maaltijd nuttigen door opgewarmde kip toe te voegen aan een bed van rucola, een kant van zoete frietjes en een combinatie van quinoa, zwarte bonen en avocado gesmoord in hete saus (als je wilt). We durven te wedden dat je zelfs frietjes overhoudt voor die late munchies als je thuiskomt.
