Ontdek Uw Aantal Engel
Hoewel de oliën die vrijkomen uit een takje of twee geplette kruiden niet meer dan een vleugje smaak toevoegen, is het eigenlijk alles wat een drankje nodig heeft om van goed naar zo veel beter te gaan.
Wat is de beste manier om de smaak te benutten en een mondvol bladeren te vermijden? Laat ons niet eens beginnen met het hele smakkende mint-ding (het ziet er gewoon zo dwaas uit). Modderen is de weg te gaan. Gebruik het uiteinde van een houten lepel - of een legitieme muddler - om de kruiden op de bodem van een glas of cocktailshaker te breken. Mix de cocktail zoals je dat normaal zou doen, zeef het vervolgens in een schone kop of bedek het drankje met gemalen ijs, zoals in onzeMonster Smash. Maak voor een meer evenwichtige kruidigheid een snelle eenvoudige siroop (recept onderaan).
Net zo
Heb je ooit een kopje pepermuntthee gedronken en wenste je dat het een beetje boozier was? Je hebt geluk! Munt is het enige kruid dat bij elke cocktail past. Het smaakt ook geweldig in witte wijn en de meeste bieren. Hier staan wij voor. Koop wat munt en maak deze cocktails zo snel mogelijk.
Bramen Munt Julep
De groene dame
Salie
Warme, aardse salie past goed in een Thanksgiving-vulling, maar past ook goed bij gin en bourbon, en vooral bij citroen- en honingdranken. We denken aan Bee's Knees of Gold Rush, en hier zijn de recepten om je op weg te helpen.
Sage Bee's Knees
Salie Gold Rush
Basilicum
Het is niet alleen voor pesto, jongens. Peperig en toch zoet, basilicum is een geweldige cocktailtoevoeging. Houd het simpel bij het toevoegen van dit kruid aan drankjes: gin, wodka en tequila zijn de beste keuze. Verward fruit is een nuttige toevoeging om eventuele bitterheid te compenseren. Geniet van deze margarita of Moscow Mule, of beide (maal twee).
Bosbes Basilicum Margarita
Perzik en basilicum Moskou Mule
Koriander
We weten dat vier tot veertien procent van jullie zojuist een 'ick'-gezicht heeft getrokken - vanwege de wetenschap - dus we praten hierover met de rest van de bevolking. Eenvoudige tequila en limoenmargarita's (ook pittig!) en Moscow Mules zijn de beste keuzes. Zie je de trend?
Koriander Margarita
Ananas en koriander Moskou Mule
Tijm en rozemarijn
Deze houtachtige kruiden zijn niet alleen stekelige garnering voor drankjes. Witte en mousserende wijn doen pijnboomrozemarijn en licht gepeperde tijm tot hun recht, net als gin Gimlets en Whiskey Sours.
Meyer Citroen en Tijm Gimlet
Rozemarijn en nectarine Whisky Sour
Kruidensiroop
Deze eenvoudige 1:1:1 verhouding is gemakkelijk te verdubbelen, verdrievoudigen, enz. 1 kopje water 1 kopje suiker Groot handvol kruidenbladeren/takje1. Roer water, suiker en kruiden door elkaar in een pan. Breng aan de kook op middelhoog vuur, tot de suiker net is opgelost.2. Haal van het vuur en laat 25 minuten staan.3. Zeef de siroop door een fijne zeef in een glazen pot. Sluit het deksel goed en laat het minimaal 3 uur afkoelen voor gebruik. Maximaal 1 maand in de koelkast bewaren.
