Ontdek Uw Aantal Engel
Hosting triggert mijn (milde) sociale angst. Ervoor zorgen dat gasten zich op hun gemak, vermaakt en gelukkig voelen... de gedachte alleen al aan iemand die mijn huis bezoekt ennieteen van die dingen zijn? Ik zal in totale paniek raken.
Dit, nog verergerd door mijn ietwat introverte karakter, was vaak een recept voor een ramp. Ik zou gefrustreerd raken met mijn partner om schijnbaar niets of, in het ergste geval, me terugtrekken in een andere kamer en me volledig afsluiten.
Het meest verwarrende aan deze reactie is dat ik eigenlijkliefdeom mensen te ontvangen.
Ik leg regelmatig verse pantoffels en badjassen klaar voor bezoekers en vind het over het algemeen leuk om ervoor te zorgen dat iedereen genoeg lekker eten en drinken heeft... als ik er niet te veel over nadenk. En tot voor kort was ikaltijder te veel over nadenken - of mensen genoeg te doen hadden of de ongemakkelijke pauzes in een gesprek of dat mijn bank comfortabel genoeg was.
Toen vond ik dit recept voor kaneelbroodjes
Na een paar maanden geleden trek te hebben gehad en een beetje te Googlen, maakte ik een partij kaneelbroodjes van nul dit recept (ja, je giet zware room op de kaneelbroodjes voordat je ze bakt -Niet doenbetwijfelen).
Mijn verloofde hield van ze, ik hield van ze, en, belangrijker nog, ze bevestigden mijn diepgewortelde overtuiging dat alles beter is als ze gemaakt zijn met zware room. Toen we ons deel hadden opgegeten, legde ik het extra deeg en de broodjes in de vriezer.
De volgende keer dat er gasten waren, voelde ik me weer angstig - dit keer omdat er niet genoeg te eten was. Dus besloot ik het bevroren deeg eruit te kloppen. Na 10 minuten het recept te hebben gevolgd (het deeg uitrollen, de vulling mengen), voelde ik me minder angstig, het huis rook heerlijk en mijn gasten dachten dat ik een getalenteerde bakker was (ik ben het niet).
Toen, een andere keer dat ik bezoek had, voelde ik die vertrouwde angst opkomen terwijl ik probeerde ervoor te zorgen dat iedereen vermaakt en gelukkig was. Dus begon ik het hele bakproces opnieuw. Niet alleen zorgde het mixen, kneden en rollen ervoor dat ik niet over iedereen zweefde en vroeg of ze nog een drankje nodig hadden (schuldig), het zorgde ook voor een gemakkelijk gesprek.
Blijkbaar vragen mensen graag naar het recept of hoe ze kunnen helpen. En ik hou ervan als ze vragen, omdat hun vragen en opmerkingen de stilte vullen met natuurlijke gesprekken. Ik voel me niet gedwongen om een entertainer te worden, en het geeft mij (en mijn angst) wat broodnodige ruimte om te ademen.
Ik heb ze bijna elke keer gemaakt als we gasten hebben gehad in de afgelopen 6 maanden
Ik herinner me dat ik dacht dat deze sociale angst gewoon een ongelukkig onderdeel was van de adolescentie. Natuurlijk, ik was 2 uur bezig met het uitzoeken wat ik moest dragen en zat hopeloos vast in mijn eigen hoofd, maar hey, is dat niet hoe elke tiener zich voelt? Maar tegen de tijd dat ik begin twintig was, leek mijn nervositeit in groepsverband en nieuwe sociale interacties hier te blijven.
Kelly Sildaru-wiki
Ondanks mijn teleurstelling toen ik hoorde dat volwassenheid eigenlijk niet betekende dat ik me altijd zelfverzekerd moest voelen (ook: belastingen), is het enige voordeel van het accepteren van mijn angst het vinden van manieren om ermee om te gaan. En tot mijn zeer aangename verrassing omvat een van die strategieën verse, zelfgemaakte, next-level, smeltende kaneelbroodjes.
Ze zijn een trefzekere hit, ze zijn gemakkelijk te maken en het proces van het bakken ervan kalmeert elke keer mijn angst.
Als je geen ervaren bakker bent, lijkt het idee om een recept van begin tot einde te proberen terwijl je gasten hebt misschien een beetje overweldigend (zelfs als het eindresultaat kleverige, heerlijke kaneelbroodjes is).
Ik raad aan om het recept minstens twee keer van tevoren te oefenen - een keer om een idee te krijgen van het recept en een tweede keer om wat van het resterende deeg in te vriezen. Op die manier, zelfs als de dingen een beetje chaotisch zijn, is een stap van het proces al voltooid tegen de tijd dat uw gasten arriveren (plus, u kunt de grote puinhoop vermijden die vaak gepaard gaat met het gebruik van bloem).
Geloof me: het resultaat zal net zo lekker zijn,enje zult je ontspannen voelen, wetende dat je go-to-oplossing voor door hosting veroorzaakte angst gewoon in de vriezer zit.
