Ontdek Uw Aantal Engel
Natuurlijk houden velen van ons van een kopje Joe 's ochtends, maar koffie is veel meer dan het beste deel van wakker worden. De sterk gebrouwen drank isbest goed voor ons(geloof de geruchten niet dat het de groei belemmert of hartaandoeningen kan veroorzaken). Studies tonen aan dat cafeïne met mate het geheugen kan verbeteren,metabolisme stimuleren, en zelfs rev upatletische prestatie. Een mok java kan ook het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer, hartaandoeningen, diabetes type 2 en jicht Cafeïne en koffie als therapieën tegen de ziekte van Alzheimer . Arendash GW, Cao C. Het onderzoekscentrum voor de ziekte van Alzheimer in Florida, Tampa, FL, VS. The Journal of de ziekte van Alzheimer, 2010; 20 Suppl 1:S117-26.. Het is mogelijk omoverbelastenop de goede dingen, hoewel - meer drinken dan... 500 mg cafeïne per dag (dat is tussen de zes en zeven kopjes koffie) kan leiden tot rusteloosheid, slapeloosheid, maagklachten, spiertrillingen en een snelle hartslag.
Julian Rhind-Tutt-films en tv-shows
Zelfs zonder cafeïne, koffiebonen zijn geladen metantioxidanten. Nieuwe studies tonen zelfs gebruikt koffiedik zijn een goede bron van deze gezonde voedingsstoffen. Restjes van de Franse pers of espressomachines hebben de neiging om: meer antioxidanten dan gemalen koffie van koffiezetapparaten.
Of je nu toe bent aan een infuus met cafeïne of gewoon af en toe een cappuccino na het eten, het is moeilijk te ontkennen dat koffie heerlijk is (vooral wanneer het wordt gemengd met suiker, kruiden of alle soorten chocolade). Ter ere van Nationale Koffiedag , we hebben 25 gezonde recepten verzameld met de magische bonen . Het donkere, complexe brouwsel geeft een diepe smaak aan zowat elk gerecht, van zoet tot hartig. Bekijk de onderstaande inzendingen en word vandaag nog enthousiast!
Ontbijt
Foto: Natalie / Once Upon a Cutting Board
1. Koffie Toffee Bananenbrood
Een eetlepel instant espresso en een half kopje gezette koffie geven dit basisrecept voor bananenbrood een extra smaakboost. Met een beetje vanolijfolieen bruine suiker, het is ook een redelijk gezonde ontbijtoptie. Voeg toffee-stukjes en bananenchips toe om de smaakpapillen te laten raden.
twee. Espresso Gebakken Havermout
Dit recept is een redder in nood voor drukkeochtenden op de vlucht. Meng de avond ervoor (of in het weekend) het haverbeslag, voeg noten en gedroogd fruit toe, giet het in een muffinvorm en bak. Pak 's ochtends een muffin en serveer deze met melk, yoghurt of neem hem mee om mee te nemen. Pro tip: Maak een grote hoeveelheid in het weekend en bewaar in de koelkast!
3. Espresso Ontbijt Scones
Scones klinken altijd een beetje toegeeflijk - het zijn traditioneel schilferige, met boter gevulde gebakjes die worden gegeten voor afternoontea. Niet zo met deze espresso scones. Maak een partij glutenvrije, veganistische ontbijttraktaties gemaakt met kokosolie enLieve schatin plaats van boter en suiker.
Vier. Griekse yoghurt met koffie-vijgencompote
Neem ho-humGriekse yoghurtnaar het volgende niveau met deze chique, smaakvollefruitcompote. Laat gedroogde vijgen, koffie, honing en kruiden in een pannetje sudderen tot het stroperig is. Chill, en serveer op de top van yoghurt (of ijs).
5. Chocolade en koffie muesli
Deze granola bevindt zich op de grens tussen ontbijt en dessert, wat zorgt voor een heerlijke ochtend of een relatief gezonde manier omvoldoen aan een zoetekauw. Het recept bevat gemalen koffieeneen kopje gezette espresso, dus bewaar het voor het ontbijt als je vatbaar bent voor slapeloosheid. Voeg een scheutje melk of een bolletje yoghurt toe voor een eenvoudige, smakelijke maaltijd.
Lunch en diner
Foto: Joy / Joy the Baker
6. Broodjes met koffie en spek
Het is tijd om de klassieke (en durven we zeggen saaie?) BLT te updaten. Deze sandwich-remix bevat spek dat is gemarineerd in gemalen koffie, bruine suiker, melasse en chilipoeder. Breng het zoete en rokerige spek in evenwicht met een geitenkaasspread met gehakte dadels, citroenschil en -sap en rode pepervlokken.
7. Koffie-Chipotle Pulled Pork Sliders
Varkensvlees en koffie gaan samen zoals pindakaas en gelei - de complexe bonen voegen wat diepte en complexiteit toe aan de subtiele smaak van het vlees. Je hebt behoorlijk wat tijd nodig om dit pulled pork met chipotle-en-koffie gewreven in Texas-stijl te maken, maar het is zeker de moeite waard voor een barbecue of een speciaal diner.
8. Coffee Cured Ahi Tonijnsalade Met Turrialba Kaas En Limoen Dressing
Heb jij wel eens een Costa Ricaanse sashimisalade thuis gemaakt? Waarschijnlijk niet - maar dat zou je zeker moeten doen. Marineer voor dit recept verse tonijnsteak met koffie, bruine suiker en zout. Snijd het vervolgens in plakjes en serveer op eenbed van groenmet pittige kaas en saladedressing.
9. Rokerige Zwarte Bonensoep
Verban de koude rillingen met deze stevige, smaakvolle bonensoep. Vleesliefhebbers kunnen ham of geraspte varkensvlees of kip toevoegen om de smaak een boost te geven, maar het recept is supergemakkelijk aan te passen voor vegetariërs of zelfs veganisten. Serveer met veel rijst, salsa enguacamole.
10. Volkorenbrood Met Sinaasappelrasp En Koffie
Voeg een beetje pit toe aan elke sandwich (of wentelteefjes, gewone toast, croutons, enz.) Met deze easyzelfgemaakt broodrecept. Koffie en sinaasappelschil geven dit basis volkorenbrood extra pit.
elf. Chipotle en koffie Tofu Wrap
Tofu en koffie zijn nauwelijks een match made in heaven - delicate tofu wordt meestal als een beetje te kwetsbaar beschouwd voor de zware smaak van koffie. Maar dit recept, dat gebruik maakt vanextra stevige tofu, veel knoflook en chipotle-pepers - klinkt geweldig. Serveer gesneden tofu in een volkoren wrap met veel groenten (spinazie, geraspte wortelen en lucifers van komkommer of paprika zijn allemaal goede opties).
12. Koffie- en Runderstoof
Vijf eetlepels sterke koffie voegen wat pit toe aan dit klassieke recept voor rundvleesstoofpot. Het is perfect voor een onstuimige, koele nacht.
13. Hartige Vegetarische Mole Chili
Waarom vleeseters alle plezier laten hebben? Dit goedkope veganistische chili-recept is perfect voor een menigte. Espressopoeder, tonnen kruiden, een chipotle chili,antioxidantrijke bitterzoete chocolade, sojasaus en een scheutje witte wijn maken dit recept verre van flauw.
14. In koffie gestoofde korte ribben
Bewaar dit chique gerecht voor een speciale gelegenheid. Met een marinade gemaakt van koud gezette koffie,rode wijn, en kalfsbouillon, dit recept is zeker ontworpen om indruk te maken. Serveer met warme polenta en spruitjes voor een perfecte herfst- of wintermaaltijd.
vijftien. Gekarameliseerde Koffie Gekruide Kip
Dit smaakvolle kiprecept is perfect voor doordeweekse diners - het duurt slechts 20 minuten om te koken! Leg de kip in de koffie, lente-uitjes, balsamicoazijn, bruine suiker en sinaasappelsapmarinade voordat je aan het werk gaat om mals, smakelijk vlees te krijgen.
Nagerecht
Foto: Heidi Bjarnason / Voedseldoodles
16. Rauwe Veganistische Espresso Brownies
Deze hapklare repen zijn perfect voor een middagsnack met een kopje koffie of thee. Met slechts zeven ingrediënten en geen baktijd, zijn ze praktisch onfeilbaar om te maken. Oploskoffie, cacaopoeder en een vleugje vanille maken dezePaleo-vriendelijkbehandelt een redelijk onschuldige dessertoptie.
17. Volkoren Espresso Geglazuurde Mini Donuts
Met slechts een beetje boter, minder dan een kopje suiker en volkoren meel om op te starten, zijn deze espresso-geglazuurdedonuts zijn nauwelijks zondig. Bovendien maakt de minivorm het mogelijk om meer dan één te eten zonder in een suikercoma te raken.
18. Veganistische Espresso Fudgesicles
Creërenwerkelijksmakelijke desserts zonder zuivel of eieren lijken misschien onmogelijk… totdat je eraan denkt om uit te nodigenkokosmelknaar het feest, dat wel. Dit geheime ingrediënt, boordevol gezond vet, is de sleutel om deze veganistische chocolade-mokka-ijsjes romig en heerlijk te maken.
19. Koffie en geroosterde amandel-chocoladeschors
Dit recept met drie ingrediënten is een snel dessert, een makkelijk cadeau of een geweldige traktatie om mee te delenkantoorgenoten. Smeltendonkere chocoladein een dubbele boiler, oploskoffiepoeder en gehakte geroosterde noten erdoor roeren en in de koelkast laten harden tot het stevig is.
twintig. Zoute Cacao en Espresso Geroosterde Amandelen
Om deze zoete snack door elkaar te gooienamandelen, ahornsiroop, cacaopoeder, zout en espresso. Bak het brouwsel 10 minuten in de oven en geniet dan (het moeilijkste is zeker wachten tot de noten zijn afgekoeld!).
Drankjes
Foto: Elaine / Hungry Brownie
WikipediaBrad Paisley
eenentwintig. Vietnamese ijskoffie
Genieten van je koffie zoet, koud en sterk? Vietnamese koffie is misschien de perfecte match. Zet gewoon een kopje koffie of espresso (voor een sterkere drank), giet het dan over wat gecondenseerde melk en voeg ijs toe.
22. Esdoorn-Walnoot Koffie Smoothie
Drukke ochtend? Ditgezonde smoothiecombineert dat kopje Joeeneen vullend ontbijt in één glas. Walnoten, gerolde haver, oploskoffie, amandelmelk en dadels maken deze ijzige drank perfect voor een haastige maaltijd onderweg.
2. 3. Sinaasappel en kardemom koud gezette koffie
Ja, het is mogelijk om super lui te zijn en toch te genieten van heerlijke, smaakvolle koffie. Combineer gronden met de schil van een sinaasappel, verschillende gemalen kardemompeulen en een liter water. Dek af en laat het brouwsel 24 uur staan. Als de tijd om is, zeef je met een koffiefilter (of door een Franse pers). Dat is alles, mensen!
24. Zelfgemaakte (gezonde) Pumpkin Spice Latte
Starbucks staat hier misschien bekend omop koffie gebaseerde drank, maar het is makkelijker, goedkoper en gezonder om het vertrouwde drankje met herfstsmaak in je eigen keuken te maken. Kies je favoriete soort melk en zoetstof en ga aan de slag.
25. Amandel-Koffie Groene Smoothie
We proberen niet alle Dr. Oz op je te krijgen - dit is een groene smoothie met koffie, geen “groene koffie” smoothie. Meng amandelmelk, rauwe amandelen, spinazie, espresso, banaan en zoetstof (optioneel) om deze gezonde ochtenddrank te maken.
