VERLATEN groenten - op dit moment zo hot. 11 plantaardige kookboeken om enthousiast van te worden
Ontdek Uw Aantal Engel
We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen.Hier is ons proces.
Gemaakt voor Greatist door de experts van Healthline.Lees verder
Groenten en fruit zouden goed voor ons zijn (volwassenenles nr. 1), maar als we in de lade met producten kijken,zoniet inspirerend. Je kunt maar zoveel salades en fruitschalen maken.
Voel je niet verslagen - soms heb je gewoon wat inspiratie nodig (vooral inspiratie met mooie foto's). Daarom hebben we een aantal fantastische plantaardige kookboeken verzameld om je te motiveren creatief met je oogst om te gaan.
Deze opties komen goed van pas als je vegetariër of veganist bent of gewoon meer groen in je dieet probeert op te nemen.
soorten kussen waar jongens van houden
Hoe we kozen
- Voeding. De recepten in deze boeken bevatten alle ingrediënten voor een uitgebalanceerde maaltijd die je zal helpen om van die Flinstone-vitamine af te komen.
- Smaak. Plantaardig betekent niet saai. Onze selecties bieden smakelijke creaties om aan al uw verlangens te voldoen.
- Executie. Of je nu in je slaap cashewkaas kunt maken of gewoon kennis wilt maken met een koksmes, we selecteerden verschillende boeken met recepten voor elk niveau van thuiskok.
Plantaardig woordenboek
Tegenwoordig zijn er meer termen dan ooit om het eten van planten te beschrijven. Sinds de term “ plantaardig ” kan een breed scala aan plantgerichte diëten bevatten, hier is hoe we deze boeken labelen voor extra duidelijkheid:
- Veganistisch. Recepten bevatten geen dierlijke producten.
- Vegetarisch. Recepten bevatten geen vlees of zeevruchten, maar kunnen eieren, zuivelproducten of dierlijke producten bevatten.
- Plantaardig. Sommige recepten kunnen vlees, zeevruchten of dierlijke producten bevatten.
1. Plantaardige maaltijdbereiding: eenvoudige, vooruitstrevende recepten voor veganistisch, glutenvrij, comfortvoedsel
Als je het type bent dat op de vlucht eet of helemaal vergeet te eten (koffie telt niet als lunch, sorry), kan dit kookboek je helpen georganiseerd te worden.
Auteurs Stephanie Tornatore en Adam Bannon hebben het beste van hun razend populaire genomen plantgericht YouTube-kanaal en propte het in dit heerlijke boek.
Al hun recepten zijn ontworpen om vooruit te worden gemaakt, en je zult veel handige trucs voor het bereiden van maaltijden vinden naast tips om volledig plantaardig te gaan (als dat je wens is). Vaarwel muffe donut, hallo zelfgemaakte feestmaaltijd!
Prijs: $
Soort recept: Veganistisch
2. Elke dag liefde en citroenen: meer dan 100 heldere, plantvriendelijke recepten voor elke maaltijd Every
Gelijke delen kunstgalerie en kookboek,Elke dag liefde en citroenenstaat vol met foto's die zo lekker zijn dat je de pagina wilt opeten. Met 100 recepten binnen handbereik, zult u geen moeite hebben om een maaltijd te vinden die aan uw verlangens voldoet.
We zijn ook dol op de handige kooktips van Jeanine Donofrio, die alles omvatten, van het voorkomen van verspilling tot het plukken van de perfecte bos wortelen.
Prijs: $$
Soort recept: Vegetarisch
3. Het eiwitrijke, plantaardige instant-kookboek: gezonde, olievrije eenpansmaaltijden met 8 ingrediënten
Als je eruit wilt zien als een geweldige kok zonder enige moeite (of zelfs zoveel ingrediënten), hoef je niet veel verder te zoeken dan deze overvloedige emmers met eiwitten en smaak.
Deze hartverwarmende wonderen uit één pot komen in oktober 2020 naar ons toe met dank aan Stephan Vogel, een ingenieur die chef-kok is geworden met kwalificaties in plantaardige voeding. Dat is ons verteld.
Geen moeite, miljoenen jammie ... dit ziet eruit als een behoorlijk trefzekere culinaire hit om je door de herfst te helpen.
Prijs: $$
Soort recept: Veganistisch
4. Het plantaardige dieet voor beginners: 75 heerlijke, gezonde recepten voor volwaardig voedsel
Met een graad in Dierwetenschappen aan de Universiteit van Nebraska, begrijpt Gabriel Miller hoe het is om na jaren als vrome vleeseter de wilde wereld van plantaardig eten te betreden.
Millers recepten bevatten geen obscure ingrediënten (adios, Nooch ), worden geleverd met handige boodschappenlijstjes en bevatten volledige uitsplitsingen van de voeding, zodat u precies weet wat u bij elk gerecht krijgt.
Prijs: $$
Soort recept: Veganistisch
5. Veganistisch bakken met heel voedsel: heerlijke recepten met gezonde, natuurlijke ingrediënten
Annie Markowitz gebruikt haar doctoraat in voeding om ons te laten zien dat bakken zonder zuivel en suiker niet deprimerend hoeft te zijn - sterker nog, het kan best zoet zijn.
Haar desserts zijn afhankelijk van hele voedingsmiddelen om de romige, donzige, suikerachtige smaken te leveren waar we van zijn gaan houden in een goede traktatie. Omdat conserveermiddelen niet in deze recepten voorkomen, zul je ook haar doordachte instructies waarderen om restjes vers te houden. (Dat wil zeggen, als er nog wat over is!)
Prijs: $
Soort recept: Veganistisch
6. Het budgetvriendelijke veganistische kookboek: gezonde maaltijden voor een plantaardig dieet
Niet iedereen heeft een onbeperkt budget om dure groenten te verbranden. Maar dat betekent niet dat je de gezondheidsvoordelen of ethische gronden die een veganistisch dieet je kan geven, moet opofferen.
Het mooie van deze verzameling van meer dan 145 kosteneffectieve, eenvoudige recepten is een focus op het verkrijgen van de meeste eiwitten die beschikbaar zijn voor je geld, dus verwacht enorm veel kikkererwten, tofu en bonen.
Er is ook een vrij unieke focus op het houden van uw dollars in uw zak door slim gebruik van uw voorraadkast en het vermijden van verspilling. Dat is geweldig voor de planeet en uw noodlijdende bankrekening.
Trouwens, wat klinkt er niet geweldig aan Sweet Chilli Mango Tofu?
Prijs: $$
Soort recept: Veganistisch
7. Geïllustreerde groenten: een inspirerende gids met 700+ in de keuken geteste recepten Recipe
Als je niet bekend bent met America's Test Kitchen (de auteurs van dit op groenten gerichte boek), zijn ze vrijwel de belichaming van waar kunst en wetenschap elkaar ontmoeten in de keuken.
ATK gebruikt een team van testkoks en proefexperts om de beste manier te vinden om elk recept te maken, waardoor dit kookboek essentieel leesvoer is voor thuiskoks. InGeïllustreerde groenten, bieden ze honderden innovatieve manieren om zowat elke groente te koken.
De hoofdstukken zijn gerangschikt op groenten en bevatten voor elk een bewaar- en kooktechnieken. Je leert zelfs professionele tips voor het selecteren van producten in de supermarkt of op de boerenmarkt. (Wist je dat een artisjok moet piepen als je erin knijpt?)
Prijs: $$$
Soort recept: Veganistisch
8. Gezond veganistisch, gelukkig lichaam: het complete plantaardige kookboek voor een goed gevoed leven
Als je ooit hebt gezeten met een Moving Mountains of Impossible Burger die nog steeds druipt van de saus, dan weet je dat vegan niet per se gezond betekent.
Met minstens 130 manieren om je dieet voedzaam en veganistisch te houden, houdt lifecoach Tess Challis de recepten gemakkelijk en lekker.
De auteur geeft ook duidelijke links naar hoe deze gerechten je zullen helpen eruit te zien en te voelen, en geeft een duidelijk verband tussen wat er op het bord staat en wat er in je leven staat.
En wie zegt er nee tegen een veganistische, gezonde versie van een cheesecake met frambozenchocolade? Wij niet, dat is zeker.
Prijs: $$
Soort recept: Veganistisch.
9. Oh She Glows for Dinner: voedende plantaardige maaltijden om je te laten stralen
Het plantaardige kookboek van Angela Liddon komt pas in oktober 2020 in de schappen, maar de eerste recensies zijn lovend (har har).
Je kunt gezinsvriendelijke recepten verwachten die geen uren kosten om te maken en die zelfs de meest kieskeurige fijnproevers tevreden kunnen stellen. Bovendien organiseert een slimme index recepten (denk aan gluten- en notenvrij, een pot, enz.) Voor supergemakkelijk browsen.
Als het geluid van Dreamy Peanut Butter Crunch Veggie Noodle Bowls je niet doet kwijlen, zal misschien Spiced Maple Cream Torte with Warm Apple Pie Compote je tong wakker maken.
Prijs: $$$
Soort recept: Vegetarisch.
10. Groentenrijk: de overvloedige wereld van veganistische recepten
Chef Bryant Terry kent zijn planten, met vijf veganistische kookboeken op zak.Plantenrijkis een fusie van populaire pantry-nietjes en Afro-Aziatische smaak.
Je krijgt een introductie tot de basis van veganistisch koken, maar sommige van deze recepten zijn aan de complexere kant. Ons favoriete onderdeel? Terry heeft een culinaire afspeellijst voor elk recept, zodat je kunt sashayeren terwijl je sauteert.
Prijs: $$
Soort recept: Veganistisch.
11. Meal prep & Meatless Power Cookbook voor veganistische atleten: 200 eiwitrijke recepten voor gespierde en plantaardige dieetmaaltijden voor beginners
Hier heb je een bundel, want één veganistisch kookboek is natuurlijk nooit genoeg. Het ene boek gaat over het bereiden van maaltijden, want wie wil er een hele maaltijd bereiden na het strijken?
De andere neemt je mee naar manieren om kracht te krijgen en op te bouwen met alleen een veganistisch dieet - en het is veel minder buiten bereik dan carnivoren je willen doen geloven.
Misschien wilt u uw dieet en bewegingsschema aanpassen na een recente overstap naar:dat veganistische leven. Als alternatief kunt u op zoek zijn naar een winstboost of een betere rondetijd.
De gemiddelde voorbereidingstijd voor maaltijden in dit boek is 15 minuten, perfect voor die opzwepende oefening na het sporten waarbij je je armen niet helemaal kunt bewegen. Het is eiwitrijke, duurzame goedheid.
Prijs: $$
Soort recept: Veganistisch.
