Ontdek Uw Aantal Engel
Expert's Take
Douglas Kalman, PhD, RD: Ooit iemand een gerecht zien eten in een Thais of Indiaas restaurant en langzaam getuige zijn van zweetdruppels op hun voorhoofd? (Ben Stiller weet hoe dat is.) Voor sommigen betekent het hebben van een voedselbijwerking van zweten, zelfs een beetje zweten, dat er extra calorieën worden verbrand. Maar helpt het echt om gekruid voedsel te eten of hete kruiden te gebruiken?rev metabolisme? Laten we de recente wetenschap eens onderzoeken en kijken of de zweettesten kloppen.
Wetenschappers van Purdue University hebben onlangs besloten om te testen of het toevoegen van rode peper (rijk aan capsaïcine), op een niveau dat Amerikanen doorgaans acceptabel achten, de eetlust en het metabolisme van de deelnemer zou beïnvloeden De effecten van hedonisch aanvaardbare rode peperdoses op thermogenese en eetlust . Ludy, MJ., Mattes, RD. Purdue-universiteit, West Lafayette, Indiana. Fysiology & Behaviour 2011 Mar 1;102(3-4):251-8.. In dit onderzoek werden 25 gezonde jonge volwassenen getest op het eten van pittige en niet-pittige maaltijden (ter controle voor “toestemming” voor gekruid voedsel, de helft van de studiedeelnemers waren pittige voedseleters en de helft niet). Om een lang verhaal kort te maken, de studie stelde vast dat ja, gekruid voedsel zoals rode pepers, in een hoeveelheid van slechts 1 gram kan de stofwisseling en zelfs de daaropvolgende algehele voedselinname beïnvloeden affect .
10 feiten over Afrodite
Dit gebeurde echter alleen bij degenen die “naïef” om gekruid voedsel te eten. Dus, vergelijkbaar met wat er in het leven gebeurt, lijkt het erop dat we ongevoelig worden voor de positieve, stofwisselingsverhogende effecten van hete pepers, tenminste als ze worden geserveerd in een hoeveelheid van 1 gram.
gevleugelde eyeliner voor ogen met capuchon
De resultaten van het onderzoek zouden niet het einde moeten zijn van het gebruik van kruiden en gekruid voedsel als onderdeel van een middel om de taille te controleren of calorieverbranding, maar het kan geen kwaad om af en toe gekruid voedsel in je repertoire op te nemen. die extra boost - als je tegen de hitte kunt!
