Ontdek Uw Aantal Engel
Er is iets zo bevredigend aan het opscheppen van het avondeten (of ontbijt of dessert of je snapt de essentie) uit een grote kom. Is het omdat kommen meer voedsel bevatten? Omdat ze gemakkelijker op je buik kunnen balanceren terwijl je Netflix in bed kijkt? Alle bovenstaande? We voelen je. Zo ook de uitgelichte foodie van deze week, Angela Liddon of Oh ze gloeit . Om de release van haar nieuwe boek te vieren, Oh ze straalt elke dag , deelt Angela enkele van haar favoriete plantaardige komrecepten. Pak je favoriete ronde vat (granen, salade, mixen - alles is voldoende) en een grote lepel; hoop dat je honger hebt.
1. DIY Burrito Bowl
Restjes rijst die gewoon in je koelkast liggen? Stap 1: Verfris het met een beetje water en een klodder kokosolie. Stap 2: Bedek het met pittige zwarte bonen en een pittige avocado-limoensaus. (Optioneel) Stap 3: Stapel op gehakte tomaten, gesneden groene uien, salsa en een pluk Griekse yoghurt. Je zult je afvragen waarom je dit niet elke avond maakt.
2. Gezouten Chocolade Avocado Pudding Bowls
We kunnen het niet over kom eten hebben zonder het dessert te noemen. Gezouten chocolade is het spul van dromen, en het wordt nog beter als een donkere, zachte pudding. Meer als chocolademousse dan de lunchbox-snackpakketten die we als kinderen aten, wordt dit dessert op basis van avocado het best geserveerd met gesneden bessen, munt en kokosslagroom.
3. Gloeiende gekruide linzensoep
Zelfgemaakte soep klinkt als een taak van de hele dag, maar de meeste zijn in minder dan een half uur klaar. Om nog maar te zwijgen van de meeste recepten hebben de neiging om genoeg te maken om jou, plus je huisgenoten, de komende twee dagen te voeden. Deze dikke soep van linzen, kokosmelk en tomaten is veganistisch, maar het is stevig genoeg om op zich al een bevredigend diner te zijn… hoewel we denken dat een dikke plak meergranentoast aan de zijkant geen pijn zal doen.
x gewaardeerd waarheid of durf
4. De beste geraspte boerenkoolsalade
Voor degenen die boerenkoolsalade knarsen en duidelijk het gevoel hebben dat ze op bomen kauwen, luister. Versnipperd is de manier om deze bladgroente rauw te eten. Als het eenmaal fijn is gesneden, bedek de groenten dan met een knoflookachtige citroendressing en gedroogde veenbessen voor kleine zoete tonen. Het bijbehorende recept voor Pecan Parmezaanse kaas komt vrij snel samen, maar als je gewoon te hongerig bent, strooi er dan gewone voedingsgist over - of als je niet zuivelvrij bent, ga dan voor de echte Parmezaanse kaas.
5. Groene thee Lime Pie Smoothie Bowl
Fans van limoentaart, kijk niet verder dan deze smoothiekom. Een frisse mix van spinazie, avocado, banaan en avocado versmolten met limoen en een klein lepeltje Matcha-poeder (hoewel je het zou kunnen weglaten als je het niet kunt vinden) voor dit superontbijt. Het felgroene is mooi, zeker, maar het draait allemaal om de toppings: muesli, gesneden fruit en geraspte kokosnoot geven een goede crunch aan elke lepel.
6. 5-minuten havermout Power Bowl
Havermout is het ontbijt dat we maken als we onderweg zijn of als we te moe zijn om eieren te bakken. Maar het hoeft geen kleverige, beige klont te zijn! Pureer een banaan in een mengsel van haver, chiazaden, kaneel en melk; laat het een nacht staan. In de ochtend zul je merken dat de havermout een mega-smaakvolle kom pap is geworden, wachtend om te worden overgoten met geroosterde noten en gedroogd fruit.
7. Black Bean Chili Dip
Of het nu een wedstrijddag of dinsdag is, deze supersnelle duik zal je zeker bevallen. Het is rijk en smaakvol, zoals elke goede chili, maar brokkeliger - des te beter om chips op te scheppen. We vinden tortillachips het lekkerst bij deze, maar pitabroodjes zouden net zo goed werken.
Angela Liddon is de oprichter van Oh ze gloeit , een bekroonde website met plantaardige recepten met meer dan 500 publieksvriendelijke recepten. Haar debuut kookboek, Het Oh She Glows-kookboek , is eenNew York Timesbestseller en bevat meer dan 100 gezonde recepten en kwijlwaardige foto's. Haar tweede kookboek, Oh ze straalt elke dag , werd uitgebracht op 6 september 2016. Angela en haar familie wonen in Ontario, Canada. Voor meer van Angela, volg haar op Instagram , Pinterest, Facebook , en Twitter .
