Ontdek Uw Aantal Engel
Of je nu single bent, een partner hebt of ergens daar tussenin, het is praktisch onmogelijk om de zoete tsunami te vermijden die op 14 februari in kantoren, klaslokalen, winkels en huizen in heel Amerika neerstort. Gelukkig duikt er een opkomend tij van vooruitstrevende chocoladeproducenten op om je Valentijnsdag op te vrolijken zonder je gezondheids- en welzijnsdoelen volledig van de baan te schuiven. Gooi de vermoeide, door chemicaliën geteisterde assortimenten in dozen in het voordeel van een van deze zeven gezonde chocoladerepen, en je gelukkige Valentijn zal niet eens weten wat hen overkomt.
1. Fijne en rauwe Valentijnsdag Cacao en Coconut Chunky Bar
Fine and Raw, geboren in Brooklyn, maakt al meer dan tien jaar indruk op chocoholics met zijn aanbod van biologische stenen. Deze speciale V-Day-editie is een oprechte herinnering aan de voortdurende bean-to-bar-expertise van het bedrijf. In de glanzende gouden verpakking maakt een dikke, bitterzoete schil van 70 procent donkere chocolade plaats voor een biologische kokosboter, agave en cacaovulling, die wordt verbroken door kleine stukjes biologische gedroogde kokosnoot. Als je geliefde een voorliefde heeft voor Mounds-bars, doe ze dan een plezier en upgrade hun voorraad met een paar van deze jongens. ($ 7; fineandraw.com)
2. Lily's Sweets Blood Orange Extra donkere chocoladereep Dark
Deze verwennerij van 70 procent pure chocolade is niet alleen gecertificeerd glutenvrij, veganistisch en niet-GMO, maar is ook botanisch gezoet met stevia. Lezen: Er is absoluut geen toegevoegde suiker bij betrokken. Fairtrade ongezoete cacao, cacaoboter en vanille zorgen voor de smeltende chocolade-goedheid, terwijl een dosis sinaasappelschil en bloedsinaasappelolie een heldere uitbarsting van citrus toevoegen aan elke hap. Eh, hebben we al gezegd dat er geen toegevoegde suikers zijn? ($ 5; amazon.com)
3. TCHO Galentine's Day Chocolate Sampler Cube
Toon uw beste mensen wat broodnodige liefde met deze geschenkdoos met zes staven van TCHO, een bedrijf dat wordt geprezen om zijn ultrabewuste zakelijke praktijken als zijn smakelijke lekkernijen. Het in Californië gevestigde merk maakt al zijn chocolade in Madagaskar en investeert diep in het opkrikken van de economie daar, van rechtstreekse samenwerking met boeren tot het inhuren van lokale textielfabrikanten voor de strakke, handverpakte verpakkingen. Deze seizoensgebonden sampler varieert van intensere 70 procent pure chocolade tot romige 39 procent melkchocolade. Jij en je vrienden kunnen de hele fairtrade, gecertificeerde biologische en duurzaam geproduceerde regenboog proeven. ($ 6; tcho.com)
4. ChocoVivo Shangri-La Blended Bar
Geroosterde zwarte sesamzaadjes en aangenaam taaie goji-bessen boordevol antioxidanten zorgen ervoor dat dit zoet-ontmoet-hartige cacao-nummer ver afwijkt van de rest van de V-Day-producten. Deze bean-to-bar-specialist uit LA, ChocoVivo, weet precies hoe hij deze exotische smaak moet creëren: op steengemalen cacaonibs uit Tabasco, Mexico, plus een scheutje ongeraffineerde rietsuiker, waardoor de hele shebang gluten-, soja- en zuivelproducten maakt. -vrij. Pro-tip: smelt deze tot drinkchocolade of een smeerbare toasttopper voor ultiem genot. ($ 8; chocovivo.com)
5. Tegengif Xochi: Rauwe 100 procent cacao en dadels
Verpakt in een felrode en witte doos met hartprint en vernoemd naar Xochipilli, de Azteekse god van liefde en schoonheid, is deze optie van NYC-chocolatier Antidote een no-brainer op Valentijnsdag. Het feit dat het is gemaakt met slechts drie eenvoudige ingrediënten - cacaobonen, cacaoboter en dadels - en slechts twee gram suiker per portie bevat, is slechts de kers op de duurzaam geproduceerde cake. ($ 9; antidotechoco.com)
wat mannen stiekem willen
6. Paardebloem kleine batch chocolade Maya Mountain, Belize
De door chocolade geobsedeerde mensen achter Dandelion uit San Francisco reizen de wereld rond op zoek naar de beste ingrediënten. En de resulterende line-up van single-origin bars zet hun wereldreikende passie en toewijding volledig tentoon. Deze soja-, zuivel-, eieren- en glutenvrije reep van 70 procent heeft een zacht midden en een romige afdronk van steenfruit die typisch is voor de begeerde cacao van Zuid-Belize. Een beetje rietsuiker laat ze glanzen - geen toegevoegde cacaoboter, lecithine of vanille vereist. Eén knabbeltje en je zult meteen zien waarom deze de zilveren medaille mee naar huis nam op de International Chocolate Awards 2018. ($ 9; dandelionchocolate.com)
7. Compartés Vegan Boerenkool Pure Chocoladereep
Verwissel je groene sap met een van deze veganistische, zuivel- en glutenvrije repen van de modieuze LA-trendsetters Compartés.Inside the knapperige off-beat brouwsel, een stevige, met zeezout bestrooide mix van boerenkoolchips, pompoenpitten , zonnebloempitten, sesamzaadjes en zilte spirulina nestelen zich in een bedje van donkere chocolade. Dat is een winnend ontbijt. ($ 10; compartes.com)
