Ontdek Uw Aantal Engel
We houden allemaal van Chinees eten, maar is het niet de hoogste tijd om het afhaalmenu neer te zetten, een pan tevoorschijn te halen en zelf onze favoriete gerechten te gaan koken? (Voor het geval je je afvraagt, het antwoord is “Ja!“) Er is misschien geen “authentiek” Generaal Tso's kip in de Chinese keuken, maar als je deze zeven recepten bekijkt - van gebakken rijst tot Hunan-rundvlees - mis je het niet eens.
oogschaduw voor donkergroene ogen
1. Garnalen Gebakken Rijst
Garnalen gebakken rijst! Garnalen gebakken rijst! Een maaltijd die zo goed is dat je hem twee keer moet zeggen. Deze vegetarische versie van de afhaalklassieker is in een handomdraai klaar en volledig aanpasbaar aan wat er in je koelkast gebeurt. Maak dit recept een keer en probeer het dan met verschillende groenten en kip of tofu.
2. Dumplings met varkensvlees en bieslook
Waarom dumplings bestellen als je ze zelf kunt maken? Bieslook en varkensvlees zijn een geweldige combinatie, maar je kunt ook zin krijgen in groenten zoals gestoomde gehakte broccoli of champignons en wortelen. Nog niet helemaal klaar om je eigen wraps te rollen? Premade wontonvellen zijn verkrijgbaar bij de meeste supermarkten.
3. Laksa-soep
Romige en pittige kokosnoedellaksa is een hoofdbestanddeel van de Maleisische keuken, die sterk wordt beïnvloed door Chinese kooktechnieken. Om dingen te versnellen, koop je een laksa-pasta in het Aziatische gedeelte van de supermarkt.
4. Char Siu-stijl geroosterde aubergine
Deze geroosterde, zoete maar hartige aubergine wordt gekookt in de stijl van char siu Chinees varkensvlees. Marineer plakjes aubergine in een plakkerig mengsel van soja-, oester- en hoisinsaus en bak ze tot ze gaar zijn.
5. Roergebakken Chinese Groenen
Knoflookachtige, malse groenten zijn een must in de Chinese keuken, en het beste is dat de groenten zelf volledig uitwisselbaar zijn. Probeer vanavond paksoi te roerbakken, morgen gai lan (Chinese broccoli) en dit weekend napakool.
Tsjaad Michael Murray op Wikipedia
6. Hunan-rundvlees
Mega-pittige roerbakgerechten van rundvlees in Hunan-stijl is een publieksvriendelijk diner dat je elke week wilt maken. Zoete groene paprika's en selderij compenseren de pittige lange rode pepers van Sichuan, en wanneer ze worden gemengd met dunne reepjes rundvlees en een zoute saus, vergeet je dat oude pak generaal Tso's in de koelkast.
7. Congee rijstpap
Het gezelligste gerecht dat er is, is een grote kom Chinese rijstepap, ook wel bekend als congee of jook. Terwijl je de maaltijd kunt beginnen met ongekookte rijst, kan een pot met doorweekte of te droge rijst gemakkelijk worden omgezet in congee als je het laat sudderen met kippenbouillon en de Chinese aromaten.
