Ontdek Uw Aantal Engel
Steek je hand op als je nooit meer een kipfilet zou kunnen eten en wees volkomen tevreden. Oké, dat is misschien een beetje dramatisch, maar we zijn klaar met overmatig gebruik ervan. Ja, ze zijn relatief goedkoop en bijna onfeilbaar om te koken, maar er zijn zoveel andere opties. Voer kippendijen in. We hebben zeven recepten samengesteld die gebruik maken van de sappiger, smaakvollere snit van kip en die net zo gemakkelijk te bereiden zijn als je vermoeide, oude standaardrecept. Maak je klaar om weer over kip te worden gepompt.
1. Griekse kip en citroenrijst
Kippendijen maken het verschil bij het op smaak brengen van deze verse, mediterrane maaltijd. Marineer de kip minimaal 20 minuten in citroen, knoflook, zout en oregano, maar bij voorkeur een nacht als je tijd hebt om vooruit te plannen. Daarna komt het gerecht allemaal samen in één pot.
2. Gegrilde Chili Lime Kip Fajita Salade
Een marinade die ook dienst doet als dressing? Tel ons erbij. Met avocado, gegrilde paprika's en sappige stukjes kip is deze salade een grote stap hoger dan groenten in een zak (we zijn er allemaal geweest, het is prima). Marineer de kip zo lang als je hebt - 's nachts smaakt het beste, maar een paar uur of gewoon een snelle duik voordat je de kip op de grill legt, zal ook goed smaken. Gebruik de helft van het mengsel en bewaar de rest om erover te gieten.
3. Koreaanse Paleo-kippendijen met bloemkoolrijst
Zie dit als een veel gezondere (en smaakvollere, tbh) versie van sesamkip en plakkerige rijst. Bloemkoolrijst is niet zo moeilijk als het lijkt, vooral niet als je een keukenmachine hebt; je kunt het opkloppen terwijl de kip in de oven roostert. Grote overwinning voor multitasking terwijl je deze rokerige, zoete maaltijd maakt die in een half uur klaar is.
4. Thaise kokoscurry gestoofde kippendijen
Dit recept met kokoscurry is perfect voor avonden waarop je trek hebt in iets zoets en hartigs. Na het bruinen van kippendijen in een diepe koekenpan, meng je een blikje kokosmelk met kippenbouillon en vissaus (sojasaus en Worcestershire zijn gemakkelijke 1:1-vervangers) en laat je sudderen. Knoflook, gember en Thaise currypasta voegen extra smaak toe aan het romige gerecht.
5. Gebakken Caprese Kip
Update deze veelvoorkomende kipfiletschotel door het hoofdingrediënt te vervangen door dijen. Gegarneerd met verse mozzarella, basilicumblaadjes en sappige plakjes Roma-tomaten, geven de knapperige dijen het geheel een lichte crunch en veel smaak. Eerlijke waarschuwing - u wilt de balsamico-reductie op alles gieten.
6. Honing Chili Kippendijen
Deze pittig-zoete kippendijen kunnen aan bijna alles worden toegevoegd - rijst, pasta, groenten - of worden gegeten met een kant van groenten. Het recept maakt gebruik van eenvoudige, gezonde swaps, zoals het toevoegen van appelciderazijn aan de honingsaus en het koken van de kip in kokosolie.
7. Gestoofde kippendijen met wortelen en aardappelen
Dit recept smaakt naar mama's home cooking, en wij zijn er dol op. Bovendien is het super onderhoudsarm - je hoeft alleen maar de groenten te hakken en alles in een grote koekenpan te mengen om te laten sudderen. Gebruik desgewenst kippen- of groentebouillon, plus een scheutje citroensap in plaats van witte wijn.
