Ontdek Uw Aantal Engel
Het kan gemakkelijk zijn om in een vegetarische sleur te komen. Misschien koop je elke week dezelfde twee zakken spinazie en boerenkool, of ben je meer een peper-en-ui-op-alles-type. Wat je stijl ook is, het kan leuk zijn om af en toe de routine te doorbreken - en deze maand stemmen we dat je dat doet met paksoi.
Als je er al mee aan het koken bent, scroll dan naar beneden voor nieuwe recepten, maar als je het vooral kent als iets dat in je Chinese afhaalmaaltijden wordt gemengd, is dit de deal: paksoi zit in de kruisbloemige familie van groenten, naast broccoli , bloemkool, kool en boerenkool. Wat de textuur betreft, is het meer een mix van die laatste twee: zacht, boterachtig en een beetje zoet als het wordt gekookt. Het zit ook boordevol vitamine K en C, en een goede hoeveelheid kalium en calcium.
Je kunt paksoi het hele jaar door vinden, maar aangezien het het beste is in het vroege voorjaar, dachten we dat we wat jongenschoy-recepten zouden aanbieden om te proberen terwijl het op zijn hoogtepunt is.
1. Sesam Gember Noedels
Sla dit op onder “last-minute maaltijden klaar in 15 minuten.” Het zal je overtuigen om sesamzaadjes in je voorraadkast te bewaren, omdat het de beste topping is voor deze gemberachtige sesamnoedels. Het recept vraagt om bruine rijstnoedels, maar je kunt alles wat voorhanden is gebruiken of het verwisselen voor zoodles als je dat liever hebt. Paksoi en groene ui voegen een verscheidenheid aan texturen en een portie groenten toe.
hoe je voor het eerst met een meisje praat
2. Zalm Teriyaki Met Bok Choy
Aangezien je waarschijnlijk al eerder eenpansmaaltijden hebt gemaakt, raden we je aan deze keer Brussel, sperziebonen of welke andere groene groente dan ook te vervangen door paksoi. Dezelfde teriyaki-gembermarinade gaat over de zalm en bladeren, en geloof ons… je zult meer willen maken om zo ongeveer alles aan te trekken.
3. Aziatische Ginger Bok Choy-salade
Als een kom gemengde groenten te saai klinkt, probeer dan deze paksoi-salade. Je kunt de bladeren en de stengels eten, dus snijd ze in plakjes en gebruik beide als basis voor paprika, wortel, groene ui en geroosterde pinda's. Als je hoofdpijn krijgt van de dressing, kun je er altijd een Aziatische vinaigrette bij kopen, zoals deze fles van Annie.
4. Garnalen en paksoi Kurkumasoep
Maak je regenachtige dag/voelende soep een beetje interessanter met deze kurkuma kippenbouillonsoep. Het is gevuld met paksoi, uien, garnalen, champignons en wortelen en geeft je een warm, gezellig en vol gevoel.
5. Paddenstoelen en paksoi Ramen
Over soep gesproken, de tijd van ramen als het voedsel van het moment is misschien voorbij, maar dat betekent niet dat we er niet nog steeds van genieten… vooral als we het thuis kunnen maken! Al die kommen van $ 15 tellen tenslotte heel snel op. Deze miso-soepversie zit vol met lekker eten, van tofu tot paksoi tot enoki-paddenstoelen.
6. Baby Paksoi Sesamsalade
Als je een fan bent van geschaafde spruitjes, zul je dol zijn op deze gehakte paksoi-mix. Het bevat veel van de klassieke Chinese kipsalade-ingrediënten, waaronder droge ramennoedels, gesneden amandelen, lente-uitjes en sesamzaadjes, allemaal gegooid in een gemakkelijke sesamdressing. Serveer het als bijgerecht of voeg wat gegrilde kipplakken toe om er een volledige maaltijd van te maken.
7. Gesmoorde kip met baby paksoi
Deze kipbak ziet eruit als een doorsnee braadpan, met één verrassend ingrediënt: paksoi. Het fungeert in feite als een vervanging voor broccoli of spinazie, en smaakt net zo goed als het wordt gemengd met champignons, sappige kippendijen en witte wijnjus. Serveer over bloemkoolrijst om het wat lichter te maken.
