Ontdek Uw Aantal Engel
Een kom romige, eiwitrijkeGriekse yoghurtis een perfecte manier om de dag te beginnen, maar waarom zou je pittige goedheid beperken tot de ontbijttafel? Griekse yoghurt is op elk moment van de dag een gezonde, vullende snack. Griekse yoghurt heeft een dikkere textuur en meer eiwitten enprobiotica(ook bekend als die levende culturen waar Jamie Lee Curtis het altijd over heeft in tv-advertenties) dan de gewone dingen. Als je geen fan bent van de in de winkel gekochte dingen,Maak je eigenthuis! Griekse yoghurt heeft een pittigere smaak dan zijn niet-gespannen plankgenoten, dus het is perfect voor zoete of hartige recepten. Van een fruitige smoothie tot lunchwaardige kipsalade, hier zijn 31 recepten zodat je elke dag van de maand op een nieuwe manier van Griekse yoghurt kunt genieten.
1. Appel-kaneel-eiwitpannenkoeken
Wie zei dat pannenkoeken alleen voor 's ochtends waren? Deze pannenkoeken maak op elk moment van de dag een geweldige snack voor na de training. Meng gewone Griekse yoghurt, geraspte appel, volkoren meel en eiwitpoeder samen met veelkaneel, gemalen kruidnagel en vanille. Bonus: ze bevriezen goed, dus maak een grote batch en verwarm opnieuw voor een snelle dosis eiwit.
2. Salade met kerrie kip
Het gebruik van dikke Griekse yoghurt in plaats van mayo voegt een geheel nieuwe dimensie toe aan kip salade (en neemt nogal wat calorieën weg om op te starten). Combineer voor deze all-star salade ½ kopje Griekse yoghurt, 1 eetlepel kerriepoeder, ¼ theelepelCayenne peper, 2 kopjes gehakte gekookte kip, 2 stengels bleekselderij (in blokjes gesneden), ½ koprode druiven(gehalveerd), 3 eetlepels verse peterselie, en zout en peper naar smaak. Geniet ervan op een sneetje toast, met een salade, of met een vork die voor de koelkast staat (hey, it happen).
3. (geroosterde) bessenijsjes
Deze fruitige pops zou vooral geweldig zijn bij een zomerse barbecue of picknick op het hoogtepunt van het bessenseizoen. Tossbessenmet twee theelepels suiker, een snufje zeezout en een scheutje honing en rooster 30 minuten op 350 graden. Zodra de bessen zijn afgekoeld, voeg je ze toe aan twee kopjes gewone Griekse yoghurt, samen met een scheutje citroensap en een scheutje honing, roer om te combineren en giet het mengsel in ijsvormpjes. Vries minimaal vier uur in.
4. Chocolademuffins
Eiwit? Controleren.Chocola? Controleren. Klop een partij van deze muffins op om een verlangen naar chocolade te stillen zonder te gaantegek. Hoewel het waarschijnlijk nog steeds geen “gezondheidsvoedsel” deze muffins hebben een welkome make-over gekregen dankzij vanille Griekse yoghurt.
5. “Grieks” Hummus Dip
Zet je Middellandse Zee op met dit recept dat twee all-star Zuid-Europese gerechten combineert. Deze duik komt in een mum van tijd samen — mix gewoon 1 blik garbanzo bonen (uitgelekt en gespoeld), ¾ kopje Griekse yoghurt, 1 theelepel olijfolie, drie teentjesknoflook, het sap van een citroen, en zout en peper in een keukenmachine tot een gladde massa. Serveer met rauwe groenten of volkoren pitabroodjes voor een bevredigende en verse snack.
6. Perfecte yoghurt
Voor gehaaste ochtenden, snelle middagpauzes of vrijwel elke drukke tijd, is deze combinatie een goed idee. Top yoghurt metmagere granola, vers fruit, offruitcompotevoor een snelle snack.
7. Dadel- en pecannotenbrood
Dit niet te zoet brood is ideaal voor een opkikkertje in de middag of een snack halverwege de ochtend. De dadels en Griekse yoghurt houden het brood super vochtig en bieden een vleugje zoetheid. Dit recept vereist gezonde ingrediënten zoals volkoren meel, lijnzaad en pecannoten, maar voel je vrij om al je andere favoriete ingrediënten toe te voegen, zoals chia, kaneel, gedroogd fruit of andere noten.
8. Yoghurtpesto
Combineer 1 ½ kopjes Griekse yoghurt met ½ kopje pesto (zelfgemaakt of gekocht in de winkel, basisbasilicum of variëteit naar keuze), en mix tot een gladde massa. Combineer het met geroosterde aardappelen of groenten, roerei,volkoren pasta, of gebruik als dipsaus voor kip, vis of biefstuk. Smeer het op een boterham, gebruik het als basis voor dressing - de mogelijkheden zijn echt eindeloos, want deze rockstar-saus past bij vrijwel alles.
9. Met yoghurt bedekte zoete aardappel
Top die taters met pittige Griekse yoghurt in plaats van traditionele (en vetrijke) zure room. Houd de gezonde sfeer gaande met verse kruiden (bieslook is geweldig), gesauteerde uien, gekookt vlees of bonen, of welke groente dan ook. (Zwarte bonen en broccoli zijn hier een favoriete zoete aardappel-topper!)
10. Volkoren scones
Scones stonden er vroeger naast?muffinsop ons ontbijtgevarenvoedsellijst, maar niet meer. Dit scone-recept is de gezondste versie die we in tijden hebben gezien, met volkoren meel, kokosolie in plaats van boter, magere melk en Griekse yoghurt, en veelgedroogd fruiten gehakte noten voor de smaak.
11. Tonijnsalade
Krijg veel meer eiwitten voor je boterham door te kiezen voor Griekse yoghurt in plaats van mayo in tonijnsalade. Voeg rode uien en knapperige bleekselderij toe om het nog meer op te fleuren.
12. Key Lime Pie “Ice Cream” Belegd broodje
Deze gezonde versie van key lime pie voldoet aan een zoetekauw zonder de plakkerige suiker van de meeste taarten. Meng ½ kopje Griekse yoghurt, 1 ½ eetlepel suiker of honing, en 1 eetlepel limoensap en bevries gedurende 30 minuten. Maak vervolgens de sandwiches door de gedeeltelijk bevroren vulling op magere graham crackers te scheppen. Keer terug naar de vriezer tot ze stevig zijn (ongeveer een uur).
15. Aardappelpuree
Dit recept valt zeker onder de “klinkt raar, maar smaakt heerlijk” categorie. Gebruik gewone Griekse yoghurt en een heel klein beetje boter om rijk, luchtig te worden aardappelpuree zonder al het vet en de calorieën. Deze versie is gezonder dan de meeste traditionele receptenenweet de gevreesde “kleverige aardappel” te ontwijken; consistentie.
bikini wax ontwerpt foto's
10. Appel Kaneel Ontbijt Smoothie
Een eenvoudige mix van ½ kopje gewone Griekse yoghurt, 1/2 theelepel vanille-extract, 1 middelgrote rode appel (gehakt), 2 theelepels kaneel en 1 kopje amandelmelk zorgt voor een vezelrijke manier om de ochtend te beginnen. Voeg een lepel karamelsaus of dulche de leche toe voor extra zoetheid!
15. Bosbessenmuffins
Als chocolademuffins je snackboot niet laten drijven, neem dan een kijkje in deze met bosbessen bezaaide lekkernijen. Dit gezondere recept maakt gebruik van half volkoren meel, magere vanille-yoghurt en sinaasappelsap.
16. Tzatziki-dip
Om dit mediterrane hoofdbestanddeel te maken, hoef je alleen maar te hakken en te mengen. Snijd 1 grote komkommer, 2 tot 4 teentjes knoflook en 1/3 kopje dille in blokjes. Combineer met 2 kopjes Griekse yoghurt, een snufje zeezout en een flinke scheut extra vergine olijfolie. Sommige recepten vragen om gehakte munt, tijm of rode wijnazijn, dus speel wat rond om de beste combinatie van scherp, koel en aromatisch te vinden. Tzatsiki is een perfecte snack in combinatie met groenten of pitabroodje, maar als je op zoek bent naar een meer stevige maaltijd, probeer het dan eens met gegrilde kip.
17. Kaneel Pindakaas Dip
Verfraai die gesneden appel of banaan met deze eiwitrijke, smaakvolle dip. Voeg ongeveer ½ kopje pindakaas en een paar scheutjes kaneel tot 1 kopje gewone Griekse yoghurt en roer om te combineren.
18. Guacamole
Tex-Mex-kenners zweren bij deze tip voor romige, pittige guacamole. Voeg gewoon een klodder Griekse yoghurt toe aan je favoriete guac-recept en wacht op de lovende recensies. Bonus: het helpt deavocado's, voor die momenten waarop onverwachte (of superhongerige) gasten opdagen.
19. Zelfgemaakte eiwitrepen
Bijtanken na een zware training met zelfgemaakte eiwitrepen - ze zijn goedkoper, gezonder en bevatten minder vaak vreemde chemicaliën dan in de winkel gekochte versies. Deze repen halen eiwitten uit natuurlijke bronnen zoals natuurlijkamandelboter, Griekse yoghurt, en diverse zaden en noten. Gedroogde bosbessen en kokosnectar (voel je vrij om honing, melasse, agavesiroop of ahornsiroop te vervangen) geven ze een beetje zoetheid, maar voor het grootste deel zijn deze repen allemaal zakelijk.
20. Nutella Yoghurt
Nog een gemakkelijke combinatie voor als de munchies van 15.00 uur toeslaan. Voeg een lepel (we laten u beslissen hoeveel dat betekent) vanNutellatot een kopje gewone Griekse yoghurt. Zoet, chocoladeachtig en boordevol eiwitten - klinkt als de perfecte snack voor ons! Je kunt deze mix ook gebruiken als dip voor je favoriete fruit.
21. Kaasachtige ballen
De naam van dit recept kan een paar lachers opleveren, maar het is serieus goed. Kaas maken klinkt angstaanjagend, maar beginnen met dikke Griekse yoghurt maakt het vrij eenvoudig. Bekleed een gaasvergiet met kaasdoek en plaats in een kom. Plop 2 kopjes yoghurt in het midden van de kaasdoek. Dek af (met plasticfolie of een bord) en laat het een dag of twee in de koelkast opstijven. De resulterende kaas moet zacht zijn, zoals geitenkaas. Rol het in kleine balletjes en kleed je aan met goede kwaliteitolijfolie, gehakte verse kruiden, citroenschil en zout en peper. Serveer met crackers, patat, pitabroodje of verse groenten.
22. Gegrild fruit met yoghurt
Deze combinatie zou een geweldig zomers dessert, tussendoortje of ontbijt zijn. Grill elk fruit enkele minuten om het oppervlak licht te karamelliseren. Serveer met Griekse yoghurt, een toefje honing en wat knapperige geroosterde noten erop. Peren, ananas, perziken, bananen en bessen (doe ze in een 'nest' van aluminiumfolie om te voorkomen dat ze door het rooster glijden) werken bijzonder goed.
23. Overnight Oats
Overnight oats worden meestal als ontbijt gegeten (vandaar de naam), maar ze zijn een geweldige snack wanneer je een eiwitboost nodig hebt. Meng in een kom havermout, Griekse yoghurt en melk in een verhouding van 1: 1: 1. Daarna is de hemel de limiet - voeg notenboter toe,delenof lijnzaad, honing of ahornsiroop, kaneel, vers of gedroogd fruit, muesli of zelfs chocoladeschilfers voor wat smaak en textuur. Dek het mengsel af en laat het een nacht of een paar uur in de koelkast staan tot de haver zacht begint te worden.
24. Lichtere eiersalade
Veel mensen schrijven afeisaladesandwiches omdat ze in feite mayonaise zijn die tussen twee sneetjes brood wordt geslagen. Niet bepaald smakelijk, toch? Schakel Griekse yoghurt in voor mayo voor een gemakkelijke, gezonde vervanging. Voeg wat Dijon-mosterd, paprika,dille, en zout en peper voor extra smaak. Gebruik volkorenbrood (of een bedje vanverse groenten) om die lunch nog gezonder te maken.
25. Met yoghurt bedekte wafel
Het is tijd om dat saaie, koolhydraatrijke ontbijt bij te werken. Smeer een laag Griekse yoghurt op een gekookte volkoren wafel (eigengemaaktof bevroren, we zullen niet oordelen) en top met vers fruit en een snufje kaneel.
26. Spinazie-vlas smoothie
Bijtanken na een zware training hiermeesmoothievol calcium, ijzerrijkspinazie, en lijnzaad (voor een gezonde dosis van die Omega-3 vetzuren). Meng ½ kopje vanille Griekse yoghurt met 1 kopje melk (naar keuze), 1 eetlepel pindakaas, 2 kopjes spinazie, 1 banaan, 3 aardbeien en 1 theelepel lijnzaad.
27. Bosbessen Frozen Yoghurt
Een recept voor zelfgemaakte fro-yo met slechts vijf ingrediënten en geen ijsmachine nodig? Schrijf ons in! Sudder twee kopjes bosbessen, 1/3 kopje suiker en een eetlepel citroensap in een pan. Zodra het is afgekoeld, meng je 1 kopje melk en 2 kopjes Griekse yoghurt. Giet het mengsel in een 9” x 9” pan en bevries 2-3 uur, roer elke 30 minuten.
28. Boerenkool-, spinazie- en artisjokdip
Het gebruik van een keukenmachine maakt deze vegetarische dip komen veel sneller bij elkaar, dus smeek, leen of steel er een (grapje) en ga aan de slag. In de kom van een keukenmachine, combineer 1 wortel (in stukjes van 1 inch gesneden), 2 kopjes boerenkool, 2 kopjes spinazie, ¼ rode ui (in stukjes gesneden), 2 teentjes knoflook en ½ kopje artisjokharten en pulseer tot alles fijn is gehakt. (Als je geen keukenmachine hebt, kun je dit met de hand doen!) Meng alles samen met 2 kopjes Griekse yoghurt, 1 theelepel zout, ½ theelepel zwarte peper, ½ theelepel paprikapoeder en 2 theelepels honing. Serveer metchips, pitabroodje of groentesticks.
29. Bananenbrood Donuts
Deze kleine jongenszijn verre van de vettige, met glazuur doordrenkte donuts ter grootte van een kinderhoofd die verkrijgbaar zijn bij de meeste restaurantketens. Het lastigste deel van dit recept is misschien wel het zoeken naar een donutpan (hint: deze werken ook prima als muffins of een gigantische 'donut' gebakken in een tulbandpan). Gezondere ingrediënten zijn onder andere volkoren meel, geprakte bananen, agavesiroop en Griekse yoghurt. Beleg ze met knapperige stukjeswalnoten.
30. Veggie- of kalkoenwraps
Geef die broodjeszaak eenboost van eiwittenmet Griekse yoghurt. Smeer een dun laagje yoghurt tussen een plakje natriumarme kalkoen of kip enmagere kaasen rol het geheel op. Voeg groenten zoals sla en tomaat toe voor wat extra textuur en smaak, of maak er een grotere snack (of maaltijd!) van door te beginnen met een volkoren tortilla.
31. Bevroren met yoghurt bedekt fruit
Als het kwik begint te stijgen, blijf dan koel met deze diepvriessnacks. Dunk stukjesvers fruitin Griekse yoghurt (tip: kleine besjes aanprikken met een tandenstoker maakt het minder rommelig) en spreid uit op een bakplaat. Bewaar in de vriezer gedurende 15 minuten of tot het hard is. Dit werkt met elke variëteit aan bessen.
